Gemüsegarten

Wie man Meerrettich anbaut: pflanzen und pflegen

Gartenmeerrettich ist eine mehrjährige, winterharte und recht unprätentiöse Pflanze. Das Wachsen im Garten ist einfach - periodisches Gießen, Jäten und Lockern helfen dabei. Um jedoch eine reichliche Ernte fleischiger Rhizome mit exzellentem Geschmack zu erzielen, sollten einige Merkmale des Anbaus dieser Kultur in Betracht gezogen werden.

Nützliche Eigenschaften dieser Pflanze

Es ist schon lange in Russland in den Gärten Meerrettich gewachsen. Dieses Kraut der Kohlfamilie zeichnet sich durch sehr große Blätter mit direktem Stiel und einer dicken Wurzel mit ausgeprägtem Geschmack aus, die traditionell für den menschlichen Verzehr verwendet wird.

Die Heimat dieser Pflanze sind die Länder der Mittelmeerküste. Sowohl in Sibirien als auch im Kaukasus wächst Meerrettich in freier Wildbahn.

Gegenwärtig ist Meerrettich in der Natur hauptsächlich an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit anzutreffen (an den Ufern von Stauseen). Außerdem wird Meerrettich in vielen Gartenparzellen erfolgreich angebaut.

Der würzig-würzige Geschmack der Wurzel dieser Pflanze ist sehr nützlich für die Herstellung von Saucen, herzhaften Snacks und Gewürzen für verschiedene Fleisch- und Fischgerichte. Die Wurzeln und jungen Blätter sind für die Zubereitung verschiedener Vitaminpräparate für den Winter unverzichtbar.

Meerrettichwurzelsaft enthält erhebliche Mengen an B-Vitaminen, Ascorbinsäure und Nikotinsäure, Phytonciden, Carotin, Mineralsalzen und organischen Verbindungen sowie Lysozym mit antimikrobieller Wirkung.

Die Meerrettichwurzel gilt seit jeher als eines der wertvollsten Antiskorbetika. Darüber hinaus ist sie für ihre Antitumorwirkung sowie für ihre Eigenschaften als natürliches Antibiotikum bekannt.

In der kalten Jahreszeit und während der Ausbreitung von Infektionen ist es sehr nützlich, täglich eine kleine Menge Meerrettich zu sich zu nehmen, um Grippe und Erkältungen vorzubeugen.

Der Meerrettich ist auf den charakteristischen Geruch und den spezifischen Brandgeschmack von Meerrettich-Allyl-Senföl in allen Pflanzenteilen zurückzuführen. Meerrettichwurzel hat die Fähigkeit, den Appetit und die Sekretion von Magensaft zu stimulieren, die Verdauung zu verbessern und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Darüber hinaus werden die zahlreichen heilenden Eigenschaften dieser Pflanze (choleretisches, mildes Diuretikum, entzündungshemmendes und expektorierendes Mittel) in der traditionellen Medizin erfolgreich für die äußere oder innere Anwendung eingesetzt.

Meerrettich beseitigt den Kater, der bei Erkältungen, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Migräne, Diabetes, leichtem Bluthochdruck, Gelenk- und Ischiasbeschwerden, Hautkrankheiten und vielen anderen Beschwerden hilfreich ist.

Vorbereitung des Pflanzenmaterials

Diese Pflanze bringt selten Samen hervor und brütet meist vegetativ. Meerrettichblüten erscheinen im zweiten Jahr ihres Wachstums, aber die Früchte und Samen fehlen fast. Aus einjährigen Pflanzen sollten 20-30 cm lange und mindestens 1 cm dicke Stecklinge entnommen werden, wobei gesunde Wurzeln ausgewählt und Nebenprozesse, Knospen und Verzweigungen entfernt werden sollten.

Zum Pflanzen können Sie auch dünne Stängel verwenden, an denen sich eine apikale Knospe befindet, an der eine lange Wurzel geschnitten werden kann. Geerntete Stecklinge werden in Bündeln zusammengebunden und in einen Keller oder Keller gegeben.

Von oben sollten sie mit trockenem Sand oder Sägemehl gefüllt werden (nicht zu nass, da sonst die Wurzeln noch vor dem Frühling zu keimen beginnen und bis zur unveränderten Pflanzung konserviert werden müssen).

Vor dem Pflanzen muss der Schnitt abgeschnitten werden (von oben nach unten - diagonal diagonal). Zu Beginn des Frühlings, einige Wochen vor dem Pflanzen, sollte das Pflanzenmaterial an einen wärmeren Ort gebracht und mit einem feuchten Tuch bedeckt werden oder eine Schicht Torf darauf gelegt werden. Sie können auch Prikopat-Stecklinge in den Boden im Gewächshaus oder in Kisten legen und schräg schräg abschneiden.

Nach der Keimung muss das Pflanzenmaterial durch Kämmen mit Hilfe von Sackleinen oder Fausthandschuhen „geblendet“ werden. Die meisten Knospen sind im Mittelteil aufgetreten. Diese Maßnahme hilft, unnötige Verzweigungen zu vermeiden und eine gute Ernte zu erzielen.

Gleichzeitig sollten die Knospen im unteren Teil des Schnitts (Wurzeln wachsen von dort) sowie im oberen Teil (von denen sich später eine Rosette mit Blättern entwickelt) belassen werden.

Landung Meerrettich

So vorbereitete Stecklinge können im Freiland gepflanzt werden. Zuvor muss der Boden zunächst durch Ausgraben auf eine Tiefe von ca. 30 cm vorbereitet und mit Humus oder Kompost, Holzasche sowie Mineraldünger bestreut werden. Außerdem sollten die Betten bewässert werden.

Zum Anpflanzen von Meerrettich nach dem Anbau von Tomaten, Gurken, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten. Es ist zu beachten, dass Meerrettich getrennt von anderen Kulturen gepflanzt werden muss - dazu kann man einen Platz in einiger Entfernung einnehmen (zB am Zaun). Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat im Freiland dieser Pflanze ist Mitte April.

Darüber hinaus können Sie es im Sommer oder Herbst pflanzen.

Die Stecklinge werden mit einem Pflanzstift in lockere Erde gepflanzt - sie werden mit einer Neigung von 30-45 ° in die Erde eingeführt, dann entfernt und in die entstandene Wurzel der Wurzel gelegt (nicht zu vergessen, dass der schräge Schnitt unten liegt).

Die Spitzenknospe des Stecklings muss 3-5 cm mit Erde bedeckt sein. Bei der Bepflanzung muss ein Abstand von mindestens 30 cm zwischen den Pflanzen von ca. 70 cm eingehalten werden.

Nach dem Pflanzen muss der Boden im Garten verdichtet werden, damit die Stecklinge schneller wurzeln.

Meerrettichpflege und Ernte

Meerrettich ist anspruchslos in Bezug auf die Wachstumsbedingungen, so dass der besondere Arbeits- und Zeitaufwand für die Pflege nicht erforderlich ist. Es sollte nur Unkraut rechtzeitig jäten und auch den Boden regelmäßig lockern. Es ist auch nicht notwendig, es austrocknen zu lassen, während der Trockenzeit müssen die Pflanzen gegossen werden.

Ungefähr eine Woche nach dem Einpflanzen der Meerrettichstecklinge muss der Boden mit einer Hacke von einigen Zentimetern Tiefe gelockert werden, nach dem Auftreten von Sprossen muss die Lockerungstiefe auf 7 bis 8 cm erhöht werden.Wenn junge Pflanzen eine Meerrettichhöhe von 20 bis 25 cm erreichen, muss der Boden vorsichtig 10 cm tief gelockert werden.

Während der Meerrettich-Vegetationsperiode sollte eine solche Lockerung und Heilung mehrmals durchgeführt werden. Zusätzlich ist es nützlich, einmal im Monat eine Nährlösung mit einer Menge von 40-50 g Mineraldünger pro 10 Liter Wasser zuzuführen.

Bewässerung Meerrettich sollte bei trockenem Wetter sein und 3-4 Liter Wasser pro 1 m2 Betten verbrauchen.

Gelegentlich befällt diese Pflanze Schädlinge in Form von Mehltau oder Kreuzblütlerfloh - um sie zu bekämpfen, können Sie eine Sprühlösung herstellen (100 g gemahlener roter Pfeffer und 200 g trockenes Senfpulver werden für 10 Liter Wasser benötigt). Zweijährige und ältere Pflanzen müssen künftig Blütenstängel abbauen.

Es wird angenommen, dass Sie nach dem Vergilben der unteren Blätter der Pflanze mit der Ernte beginnen können. Am bequemsten holt man sie mit Gartengabeln aus dem Boden.

Nach der Extraktion aus dem Boden müssen die Meerrettichblätter abgeschnitten und die Wurzeln der Seitenzweige gereinigt werden, um das Pflanzenmaterial für das nächste Jahr zu ernten.

Geerntete Meerrettichwurzeln müssen gelagert, in einer Schachtel mit Sand bedeckt und an einem kühlen Ort (Keller oder Keller) bei einer Temperatur von ca. 2-3 ° C gelagert werden.

Wie übermäßiges Wachstum von Meerrettich zu verhindern

Bei der Ernte ist zu berücksichtigen, dass die Wurzeln einer bestimmten Pflanze, die für das nächste Jahr im Boden verbleiben, erheblich wachsen können, was eine spätere Fruchtfolge erschwert.

Da Meerrettich ein verzweigtes Wurzelsystem hat und sich vegetativ vermehrt und sich ohne angemessene Pflege entwickelt, ist er nach einigen Jahren weitgehend wild und verwandelt sich von einer Gartenfrucht in ein Unkraut.

In diesem Fall kann sich Meerrettich als eine Art Schädling manifestieren, der sich größtenteils auf den Beeten ausbreitet und andere Kulturen ertränkt. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Meerrettichwurzeln rechtzeitig ausdünnen.

Dies ist am bequemsten mit den Gabeln zu tun, da sie die Rhizome nicht schneiden (es ist zu bedenken, dass kleine geschnittene Wurzeln zu einem großen Teil wachsen können). Es ist möglich, die Ausbreitung von Meerrettich aus dem Garten zu entfernen, indem man ab Frühlingsbeginn eine Parzelle mit bewachsenen Pflanzen mit einem undurchsichtigen Material wie Ruberoid ausbreitet - in diesem Fall sterben sie an Lichtmangel.

Um ein übermäßiges Wurzelwachstum zu vermeiden, bereiten einige Gärtner vor dem Einpflanzen von Meerrettich eine Grube mit geschlossenen undurchdringlichen Wänden (z. B. aus Sperrholz) vor und füllen diese anschließend mit Erde unter Zugabe von Top Dressing. Um die Anzahl der Meerrettich-Rhizome in der territorialen Verbreitung zu begrenzen, können Sie auch eine lange Holzkiste verwenden, die ohne einen mit Erde gefüllten Boden in den Boden gegraben wurde.

Einzelne Handwerker für den Anbau von Meerrettich verwendeten "Ärmel" der Polymerfolie (Dicke bis zu 100 µm). Dazu eine schmale Packung mit einem 4-5-fachen Durchmesser von den darin platzierten Sämlingen anbringen.

Der Ausschnitt sollte so in die Hülse eingesetzt werden, dass sein oberer Teil 1 cm, der untere 2 cm aus der Folie herausragt. Dann sollte die Hülse mit dem Griff waagerecht (leicht geneigt) in den Boden gestellt werden.

Nach dieser Methode gepflanzt, verzweigt sich Meerrettich fast nicht, es ist leicht, ihn aus dem Boden zu extrahieren, während auf dem Boden keine kleinen Wurzeln verstreut sind.

Wie man Meerrettich anbaut: pflanzen und pflegen

Einige Gärtner sind besorgt über die Frage: „Wie baut man Meerrettich an?“, Andere: „Wie wird man ihn los?“ Das erste Lob spricht von Universalität und Schlichtheit, das zweite von Zuchtwiderstand. Den meisten Menschen zufolge ist Essen ohne Meerrettich jedoch ziemlich langweilig. Daher ist der Anbau dieser Pflanze gerechtfertigt.

Kulturpflanze

Jeder von uns weiß, dass die Eigenschaft des Meerrettichs fest in den Boden hineinwächst, wonach es unmöglich ist, damit umzugehen. Der wichtigste Fehler der Eigentümer von Standorten mit Meerrettich-Dickicht - seine Reproduktion dem Zufall überlassen. Ab dem ersten Jahr des Auftretens eines ungebetenen Gastes im Garten war es notwendig, seine Samen zu sammeln.

Die Nichtbeachtung dieser einfachen Regel führte dazu, dass es dort wächst, wo es nicht gepflanzt wurde. Daher ist die Frage, wie man Meerrettich richtig anbaut, nicht so einfach. Wird die Reproduktion dieser Kulturpflanze unter Kontrolle gehalten, treten keine Probleme mit nicht zugelassenen Trieben auf.

Gärtner sollten die Entwicklung der Pflanze sorgfältig überwachen. Bei den ersten Anzeichen der Reifung müssen Meerrettichsamen sorgfältig gesammelt und vernichtet werden. Auf solch unkomplizierte Weise ist es möglich, ihn daran zu hindern, sich auf der Baustelle "niederzulassen".

Meerrettich-Anwendung

Lernen Sie Meerrettich zu pflanzen, interessant für diejenigen, die ihn als Gewürz verwenden möchten. Diese Pflanze ist für die Winterernte unverzichtbar. Daraus werden würzige Snacks mit verschiedenen Zutaten zubereitet. Darüber hinaus ist Meerrettich ein hervorragendes Medikament: Es wird von Menschen zur Behandlung von Erkältungen und als Diuretikum verwendet. Es gibt Rezepte, die es verwenden, um Anfälle von Rheuma zu behandeln.

Es wird angenommen, dass Meerrettich, gemischt mit Honig, bei Lebererkrankungen hilft. In der Schulmedizin werden aber nicht nur Blätter und Wurzeln verwendet. Mit Wodka angereicherte Meerrettichblüten helfen dabei, Knoten an der Schilddrüse zu beseitigen. Nützliche Eigenschaften und die Verwendung dieser Pflanze können nicht aufgeführt werden.

Meerrettichlandung: wann, wo und wie

Viele Leute mögen Meerrettich zum Abschmecken von Gewürzen und Tinkturen, Okroschka und Gurken. Blätter behandeln Krankheiten, reinigen den Körper, aber im Garten ist diese Pflanze nicht beliebt. Gärtner fragen sich: Wie man Meerrettich pflanzt, damit er in ausreichender Menge wächst und sich nicht von einem guten Arzt in bösartiges Unkraut verwandelt.

Wann man Meerrettich setzt

Meerrettich ist hartnäckig und kann sich in das schlimmste Unkraut verwandeln. Pflanzenmeerrettich kann vom frühen Frühling bis zum Herbst sein. Meerrettichwurzel wächst bis zu einer Tiefe von zwei Metern in den Boden und erreicht einen Durchmesser von 10 cm.

Er gibt den Seitenwurzeln. Meerrettich loszuwerden, der seit vielen Jahren auf der Baustelle wächst, ist unmöglich. Einige Gärtner haben ein 2 Meter tiefes Loch gegraben, in dem Meerrettich wächst, aber sie haben es nie bis zum Ende der Wurzel geschafft.

Diese Pflanze wächst auch aus einem kleinen Stück im Boden.

Meerrettichwurzel kann unter der Erde wachsen und große Größen erreichen.

Wenn Sie eine Kulturpflanze und kein Unkraut brauchen, pflanzen Sie einjährig Meerrettich: Pflanzen Sie im Frühjahr oder Herbst und graben Sie im Alter von nicht mehr als einem Jahr. Es ist wichtig, die folgenden Nuancen zu berücksichtigen:

  • Pflanzen Sie im Frühjahr in den frühen Stadien, sobald die Erde auftaut, und graben Sie dann im Sommer separate Wurzeln für die Erhaltung des Eigenheims aus. Volle Grabausgaben im Oktober. Bewahren Sie die Rhizome im Keller oder im Kühlschrank auf.
  • Durch das Pflanzen im Herbst entfällt die Lagerung von Pflanzenmaterial im Winter. Lassen Sie die Rhizome unmittelbar nach dem Graben dick auf dem Futter, schneiden Sie die Stecklinge ab und pflanzen Sie sie erneut ein. Sie können die grünen Spitzen auch pflanzen und schneiden. Es ist ratsam, es einen Monat vor dem Einsetzen des kalten Wetters zu tun, damit die Hölle Zeit hatte, Wurzeln zu schlagen,
  • im Sommer pflanzen sie auch Meerrettich, es wurzelt, aber im Herbst haben sie keine Zeit, dicke Rhizome zu züchten. Eine volle Ernte ist nur für den nächsten Sommer und Herbst möglich.

Den richtigen Ort wählen

Meerrettich - ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die nicht wissen, was sie im Schatten pflanzen sollen. Die Pflanze fühlt sich großartig an, an einem sonnigen Ort und unter den dichten Baumkronen. Für die Bedürfnisse einer Familie stehen ausreichend Betten von 1 Quadratmeter zur Verfügung.

Das Einzige, was zu befürchten ist: Meerrettich vergessen, zum Beispiel unter einem Zaun oder einer Kiefer, und noch junge Triebe zertrampeln, mit Unkraut ausgraben oder herausziehen.

Eine tief verwurzelte Scheiße, selbst eine solche nachlässige Haltung, wird ein glückliches Leben auf der Baustelle nicht verderben.

Meerrettich ist schön und nützlich, wenn Sie ihn gut pflegen.

Der Boden kann auch jeder sein, aber wenn Sie saftige und dicke Wurzeln haben möchten, dann pflanzen Sie in fruchtbaren und lockeren Boden, gießen Sie Unkraut und düngen Sie mit Düngemitteln für Wurzelfrüchte.

Meerrettich wächst gut auf einem Kartoffelfeld, während sein Vorhandensein den Kartoffelertrag nicht beeinträchtigt.

Auch gute Nachbarn - Rhabarber und duftende Kräuter, aber Meerrettich können nicht neben Rüben, Karotten, Tomaten, Bohnen und Erdbeeren gepflanzt werden.

Verwende root

  1. Trennen Sie von der Rhizomseite dünne Wurzeln (12-15 mm Durchmesser), die das Pflanzenmaterial bilden.
  2. Teilen Sie sie in Stecklinge mit einer Länge von 20 bis 30 cm. Führen Sie den unteren Schnitt in einem scharfen Winkel durch, um die Oberseite und die Unterseite bei der Vorbereitung des Pflanzens nicht zu verwechseln.
  3. Wenn im Frühjahr gepflanzt werden soll, bewahren Sie Stecklinge im Keller auf.

Einen Monat vor dem Einpflanzen in einen hellen und warmen Raum stellen. Decken Sie die mittleren 10 cm mit einem undurchsichtigen Material ab, um zu verhindern, dass die Nieren in diesem Teil aufwachen, und um starke seitliche Verzweigungen zu vermeiden. Überspringen Sie diesen Artikel, wenn Sie im Herbst pflanzen möchten.

  • Lassen Sie die oberen und unteren 5 cm unberührt und entfernen Sie am anderen (mittleren) Teil die Nieren, indem Sie die Wurzel mit einem harten Tuch abreiben.
  • Machen Sie Rillen in das Gartenbeet, so dass der Abstand zwischen den Pflanzen 30 cm und zwischen den Reihen 70 cm beträgt.

  • Legen Sie die Stecklinge in einem Winkel von 45 ° C in den Boden, die Oberseite sollte 5 cm tief und das untere Ende 10 cm tief sein.
  • Mit Erde bestreuen, einschenken, murren.
  • Meerrettichwurzel wächst in den Boden und erreicht 10 cm Durchmesser

    Um Meerrettich nicht über den Garten zu verteilen, pflanzen Sie die Stecklinge in ein Fass oder einen Eimer, der in den Boden gegraben ist. In den Eimer werden 3-4 Stecklinge und in das Fass 5-7 eingetragen.

    Wurzelspitzen

    Dies ist der einfachste Weg. Wir räumen einen Meerrettich ab, schneiden ab und werfen grüne Spitzen weg, aber es ist feines Landematerial. Sie besteht in der Regel aus einem kleinen Wurzelstück (1–2 cm), kurzen Blattstielen und einer Wachstumsknospe.Machen Sie eine 5–7 cm tiefe Nut, verteilen Sie diese Spitzen in einem Abstand von 10–15 cm, gießen Sie und bestreuen Sie mit Erde.

    Samen pflanzen

    Blühender Meerrettich ist eine Seltenheit in gepflegten Gärten, in denen er jedes Jahr gestört wird: Sie graben aus, reißen Blätter ab, dünnen aus. Unter solchen Bedingungen geht die Kraft in die Wiederherstellung von Laub und Wurzelsystem. Wenn Sie diese Pflanze jedoch 2-3 Jahre lang in Ruhe lassen, besteht die Möglichkeit, blühenden Meerrettich zu sehen und sogar darauf zu warten, dass die Samen reifen.

    Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütler und blüht daher wie Kohl und Rettich

    Meerrettichsamen sind im Laden selten, da sie in allen Regionen vegetativ vermehrt werden. Auf dem Markt kann man Wurzel und Pflanze kaufen. Außerdem wächst es in fast allen Gärten. Meerrettich ist auf den Straßen des Privatsektors im Unkraut frei erhältlich - ein weit verbreitetes Phänomen, daher ist es leicht, seine Wurzel zu finden.

    Meerrettichsamen werden viel härter als die Wurzel

    Meerrettich aus Samen anzubauen ist ein Wunder und eine ungewöhnliche Methode, daher gibt es fast keine Tipps. Wenn Sie Samen gefunden haben, befolgen Sie die Anweisungen auf dem Beutel.

    Wenn Sie Ihre eigenen haben, versuchen Sie, sie nach dem Prinzip der Kältebeständigkeit zu säen, dh vor dem Winter oder dem frühen Frühling.

    Gemessen an der Tatsache, dass Meerrettich zur Familie der Kreuzblütler gehört, sollte es keine Probleme mit der Keimung geben - eine spezielle Aufbereitung in Form von Schichtung und Anbau durch Sämlinge ist nicht erforderlich.

    Im Handel gibt es Katran-Samen mit der Aufschrift "Verbesserte Meerrettich-Version", aber dies ist kein Meerrettich, sondern eine andere, wenn auch ähnliche Pflanze.

    Um die Kultur von dickem und saftigem Meerrettich zu erhalten, müssen Sie das Wachstum pflegen und kontrollieren. Wenn Sie pflanzen und vergessen, wird die Frage, wie man Meerrettich aufzieht, allmählich zu einem Problem: wie man ihn loswird.

    Meerrettich: Aussaat und Pflege auf freiem Feld aus Samen

    Pflanze Meerrettich (lat. Armoracia rusticana), oder Meerrettich gewöhnlich oder Meerrettich Land - eine Art krautiger Stauden der Meerrettichgattung der Kreuzblütler- oder Kohlgewächse.

    Meerrettich wächst in der Natur in ganz Europa, im Kaukasus und in Sibirien, wo er die feuchten Stellen entlang der Ufer von Flüssen und Stauseen wählt. In der Kultur wird er auf der ganzen Welt angebaut, sogar in Grönland. Die Tradition, pflanzlichen Meerrettich in Lebensmitteln zu essen, tauchte bereits im Altertum in Rom und Griechenland auf, aber die ersten schriftlichen Quellen, die die Pflanze erwähnen, stammen aus dem 9. Jahrhundert nach Christus.

    - Seit dieser Zeit wird in Russland Meerrettich angebaut. Es handelte sich um gewürzte Fleisch- und Fischgerichte, die hausgemachten, in Kwas geriebenen Essiggurken beigegeben wurden. Und nach Westeuropa, insbesondere nach Deutschland, kehrte Meerrettich als Kultur im 16. Jahrhundert zurück - die Deutschen begannen, ihn als Gewürz für Gerichte, Schnaps und Bier zu verwenden.

    Dann zeigte das Interesse an Meerrettich die Franzosen, Skandinavier und nach ihnen die Briten, die ihn Meerrettich nannten. Außerdem wurde die Pflanze zu dieser Zeit nicht nur zum Würzen von Speisen und Getränken verwendet, sondern auch als wirksames Heilmittel für die traditionelle Medizin.

    Die Wurzel des Meerrettichs ist dick und fleischig, der Stiel ist gerade, aber verzweigt und erreicht eine Höhe von 50 bis 150 cm Die Blätter sind radikal, sehr groß, länglich-oval, gekerbt, an der Basis herzförmig.

    Die unteren Blätter sind fiedertrennend und die oberen sind linealisch, ganz. Die Blüten der Pflanze sind weiß mit Blütenblättern bis zu 6 mm. Die Früchte sind geschwollene, länglich-ovale Schoten mit einer Länge von 5 bis 6 mm und einem Muster von Maschenadern auf den Blättern.

    In den Hülsen befinden sich Nester mit vier Samen.

    Meerrettich ist eine überraschend unprätentiöse Pflanze, und wenn Sie ihn einmal auf Ihrem Grundstück anpflanzen, wird er für immer sein - diese mehrjährige winterharte Kultur verhält sich aggressiv wie ein echtes Unkraut.

    Alle Teile der Pflanze enthalten ein ätherisches Öl mit einem scharfen Geschmack und Aroma. Die Saftzusammensetzung der Meerrettichwurzel umfasst Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin, Carotin, Stärke, Kohlenhydrate, Fettöl, harzartige Substanzen und Proteinlysozym, das antimikrobiell wirkt.

    Meerrettichwurzel enthält Mineralsalze von Kalzium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Kupfer und Eisen.

    Die heilenden Eigenschaften von Meerrettich sind in der Medizin seit langem bekannt: Er verbessert die Darmfunktion, wirkt entzündungshemmend, choleretisch und expektorierend, behandelt Erkältungen, Lebererkrankungen, Magen-Darm-Trakt und Blase, Rheuma und Gicht.

    In diesem Artikel erfahren Sie, wie der Anbau von Meerrettich im Freiland erfolgt:

    • - wann und wie Meerrettich zubereitet wird,
    • - wie man Meerrettich gießt,
    • - als Meerrettich zu düngen,
    • - Was zum Teufel ist krank mit,
    • - als Meerrettich von Krankheiten und Schädlingen zu behandeln,
    • - wann man Meerrettich gräbt,
    • - Wie ist die Landung von Wintermeerrettich?
    • - Wie man Meerrettich in der neuen Ernte lagert.

    Grund für Meerrettich

    Meerrettichböden müssen fruchtbar sein. Die Kultur wächst am besten auf Lehm, Tschernozem und sandigen Böden, aber wenn Sie Lehmböden in Einklang mit dem Geschmack der Pflanze bringen, können Sie auch eine anständige Ernte anbauen.

    Zu diesem Zweck werden im Herbst dem Ton zum Graben Gülle (10-12 kg pro m²), Torf und Sand und im Frühjahr Mineraldünger in einer Menge von 30 g Kaliumsalz, Superphosphat und Ammoniumnitrat pro m² zugesetzt.

    Wenn Sie auf seinen Lieblingsböden Meerrettich anbauen möchten, sollten Dünger in Form von organischem Material unter die vorherigen Kulturen - Getreide oder Hülsenfrüchte - ausgebracht werden.

    Wie man Meerrettich im Freiland legt

    Meerrettich-Stecklinge werden während der Ernte aus dem Herbst geerntet und im Keller oder Keller in trockenem Sand oder Sägemehl gelagert. Sie können im Frühjahr Stecklinge vorbereiten, aber Sie müssen Zeit haben, um dies zu tun, bevor die Blätter erscheinen.

    Eineinhalb bis zwei Wochen vor dem Einpflanzen werden die Wurzeln aus dem Keller genommen und an einem warmen Ort, bedeckt mit einem feuchten Tuch, aufbewahrt, bis die Knospen sprießen.

    Vor dem Einpflanzen werden die bis zu 25 cm langen und 12 mm im Durchmesser großen seitlichen Fortsätze von der Hauptwurzel abgeschnitten, lange Stecklinge werden in Stücke geschnitten, wobei der obere Schnitt horizontal und der untere Schnitt schräg verläuft, wonach sie mit jeweils 4-6 Stecklingen auf das Beet gepflanzt werden in einem Abstand von 30-40 cm voneinander mit einem Abstand von 65-70 cm

    Wenn Sie eine gute Ernte gleichmäßiger Wurzelfrüchte benötigen, säubern Sie den mittleren Teil des Schnittes vor dem Pflanzen mit einem groben Tuch von den Knospen. Halten Sie diese nur oben, um Blätter zu bilden, und unten, um Wurzeln wachsen zu lassen. Wenn Sie Meerrettich anpflanzen, um Pflanzmaterial zu erhalten, entfernen Sie keine gekeimten Knospen - die Wurzelfrüchte werden verzweigt und liefern viele Stecklinge.

    Das Einpflanzen von Meerrettich im Freiland erfolgt unter einer Neigung: Der obere Teil sollte nur um 5 cm und der untere Teil um 10 cm vertieft werden. Er kann zum Züchten von Meerrettich und kleinen Wurzelstücken verwendet werden, die etwa 8 cm lang und nicht dicker als 2,5 cm sind, sich aber befinden horizontal in den Boden, wobei alle Knospen erhalten bleiben.

    Landemeerrettich für den Winter

    Die Aussaat von Meerrettich im Herbst erfolgt wie im Frühjahr. Meerrettich sollte an Orten gepflanzt werden, an denen Kartoffeln und Tomaten angebaut wurden, bevor organische Düngemittel auf den Boden ausgebracht wurden. Die Parzelle wird von Pflanzenresten und Unkraut befreit, ausgegraben und anschließend Meerrettich-Stecklinge gepflanzt. Die beste Zeit für das Pflanzen im Herbst ist Mitte Oktober.

    Wie man Meerrettich anbaut

    Sobald Meerrettichsprossen auftauchen, sollten sie gnadenlos vereitelt werden, sodass nur die stärksten Triebe übrig bleiben. Im Juli sollten die Seitenzweige an den Wurzeln entfernt werden, wofür Pflanzen die oberen 25 cm der Wurzel ausgraben und von den Seitenwurzeln befreien. Nach der Behandlung wird das Rhizom wieder mit Erde bedeckt, gestampft und an die Oberfläche gewässert, so dass sich keine Hohlräume um die Wurzeln bilden.

    Der Rest der Meerrettichpflege besteht aus Gießen, Auflockern des Bodens, Unkrautjäten, Schutz vor Krankheiten und Schädlingen.

    Meerrettich gießen

    Meerrettich sollte während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig gegossen werden. Der Wasserverbrauch beträgt ca. 10–20 l Wasser pro 1 m² Betten. Seien Sie in dieser Hinsicht besonders vorsichtig in der Trockenzeit. Wenn es im Sommer zu Niederschlägen kommt, kann der Meerrettich nicht bewässert werden, da Staunässe zum Verrotten der Wurzeln und damit zum Ertragsverlust führt.

    Meerrettich füttern

    Die erste Fütterung von Meerrettich mit komplexem Mineraldünger in Höhe von 5 g Ammoniumnitrat, 8 g Superphosphat und 5 g Kaliumsalz pro m² erfolgt nach dem Auftreten der ersten Blätter. Wenn Sie den Eindruck haben, dass sich Meerrettich nicht schnell genug entwickelt, gießen Sie ihn 2-3 Wochen nach der ersten Fütterung mit einer Königskerzenlösung (1:10) ein.

    Meerrettich-Behandlung

    Viruskrankheiten sind nicht heilbar, daher müssen die vom Mosaik befallenen Pflanzen entfernt und entsorgt werden, ebenso wie die Exemplare, die an Vertikillarwelke erkranken.

    Bei Leukorrhoe und Weißfäule handelt es sich um Pilzkrankheiten, deren Erreger im Frühstadium der Krankheitsentstehung durch Behandlung mit kupferhaltigen Zubereitungen - Bordeaux-Gemisch, Kupfersulfat, Oxyhom, Tiovit Jet und dergleichen - beseitigt werden können.

    Bei der Bekämpfung von Insektenschädlingen werden agrartechnische Methoden (Achtung der Fruchtfolge, Unkrautbekämpfung, Zerstörung von Pflanzenresten und Tiefgrabung des Standorts nach der Ernte) sowie die Behandlung von Pflanzen mit Insektiziden - Aktellik und Foxim - bei Flöhen und Wanzen, Tsimbush, Etafos oder Zolon angewendet im fall von tsvetkoedom und ognevka Die letzte Behandlung von Meerrettich mit Chemikalien erfolgt spätestens drei Wochen vor der Ernte.

    Wir erinnern Sie jedoch noch einmal daran, dass Krankheiten und Schädlinge in der Regel schwache und vernachlässigte Pflanzen befallen und dass Ihre Hölle bei guter Pflege und Einhaltung der Agrartechnologie keine Angst vor Krankheiten oder Schädlingen hat.

    Reinigung und Lagerung von Meerrettich

    Meerrettichblätter beginnen im August zu schneiden - sie werden als Gewürz für Gurken, Tomaten und anderes Gemüse verwendet. Versuchen Sie, nicht alle Blätter einer Pflanze abzuschneiden, da die Wurzel sonst nicht wachsen kann. Schneiden Sie die Blätter in einer Höhe von 10-15 cm von der Oberfläche der Stelle ab, um die jungen Blätter und die apikale Knospe nicht zu beschädigen.

    Die Massenernte von Wurzelfrüchten beginnt in der dritten Dekade von Oktober oder Anfang November, bevor der Frost einsetzt, wenn sich die Blätter des Meerrettichs gelb färben und austrocknen. Wenn Sie große Stecklinge gepflanzt haben, erfolgt die Meerrettichernte im Pflanzjahr. Wenn die Stecklinge klein waren, reifen gute Wurzeln erst im nächsten Jahr.

    Vor der Ernte werden Meerrettichblätter abgeschnitten, die Wurzel mit einer Schaufel aufgebrochen und entfernt. Versuchen Sie, nicht einmal die kleinsten Wurzeln im Boden zu belassen, da sie sich sonst im nächsten Jahr in schädliches Unkraut verwandeln.

    Ausgegrabene Wurzeln sollten sofort in einen kühlen Raum verbracht, vom Boden und den Seitenzweigen gereinigt, mit Jod geschmiert und an einem warmen Ort mit guter Belüftung tagsüber getrocknet werden.

    Dann wurde in eine Holzkiste eine Schicht Erde gegossen, die in Meerrettichreihen so gelegt wurde, dass sich die Wurzeln nicht berührten. Jede Wurzelreihe füllte eine Schicht sauberen Sandes. Lagern Sie Kisten mit Meerrettich im Keller oder Keller.

    Wenn Sie keinen geeigneten Raum haben, bewahren Sie den Meerrettich im Kühlschrank auf, aber Sie können die Wurzeln nicht länger als 30 cm darin aufbewahren. Jede Wurzel muss in Plastikfolie eingewickelt werden, wobei mehrere kleine Löcher für die Belüftung vorgesehen sind. Meerrettich kann etwa drei Wochen lang in der Gemüsebox des Kühlschranks und bis zu sechs Monate lang in der Tiefkühltruhe aufbewahrt werden. Dazu muss er gereinigt, in Würfel geschnitten, die Feuchtigkeit aufgesaugt und in eine Plastiktüte gelegt werden.

    Meerrettich wird auch in getrockneter Form gelagert. Es wird in Scheiben geschnitten, in einer Schicht auf ein Backblech gelegt und eineinhalb Stunden in einen auf 60 ° C vorgeheizten Ofen gestellt.

    Wenn Meerrettich trocknet und aushärtet, wird er in einer Kaffeemühle gemahlen, mit einem Schwimmer zerkleinert oder in einem Mörser zerkleinert, in eine Glas- oder Porzellanschüssel gegossen und mit einem Deckel abgedeckt.

    Bei Bedarf wird das Pulver in Wasser eingeweicht und bestimmungsgemäß verwendet. Getrockneten Meerrettich bis zu 2 Jahren aufbewahren.

    Sie können Meerrettich in Marinade lagern.

    Gut gewaschene und geschälte Wurzeln in einer Menge von 1 kg werden in einem Fleischwolf oder gerieben gemahlen, fest in ein zuvor sterilisiertes Glas gegeben und mit Marinade gefüllt. 250 ml kochendes Wasser mit einem Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen und dann von der Hitze nehmen. 125 ml 6% Apfelessig werden in kochendes Wasser gegossen. Essig kann durch einen Esslöffel Zitronensäure ersetzt werden. Nachdem Sie den Meerrettich mit kochender Marinade gefüllt haben, wird das Glas mit einem sterilen Metalldeckel aufgerollt. In dieser Form kann Meerrettich mehrere Jahre gelagert werden.

    Arten und Sorten von Meerrettich

    Die besten Meerrettichsorten sind:

    • Atlant (oder Wild) - feuchtigkeitsbeständige, dürrebeständige und frostbeständige Zwischensorte mit Rhizomen von 20 bis 50 cm Länge, 4 bis 5 cm Durchmesser und einem Gewicht von 190 bis 380 g mit dichtem, nicht sehr saftigem, milchweißem Fruchtfleisch,
    • Valkovsky - spätreifende Sorte, resistent gegen Kreuzblütler und Krankheiten, mit einer gelblichen zylindrischen Wurzel von 50 bis 60 cm Länge, 2 bis 3 cm Durchmesser und einem Durchschnittsgewicht von etwa 150 g,
    • Suzdal - eine Sorte mit geraden Wurzeln bis zu einer Länge von 30 cm und einem Durchmesser von etwa 3 cm, ohne seitliche Zweige, mit saftigem und "bösem" weißem Fruchtfleisch,
    • Tolpukhovsky - spätreifende Sorte mit Wurzeln von 25 bis 35 cm Länge und einem Gewicht von 65 bis 250 g

    Neben den beschriebenen, bekannten Meerrettichsorten für den Freiland, wie Riga, Jelgava, Lettisch, Rostow, Wolkowski, Marune, Boris Jelzin und andere.

    In Kultur gewachsen und winterhart, unprätentiös und nahrhaft Pflanze Katran, die keine Art von Meerrettich ist, aber er hat einen Verwandten. Katran hat auch heilende Eigenschaften, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralien, wie Meerrettich, jedoch leider nicht so bekannt.

    Aber die katran hat nicht diesen Mangel, weshalb Gärtner manchmal keinen Meerrettich auf ihrem Land anbauen möchten - mit den gleichen positiven Eigenschaften in Meerrettich, verschmutzt sie den Garten nicht mit ihren Wurzeltrieben. Die Blätter der Katran sind groß, hellgrün mit einer blauen Tönung.

    Sie werden in gekochter Form als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

    Wenig über die Pflanze

    Meerrettich wächst am häufigsten unbeabsichtigt in den Vororten. Niemand setzt ihn und kümmert sich nicht um ihn. Aber wenn die Zeit für das Nähen von Gemüse für den Winter kommt, ist es diese separat wachsende Pflanze, die sich als nützlich erweist. Meerrettich ist eine mehrjährige frostresistente Pflanze, die über ein gut entwickeltes Masern-System verfügt.

    Es ist besonders wertvoll: Die Wurzeln enthalten eine große Menge Kaliumsalze, Vitamin C, ätherische Öle und Kalzium, die ihm einen besonderen Geruch und einen scharfen, herzhaften Geschmack verleihen.

    Sie sollten keinen Meerrettich in den Garten pflanzen, im Durchschnitt reichen Sie für 2-5 Sträucher, sonst nichts. Jeder kann Meerrettich anbauen, für diese Pflanze sind einige spezielle Kenntnisse und Fähigkeiten nicht erforderlich. Wenn Sie also in Ihrem Garten Meerrettich anbauen möchten, können Sie dieses Geschäft starten. Und alle notwendigen Nuancen werden im Artikel näher betrachtet.

    Wachsender Meerrettich im Land

    Es gibt mehrere wichtige Punkte, die Sie vor dem Pflanzen wissen müssen. Der Ort für den Anbau von Meerrettich sollte sorgfältig ausgewählt werden.

    Der beste Ort dafür ist ein Grundstück, auf dem in den letzten Jahren nichts gewachsen ist. Dies kann die Ecke oder Kante der Site sein.

    Wenn dies nicht möglich ist, pflanzen Sie eine Pflanze mit solchen Pflanzen, die den Boden frühzeitig von seinem Vorhandensein befreien.

    Bodenvorbereitung

    Es ist besser, den Boden zu bevorzugen, der am fruchtbarsten ist. An Orten, an denen die Erde aus Lehm und Stampf besteht, werden die Pflanzen trocken und sehr hart herauskommen. Vor dem Pflanzen ist es außerdem besser, die Parzelle zu düngen, auszuheben und reichlich zu gießen. Nur in diesem Fall wird der Boden optimal für das Einpflanzen von Meerrettich vorbereitet.

    Wählen Sie ein Grundstück für die Bepflanzung, das von der Sonne maximal beleuchtet wird. Meerrettich liebt die Sonne und wenn es nicht genug ist, hört die Pflanze einfach auf zu wachsen. Nach dem Einpflanzen braucht die Pflanze keine Pflege. Wenn Sie versuchen, irgendwie am Wachstum der Pflanze teilzunehmen, ist sie schwach und flach. Die beste Option ist, die Hölle in Ruhe zu lassen und sie nicht anzufassen.

    Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze, kann aber an einer Stelle nicht älter als 3 Jahre werden, da die Pflanze nach dieser Zeit steif und weniger schmackhaft wird. Wie Sie sehen, sind Pflanz- und Pflegeregeln äußerst einfach, und selbst diejenigen, die noch nie Gemüse gepflanzt und angebaut haben, werden mit ihnen fertig.

    Wie man Meerrettich richtig setzt

    Die Bepflanzung erfolgt mit Hilfe spezieller Rhizome, die seit Herbst geerntet werden. Die erfolgreichsten Stecklinge werden mit einer Länge von 12 bis 15 cm und einer Dicke von höchstens 1 cm betrachtet. Außerdem können kräftige und widerstandsfähige Rhizome gepflanzt werden, die durch Schneiden im Herbst gewonnen wurden.

    Damit die Hölle auf Ihrer Baustelle die bestmögliche Ernte erzielt, ist es wichtig, sie richtig für das Pflanzen vorzubereiten. Wenn Sie eine begrenzte Zeit haben und einfach keine Zeit haben, solche Verfahren durchzuführen, wird nichts Schlimmes passieren. Es wird aber trotzdem empfohlen, vor der Landung bestimmte Manipulationen vorzunehmen:

    1. Entfernen Sie überschüssige Knospen von den Stecklingen und lassen Sie nur 2 untere Knospen übrig, aus denen das Wurzelsystem gebildet wird, sowie 2 obere Knospen, aus denen das Grün zu wachsen beginnt.
    2. Graben Sie kleine Rillen so, dass nur noch wenige Zentimeter Schnitt über dem Boden verbleiben, der Rest ist unterirdisch. Daher sollte die ungefähre Tiefe der Fossa etwa 12 bis 14 cm betragen.
    3. Pflanze Meerrettich braucht in einem Winkel von 45 Grad, damit es akzeptiert wird und am besten wächst.
    4. Wenn Sie planen, mehr als 2 Sträucher zu pflanzen, halten Sie einen Abstand von 40 x 60 cm ein, was für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Pflanze als optimal angesehen wird.

    Die Pflege nach dem Einpflanzen von Meerrettich ist ganz einfach - gießen Sie die Pflanze regelmäßig und lockern Sie den Boden, wodurch das Wurzelsystem mit Sauerstoff versorgt wird. Es ist wichtig, die Unkräuter, die sich zwischen den Büschen befinden, rechtzeitig zu entfernen. Sie können eine Krankheit auslösen oder die Wurzeln schädigen.

    Aber selbst wenn Sie die obigen Anweisungen nicht befolgen, erhalten Sie immer noch eine großartige Ernte an Meerrettich, die für die Konservierung und die Zubereitung von duftenden und würzigen Saucen ausreicht. Meerrettich ist eine anspruchslose Pflanze, die auch ohne Pflege wächst und Früchte trägt. Wenn Sie jedoch die oben beschriebenen einfachen Regeln befolgen, erzielen Sie ein hervorragendes Ergebnis.

    Meerrettich im Freiland pflanzen

    Bereiten Sie vor dem Einpflanzen von Meerrettich einen Platz für den Anbau vor. Wählen Sie einen kleinen halb abgedunkelten Bereich, vorzugsweise neben dem Zaun. Ideal, wenn Getreide oder Hülsenfrüchte vor dem Einpflanzen von Meerrettich dort gewachsen sind. Den Boden in Kompost einweichen.

    Beliebte Methode der Meerrettichzucht - Wurzelstecklinge. Im Herbst die Hauptmeerrettichwurzel ausgraben und kleine Wurzeln mit einem Durchmesser von 1 bis 1,5 cm und einer Länge von 15 cm schneiden und in Sägemehl oder trockenem Sand in einem Keller oder Keller aufbewahren.

    1,5 bis 2 Wochen vor dem Einpflanzen im Freiland die Stecklinge aus dem Keller entfernen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 2 Wochen bei 18 ° C aufbewahren. Wenn Knospen auf den Wurzeln sprießen, entfernen Sie sie mit grobem Gewebe und lassen Sie ein paar Knospen oben und unten.

    Schädlinge und Meerrettichkrankheiten

    Bevor Sie Meerrettich einlegen, sollten Sie unbedingt die Merkmale seiner Pflege kennenlernen. Bei schlechter Pflege kann die Pflanze Krankheiten und Schädlinge befallen:

    • Babanukha oder Meerrettichblattkäfer - ein dunkelgrüner Käfer mit dunklem Bauch, der in die weichen Teile des Meerrettichs schneidet, Hohlräume bildet und Eier legt,
    • Rapsblattkäfer - Käfer von rötlich-roter Farbe, beschädigte Blätter,
    • Kohlweißfisch - Raupen, manchmal Blätter bis in die Adern fressend,
    • Meerrettichfloh - ein Insekt mit gelben Flügeln, das sich im Winter unter den Überresten von Pflanzen versteckt und im Frühling die Triebe und jungen Blätter der Pflanze befällt,
    • weißer Rost - auf den Blättern erscheinen hellgelbe Flecken,
    • schwarze Fäule - dunkle Flecken erscheinen auf Wurzeln und Blütenstielen.

    Der Zerfall und Bel kann in einem frühen Stadium ihrer Entwicklung zerstört werden, wenn Meerrettich mit kupferhaltigen Zubereitungen, beispielsweise Kupfersulfat, Bordeaux-Gemisch, Tiovit Jet, Oxyhom und anderen, behandelt wird. Verwenden Sie zur Bekämpfung von Schädlingen Insektizide wie Foxim, Zolon, Actellik und Etafos. Meerrettich sollte nicht später als 3 Wochen vor der Ernte mit Chemikalien behandelt werden.

    Sammlung und Lagerung von Meerrettich

    Meerrettichwurzeln, die im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gegraben wurden

    Wenn Sie Meerrettichblätter zum Einlegen von Tomaten, Gurken und anderem Gemüse aufbewahren möchten, sammeln Sie diese am Ende des Sommers und im September. Schneiden Sie nicht alle Blätter einer Pflanze auf einmal ab, da sich sonst die Wurzel nicht entwickelt. Entfernen Sie zuerst die Blätter, die über 10-15 cm von der Oberfläche des Bettes wachsen.

    Wenn Sie Meerrettich-Rhizome benötigen, beginnen Sie Ende Oktober mit dem Sammeln, wenn sich die Blätter bereits gelb verfärbt haben, oder im Frühjahr, bis sich eine grüne Masse gebildet hat.

    Bei der Wurzelernte im Herbst:

    • Alle Blätter abschneiden
    • das Rhizom mit einer Schaufel oder einer Gartengabel abhebeln,
    • vorsichtig vom Boden entfernen, ohne kleine Wurzeln im Boden zu hinterlassen,
    • Bewegen Sie die Wurzeln an einen kühlen Ort
    • säubern Sie von den Seitenzweigen und vom Boden,
    • Mit Jod-Trennstellen bestreichen und 24 Stunden in Wärme trocknen lassen.

    Wurzeln mit einem Durchmesser von mehr als 1,5 cm werden zum Kochen und Konservieren verwendet, und Triebe mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1,5 cm sind ein gutes Pflanzmaterial.

    So lagern Sie Meerrettich-Rhizome:

    1. Schneiden Sie die Wurzeln in mehrere Stücke mit einer Länge von 20-25 cm.
    2. Zu Sträußen binden und in eine Holzkiste mit einer dünnen Schicht Erde legen.
    3. Meerrettichreihen so legen, dass sich die Wurzeln nicht berühren.
    4. Jede Reihe Wurzelgemüse schleifen.
    5. Bewahren Sie die Kiste im Keller auf. Im Winter regelmäßig Schnee auf den Sand legen.

    Wenn Sie keinen Keller oder Keller haben, wickeln Sie jede Wurzel in eine Plastikfolie, bohren Sie Löcher für die Belüftung und legen Sie sie in das Gemüsefach des Kühlschranks. Die Haltbarkeit auf diese Weise beträgt bis zu 3 Wochen. Um den Zeitraum auf 6 Monate zu verlängern, schälen Sie die Wurzeln, schneiden Sie sie in Würfel, tupfen Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab, falten Sie sie in eine Plastiktüte und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

    Sie können die Meerrettichwurzeln in getrockneter Form lagern. Die Wurzeln in Scheiben schneiden, den Ofen auf 60 ºC erhitzen und den Meerrettich in einer Schicht auf ein Backblech legen. Warten Sie 1,5 Stunden, entfernen Sie die Wurzeln und hacken Sie sie in eine Kaffeemühle oder einen Mörser. Diese Zubereitung ist bis zu 2 Jahre gelagert.

    Weitere Informationen zum Einpflanzen von Meerrettich finden Sie im Video:

    Was ist sinnvoll

    Normalerweise werden Meerrettich und seine Blätter ein oder zwei Jahre nach dem Pflanzen verwendet. Die Nützlichkeit dieser Pflanze ist bekannt. Iss sowohl Blätter als auch Rhizome.

    Die Pflanze enthält eine große Menge Zucker, Harzstoffe, Fett- und Senföle sowie Proteine ​​und Kohlenhydrate. Blätter und Wurzeln von Meerrettich sind nützlich, weil sie Vitamine der Gruppe B enthalten und mehr Vitamin C enthalten als in anderem Gemüse und Obst (5-mal mehr als in Zitrone).

    Es hat eine antimikrobielle Wirkung, verbessert den Appetit, fördert die Sekretion von Magensaft. Mit Lebensmitteln, die mit Meerrettich zubereitet wurden, ist es möglich, die Arbeit des Verdauungssystems zu organisieren.

    Die bakteriziden und antimikrobiellen Eigenschaften ermöglichen es, Produkte mit geriebenen Wurzeln oder Meerrettichblättern lange zu konservieren.

    Wenn seine Gesichtszüge wachsen

    Die Pflanze gehört zur Kohlfamilie mit einer kräftigen, dicken, verzweigten Wurzel. Mit dem Wachstum unter natürlichen Wildbedingungen können jährlich neue Rhizome auf bis zu 50 cm vermehrt werden.

    Oft ist das Wurzelsystem kompakt, bis zu einer Tiefe von 30 cm und einem Radius von etwa 60 cm. Eine erwachsene oder alte Pflanze kann Wurzeln in einer Tiefe von 1,5 bis 4 bis 5 Metern schlagen. Die Blätter werden bis zu 1,5 Meter lang und haben normalerweise eine hellgrüne Farbe. Sie sind ziemlich groß und länglich.

    Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen blüht die Pflanze. Im Frühsommer öffnen sich die Blüten, die Blüte kann bis zu einem Monat dauern. Am Ende der Periode bildet sich eine Frucht - eine etwa 2 cm lange Schote, deren Meerrettichsamen klein und niedrigwüchsig sind. Normalerweise keimen nicht mehr als 25% aller gepflanzten Pflanzen.

    Im Frühjahr gepflanzt und aus den Samen einer Pflanze keimend, holen sie im Herbst die Sprosse ein, die nach einer anderen Methode angebaut wurden. Aber bei Sortenpflanzen wächst die Samenfrucht überhaupt nicht.

    Die gebräuchlichste Methode zur vegetativen Vermehrung. Schneiden Sie dazu ein Stück Rhizom ab und wurzeln Sie es in der Erde.

    Längerfristig wird die Wurzel des Holzes grob, verliert viel Nährstoffe und wird daher nicht länger als zwei Jahre an einem Ort kommerziell angebaut.

    Daher wird fast auf dem gesamten Territorium Russlands eine frostbeständige Pflanze angebaut. Kann signifikante Änderungen der Wintertemperaturen tolerieren, insbesondere von Februar bis März, wenn der Unterschied zwischen Tag- und Nachtwerten mehr als 20 Grad betragen kann.

    Die optimale Temperatur für eine gute Meerrettichausbeute von +17 bis +20 Grad. Bei höheren Temperaturen reduziert die Pflanze das Wachstum der Wurzelmasse, erhöht die Wahrscheinlichkeit der Erkrankung, die Blätter beginnen zu vergröbern und auszutrocknen.

    Wählerisch in der Zusammensetzung des Bodens, wie feuchter nahrhafter Boden, mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion. Es bevorzugt eine regelmäßige Bewässerung, aber das Wurzelsystem kann bei Überfeuchtung verrotten.

    Kann bei leichtem Feuchtigkeitsmangel wachsen, vermindert jedoch den Geschmack der Blätter und der Meerrettichwurzeln.

    Pflege und Ernte

    Die Stecklinge werden in gut ausgegrabenen und gedüngten Boden mit einem Pflock gepflanzt, der schräg in den Boden gesteckt wird.

    Die Wurzeln sollten mit einem schrägen Schnitt in den Boden gelegt werden. Apikale Knospe mit Erde bestreut 3-5 cm.

    Der Abstand zwischen den Pflanzen beim Pflanzen beträgt 30 cm, zwischen den Reihen 70 cm.

    Breite Gänge ermöglichen es, die Pflanzen zu pflegen und ungestört zu züchten.

    Pflanzenpflege ist einfach. Es besteht im rechtzeitigen Lösen während des Unkrauts und im Gießen unter trockenen Bedingungen. Es ist anzumerken, dass die Tiefe der Lockerung mit der Zeit das Wachstum der Blätter auf 7-8 cm erhöhen sollte. Nach dem Anziehen und rechtzeitigen Lockern sehen die Pflanzen fröhlicher aus und erhöhen schnell die Wurzelmasse.

    Zur Bekämpfung von Schädlingen sollten 100 g roter gemahlener Pfeffer und 200 g trockenes Senfpulver in einem Eimer Wasser verdünnt werden. Regelmäßig, einmal pro Woche, müssen Sie dieses Medikament sprühen, um es zu pflanzen.

    Bei Gelbfärbung der unteren Blätter können die Meerrettichwurzeln aufgeschöpft werden. Meerrettich graben bequemer mit Gabeln.

    Alle Wurzeln werden sortiert und separat für die spätere Bepflanzung aufgeschoben.

    Wie man in ein paar Wochen wächst

    Es ist bekannt, dass die verbleibenden Wurzeln wachsen und sich schließlich in schädliches Unkraut verwandeln können.

    Um dies zu verhindern, können Gärtner Hinweise zum Anbau von Meerrettich in einem Fass geben oder einen speziellen Platz auf dem Gartengrundstück vorbereiten, der von allen Seiten mit Sperrholz, alten Dachpappen oder Schiefer eingezäunt ist.

    Kleine Meerrettichwurzeln sind praktisch, um im Frühling zu Hause Grüns zu zwingen. Dazu wird ein kleiner Prozess (nicht dicker als 1 cm Durchmesser) schräg in einen Blumentopf gestellt. Nach ein paar Wochen können frische Meerrettichblätter auf dem Tisch serviert werden.

    Sehen Sie sich ein Video an, in dem ein Fachmann über die positiven und negativen Eigenschaften von Meerrettich spricht:

    Zuchtmeerrettich

    Im Herbst während der Ernte geerntete Stecklinge. Laterale Prozesse oder „Spinnen“ werden von der Hauptwurzel abgeschnitten. Aus der Masse werden dünne, gesunde Wurzeln mit einer Länge von max. 25 cm und einem Durchmesser von 0,8 - 1,2 cm entnommen. Lange Stecklinge werden in mehrere Teile geschnitten. Der obere Teil schneidet quer, der untere diagonal oder schräg. Beschneiden erfolgt vor der Landung im Boden.

    Dann, bis zum Frühjahr, werden die Stecklinge im Keller gelagert, gepudert mit trockenem oder leicht feuchtem Sand, können Sie Sägemehl. Wenn sie mit rohen Feilen bedeckt sind, beginnen die Wurzeln zu keimen. Und das Ziel des Gärtners ist es, Pflanzenmaterial zu sparen. Manchmal wird das Knüppel im Frühjahr produziert, bis die Blätter erscheinen.

    Landedaten

    Meerrettich besser im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Dazu werden die Setzlinge für 1,5–2 Wochen aus dem Keller genommen, an einen warmen Ort gelegt und mit einem feuchten Tuch oder Torf bedeckt. Nach dem Keimen der Nieren werden die Stecklinge in die vorbereiteten Beete gepflanzt. Auf 1 Platz. m Platz von 4 bis 6 Pflanzen. Der Abstand zwischen ihnen sollte 30 bis 40 cm betragen, zwischen den Reihen etwa 65 bis 70 cm.

    Der Zweck des Pflanzens kann unterschiedlich sein - eine gute Ernte zu erzielen oder Material zu pflanzen. Wenn der Gärtner erwartet, die erste zu erhalten, muss vor dem Pflanzen der gesamte Mittelschnitt von den angesammelten Knospen gereinigt werden. Lassen Sie sie nur unten für die Wurzelbildung und oben für die Blätter. Um in Zukunft gute Sämlinge zu bekommen, werden Stecklinge mit allen Knospen gepflanzt.

    Weitere Pflege besteht darin, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen. Einige Meerrettichsorten sind anfällig für Echten Mehltau und andere Krankheiten, daher ist eine rechtzeitige Behandlung erforderlich.

    Meerrettich aus dem Garten holen

    Es sollte bedacht werden, dass Meerrettich manchmal zu einer „Plage“ auf dem Gartengrundstück wird, viel wächst und andere Kulturpflanzen übertönt. Daher muss die Pflege für ihn unbedingt das rechtzeitige Ausdünnen der Wurzeln einschließen. Es ist besser, Gabeln dafür zu verwenden, da diese die Meerrettichwurzeln nicht beschädigen und sie nicht in kleine Wurzeln schneiden, die später wachsen und mehr Land füllen können.

    Sie können immer noch Meerrettich bekommen, indem Sie ihn im Frühjahr mit Dachpappe oder anderem undurchsichtigen Material bedecken. Aus Mangel an Licht Meerrettich wird sterben, müssen Sie nur im Herbst graben, um die Website zu befreien.

    Eine gute Meerrettichernte bietet dem Gärtner nicht nur einen besonderen Geschmack für das ganze Jahr, sondern auch die Vorbeugung verschiedener Krankheiten für die ganze Familie.

    Landeplatz auswählen

    Bei der Auswahl eines Standorts für Meerrettich sollte berücksichtigt werden, dass er an gut beleuchteten Orten wächst, zu denen bei Tageslicht Zugang zum Sonnenlicht besteht. Darüber hinaus sollte die Pflanze im Garten von anderen Kulturen entfernt gepflanzt werden. Es ist besser, Meerrettich auf dem Boden zu pflanzen, auf dem Kartoffeln, Gurken oder Tomaten in der Vorsaison gewachsen sind.

    Wenn Meerrettich im Freiland gepflanzt wird, muss beachtet werden, dass er an einem Ort bis zu 10 Jahre lang wachsen kann. Um eine Pflanze mit einem starken, gut entwickelten Wurzelsystem zu erhalten, sollte sie auf leichten, mit Humus angereicherten Böden angebaut werden.

    Das Einpflanzen von Meerrettich im Garten in Lehmböden trägt zur Entwicklung der oberirdischen Pflanzenteile bei, was zu einer Verschlechterung der Wurzelqualität und zu Schwierigkeiten bei der Ernte führt.

    In leichtem und trockenem Boden liefert Meerrettich eine Ernte in Form harter Rhizome mit schwachem Geschmack.

    Der Anbau von Meerrettich im Land in Abwesenheit von Böden der gewünschten Qualität erfolgt am besten auf Schüttgütern.

    Vorbereitung des Materials für das Pflanzen im Herbst

    Für Meerrettich Fortpflanzung ist Rhizome typisch. Zu diesem Zweck werden einjährige Pflanzen erfolgreich eingesetzt. Im Herbst sollten die in den Gartenmeerrettich gegrabenen Wurzelstecklinge vorbereitet werden, deren Wurzeln einen Zentimeter Durchmesser nicht überschreiten sollten. Die Länge der Stecklinge - 20-30 Zentimeter. Sie müssen alle Seitenäste, Knospen und Fortsätze entfernen.

    Bevor Sie den Wurzelschnitt einpflanzen, sollten Sie ihn bis zum Frühjahr aufbewahren:

    • binden Sie Meerrettich, der für das Pflanzen der Bündel vorbereitet wird
    • das Pflanzgut in den Keller stellen,
    • Mit Sägemehl oder trockenem Sand füllen.

    Damit die Pflanze im Frühjahr schnell anläuft, sollte sie in einem Raum mit mäßiger Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden, in dem Stecklinge gelagert werden, damit das Pflanzgut nicht vorzeitig Wurzeln schlägt.

    Stecklinge vor dem Pflanzen abschneiden. In diesem Fall sollte die Oberseite ein gerader Schnitt sein und die Unterseite - diagonal diagonal.

    Frühlingszubereitung des Meerrettichs für das Pflanzen

    Ordnungsgemäß im Frühjahr durchgeführte Vorpflanzungen garantieren eine hervorragende Ernte im Herbst. Dazu müssen Sie zwei Wochen vor der Landung eine Reihe von Aktionen ausführen.

    1. Stecken Sie die Stecklinge an einen warmen Ort.
    2. Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab oder legen Sie eine Schicht Torf darauf.
    3. Vor dem Pflanzen einer Wurzelpflanze muss auf das Keimen der Wurzeln gewartet und über die gesamte Oberfläche geschrubbt werden, wobei der obere und untere Teil, aus dem später die Wurzel- und Blattteile der Pflanze gebildet werden, vermieden werden.

    Pflanzenpflege

    Meerrettichpflege ist einfach und erfordert keine Arbeit und Zeit.Es besteht in der rechtzeitigen Umsetzung der folgenden Aktivitäten:

    • jäten,
    • das Land lockern
    • Bewässerung beim geringsten Anzeichen des Austrocknens des Bodens.

    Bei frisch gepflanzten Stecklingen ist Vorsicht geboten.

    1. Eine Woche nach der Landung sollte der Boden auf eine Tiefe von 2 cm gelockert werden.
    2. Nach dem Auftreten der ersten Triebe erhöht sich die Lockerungstiefe auf 8 Zentimeter.
    3. Bei erwachsenen Pflanzen, deren Blätter 25 Zentimeter überschreiten, besteht die Pflege aus einer tiefen Lockerung - bis zu 10 Zentimeter.

    Um die Sättigung der Pflanze mit Feuchtigkeit zu gewährleisten, sollte der Boden, in dem sie wächst, mit einer Rate von 4 Litern pro Quadratmeter Land bewässert werden.

    Krankheiten und Schädlinge

    Die Pflanze ist Mehltau und Kreuzblütlerfloh ausgesetzt.

    Zur Schädlingsbekämpfung werden üblicherweise Spezialchemikalien eingesetzt. Sie sollten jedoch nicht 2 Wochen vor der Ernte verwendet werden. Flöhe können auch das Versprühen einer Lösung aus rotem Pfeffer abschrecken.

    Wenn Sie alle Regeln für die Pflege von Meerrettich befolgen, haben Sie keine Angst vor Krankheiten und Schädlingen.

    Ernte

    Es wird angenommen, dass die Ernte nach Gelbfärbung der unteren Blätter der Pflanze beginnen kann. Um das Meerrettich-Rhizom vollständig zu extrahieren, sollte es mit einer Heugabel gegraben werden.

    Nach dem Ausgraben von Meerrettich werden alle Blätter zusammen mit den seitlichen Prozessen der Wurzeln geschnitten. Gereinigte Wurzeln können als Pflanzmaterial für das nächste Jahr verwendet werden. Ihr Überschuss wird zusammen mit den Seitenzweigen im Keller gelagert und für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet.

    Anlagenübersicht

    Meerrettich ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, ein Verwandter von Kohl, Rettich und Rettich, Rüben, Rüben, Senf. Seine Heimat ist unbekannt, aber vermutlich Osteuropa. Dies ist eine mehrjährige Pflanze mit einem langen dicken Rhizom und einer üppigen Rosette von Blättern. Es besteht aus großen länglich-ovalen basalen, länglich-lanzettlichen mittleren und kleineren oberen linearen Blättern.

    Die Länge des Meerrettichstiels kann 0,5 bis 1,5 m erreichen Die Pflanze blüht im zweiten Jahr im Mai oder Juni und wirft den Stiel mit weißen kleinen Blüten aus, die für alle Kreuzblütlerformen charakteristisch sind. Meerrettichfrüchte - Hülsen von 0,5 cm Länge, darin befinden sich jeweils 4 Samen. Samen in Form und Farbe sind ähnlich wie Kohl, werden aber selten aufgrund seltener Blüte gebildet.

    Das Rhizom der Pflanze ist kräftig, die Länge der Meerrettichwurzeln kann 1,5 bis 2 m erreichen. Ein starkes spezifisches Aroma und einen brennenden Geschmack verleiht das ätherische Öl, das Allylisothiocyanat enthält. Es entsteht durch die Hydrolyse des schwefelhaltigen Stoffes Sinigrin, der in der chemischen Zusammensetzung der Pflanze enthalten ist. Frische Wurzeln enthalten das Enzym Lysozym - eine Substanz mit antibakterieller Wirkung, Vitamine C, PP und Gruppe B, Carotin, Stärke, harzartige Substanzen und Alkaloide. In ihnen sind viele Mineralsalze der für den Körper wichtigen Elemente enthalten: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

    Der Wert von Meerrettich für den Gärtner liegt in seinen Wurzeln und Blättern. Sie werden in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Am häufigsten werden frische Wurzeln verwendet, die gerieben und gehackt werden:

    • als würziges Gewürz für kalt geschmortes, gekochtes, geröstetes und geräuchertes Fleisch, Wurst und Fisch,
    • für die Zubereitung von scharfer Soße (Hrenoviny), Alkoholtinkturen (Hrenovuhi),
    • als zutat für soßen mit roten rüben, sauerrahm oder äpfeln, hausgemachte mayonnaise, kwas.

    Wurzelstücke und frische Blätter werden zum Einlegen und Einlegen von Tomaten, Gurken, Pilzen und Sauerkraut verwendet. Meerrettich, der in den Magen gelangt, regt die Saft- und Verdauungssekretion an und steigert den Appetit.

    Eine wässrige Lösung des Saftes frischer Wurzeln wird bei Erkältungen und Grippe, zur Rehabilitation von Mund und Rachen bei bakteriellen Erkrankungen, zur Beseitigung von Entzündungen in den Ohren, zur Tinktur - zur Linderung von Zahnschmerzen verwendet. Meerrettich ist auch nützlich bei Erkrankungen der Organe des Ausscheidungssystems, Vitamin C-Mangel, körperlicher und geistiger Überanstrengung und Blutungsneigung. Frischer Wurzelbrei wird als lokales Heilmittel zur Behandlung von Radikulitis, Rheuma, Arthritis, Gicht und Pilzinfektionen der Haut verwendet. Tragen Sie die Pflanze auf und für kosmetische Zwecke: Sie entfernen Sommersprossen, Altersflecken und Bräune.

    Merkmale des Wachstums

    Ohne die Aufmerksamkeit des Gärtners können mehrere Büsche auf dem Grundstück existieren. Wenn der Zweck des Pflanzens von Meerrettich jedoch darin besteht, schmackhafte saftige Rhizome zu erhalten, ist es erforderlich, sie als Gartenpflanze zu kultivieren, Rhizome jedes Jahr zu pflanzen und die fertige Ernte zu entfernen. Agrotechnik der Kulturanbau ist nicht schwer, jeder kann es meistern.

    Gießen und düngen

    Füttere 1-2 mal pro Saison. Normalerweise Mineraldünger verwenden. Dies können komplexe Verbindungen sein, beispielsweise Nitrophoska, Ammophoska oder ein Gemisch aus Harnstoff, Superphosphat und Kaliumchlorid. Im letzteren Fall werden 20, 40 und 15 g jedes Düngers für 1 m 2 bepflanzte Fläche verwendet. Befruchten Sie den Boden ganz nah und gießen Sie dann.

    Jäten und Auflockern des Bodens

    Diese Verfahren sind für den Anbau von Meerrettich obligatorisch. Die Oberflächenlockerung des Bodens erfolgt vor dem Austreten von Trieben. Dies ermöglicht freien Luftzugang zu den Wurzeln und beschleunigt das Keimen der Stecklinge. Wenn die Blätter erscheinen, beginnt das Unkraut zu jäten. Darüber hinaus werden Lockerungen und Unkräuterungen bis zu dreimal pro Saison durchgeführt. Mit dem Wachstum und der Entwicklung der Pflanze wird der Boden jedoch tiefer behandelt.

    Beim Kammpflanzen Meerrettich mehrmals pikieren. Anfang Juni wird der Boden sanft von den Rhizomen befreit und von kleinen Seitentrieben befreit. Dann wird der Kamm wiederhergestellt und die Landung reichlich bewässert.

    Ernte und Lagerung

    Meerrettichblätter können im Sommer gerade zum Zeitpunkt der Gemüsekonservierung aus dem Gemüsegarten gesammelt werden. Es ist am besten, frisch zu verwenden, einige Zeit können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Trockene Blätter reichen jedoch aus.

    Die Meerrettichwurzeln werden im Herbst, bis zum Frost oder im Frühjahr gegraben, bevor die Blätter zu wachsen beginnen. Sie wählen nicht nur die Hauptwurzel, sondern alle feinen Feinwurzeln. Wenn sie dick genug sind (0,5-1,5 cm Durchmesser), werden sie für die weitere Fortpflanzung verwendet, fallen zurück in den Boden oder bleiben bis zum Frühjahr in einem feuchten Keller. Die dünnsten Wurzeln werden weggeworfen. Dicke und lange Wurzeln werden vom Boden abgewischt, aber nicht gewaschen und zur Verarbeitung oder Lagerung geschickt. Bewahren Sie sie im Kühlschrank oder im Keller in Kisten mit feuchtem Sand auf, nehmen Sie sie nach Bedarf heraus. Lagerung Meerrettich steht gut, verschwindet nicht.

    Wachsender Meerrettich: würziges Gewürz

    Verwandte Artikel

    Vor dem Einpflanzen werden alle seitlichen Wurzelvorgänge und Knospen durch Säcken oder die Rückseite einer Messerklinge entfernt, wobei nur die Nieren im oberen Teil (1–1,5 cm) und im unteren Teil (2–3 cm) des Schnitts für die Entwicklung von Meerrettichwurzeln und -blättern übrig bleiben .Kohl

    Um die Ernte zum Erfolg zu führen, sollten Sie die Saison mit einer Lockerung des Bodens beginnen. Böden wie diese Kultur sind leicht, mit einem hohen Sandgehalt, aber auch moderater Lehm ist geeignet. Das Land sollte auch im Voraus mit Dünger gedüngt werden. Es ist besser, dies vor dem Winter zu tun.

    Die Kosten für Pflanzgut betragen beispielsweise 6 Büsche pro 1 Quadratmeter. ca. 9 Rubel für 0,5 kg. Auf 100 Quadratmetern wird der Preis 900 Rubel betragen,

    Heckenbetten

    In der Zone der Mittleren Wolga und ähnlichen Klimazonen. In anderen Regionen können Pflanzdaten und Anbaumethoden von den oben genannten abweichen.

    Meerrettich vermehrt sich vegetativ, d.h. Teile der Wurzeln.

    Die Erde wird ausgegraben.

    Meerrettich in den Boden pflanzen

    Es ist auch notwendig, das Pflanzmuster von Meerrettich (ca. 60 x 40 cm) zu beobachten, das den Pflanzen die Möglichkeit gibt, sich nach dem Aufwachsen normal zu entwickeln und einen starken oberirdischen Teil zu bilden.

    Anbau von Meerrettich in Ihrem eigenen Häuschen Der Anbau von Meerrettich in Ihrem eigenen Häuschen hilft Ihnen, die Kosten während der Nahtzeit erheblich zu senken und zu jeder Zeit eine wohlriechende und würzige Würze auf den Tisch zu bringen.Sobald der Boden verdünnt ist, können Meerrettichstecklinge auf dem Grundstück gepflanzt werden. Stecklinge schräg in die Furchen mit einer Tiefe von 10-15 cm in Reihen einpflanzen. Manchmal in einem Winkel von 45 Grad gepflanzt und mit einem Pflock Löcher in den Boden gebohrt. Zwischen den Reihen ist ein Abstand von 70 cm und zwischen den Pflanzen in einer Reihe ein Abstand von 30 bis 40 cm einzuhalten. Der obere Teil des Schnittes befindet sich in einer Tiefe von 2 bis 3 cm über dem Boden und der untere Teil in einer Tiefe von 15 bis 17 cm Boden 4 - 6 cm

    . Wasabi schmeckt eher nach Senf. Da diese Pflanze sehr teuer ist, verwenden die meisten japanischen Restaurants nachgeahmten Wasabi aus Meerrettich, Gewürzen und Farbstoffen.

    Durch eine solche Maßnahme kann der Boden auf natürliche Weise mit nützlichen Mikroelementen gesättigt und Mineraldünger eingespart werden. Als Pflanzmaterial eignen sich Stecklinge mit einer Dicke von etwa 1 cm und einer Länge von bis zu 20 cm. Für einen besseren Ertrag werden die Wurzeln mit einem Tuch abgewischt, wobei die Knospen aus der Mitte des Rhizoms entfernt werden und meist die unteren zurückbleiben.

    Meerrettichsorgfalt im Land

    Dünger für die gesamte berechnete Fläche pro Saison kostet 165 Rubel,

    Pro 100 m2 können 400-600 Sträucher angebaut werden. Dafür benötigen wir 600 Stecklinge mit einem Gewicht von jeweils ca. 80 Gramm. Insgesamt - 50 kg Pflanzgut im Wert von etwa 1000 Rubel. Der Verbrauch von Mineraldüngern wird etwa 165 Rubel betragen.

    Ich wünsche Ihnen eine gute Ernte! Bis bald

    Meerrettichsorten

    Im Frühjahr wird es nach Zugabe von Mineraldünger bis zu einer geringeren Tiefe ausgegraben.Kalium (579),Es gibt eine Meinung, dass Meerrettich nicht gepflegt werden muss und, ehrlich gesagt, das Recht auf Leben hat. Wenn Sie jedoch nicht auf die Wurzelernte achten, erhalten Sie eine schlechte Ernte von schlechter Qualität. Wenn Sie eine stabile Pflege bereitstellen, sind die Früchte Ihrer Arbeit viel interessanter.

    Anbau von Meerrettich auf unseren Sommerhäusern,

    Nützliche Eigenschaften und Verwendungsmethoden

    Nach dem Pflanzen wird der Boden leicht angedrückt, um den Schnitt besser mit dem Boden in Kontakt zu bringen.

    Verwenden Sie in Meerrettich geriebene Wurzeln und Spitzen. Die Blätter werden am häufigsten in Essiggurken und Essiggurken und die Wurzel - als Gewürz - verzehrt.

    Hinweis In der heißen Jahreszeit kann eine regelmäßige Bewässerung erforderlich sein, um die Eigenschaften der Rohstoffwurzel zu verbessern. Es ist ratsam, eine eigene Grundwasserquelle zu verwenden.

    Nützliche Eigenschaften von Meerrettich

    Um glatte Meerrettichwurzeln zu erhalten, entferne ich normalerweise vor dem Einpflanzen die Knospen im mittleren Teil des Schnitts und wische sie mit Hessisch ab. Ich lasse nur die Nieren am oberen (1 - 1,5 cm) und unteren (2 - 3 cm) Ende des Schnitts. Von unten wachsen Wurzeln und von oben Blätter.

    Bei der ersten Methode wird das Pflanzenmaterial entlang der Wand der entstandenen Aussparung verteilt. Ein schiefer Schnitt muss unten sein. Es ist wünschenswert, dass sich die Stecklinge in einem Winkel befinden. Dann sind die Furchen mit Erde bedeckt. Bei der Landung in der zweiten Richtung bohrt ein scharfer Einsatz an der Oberseite des Kamms schräge Löcher. Sie sollten Stecklinge gelegt werden, dann den Boden bestreuen. Es ist zu beachten, dass es wünschenswert ist, den Boden um die Pflanze herum zu verdichten. Dies wird ein schnelles Wachstum fördern.

    Wie viel Meerrettich kann man auf hundert Quadratmetern Land anbauen?

    Vor dem Einpflanzen muss Meerrettich nicht nur den Ort des Einpflanzens bestimmen, sondern auch den Boden, der am besten geeignet ist. Dies kann als fruchtbarer Boden angesehen werden, jedoch nicht als schwere Lehmgebiete, in denen Meerrettich bitter, holzig und trocken wächst. Achten Sie auch auf die Bewegung der Sonne, da es unter Meerrettich besser ist, einen sonnigen Bereich mit minimaler Schattierung zu wählen.

    Wachsende Meerrettich - Pflege

    Bei der Reinigung müssen Sie alle Rhizome sorgfältig einsammeln, da sich der Meerrettich sonst in schädliches Unkraut verwandelt.

    Meerrettich ist gut für Menschen, die abnehmen möchten, da er die Verdauungsorgane erwärmt und aktiviert, den Stoffwechsel anregt und dabei hilft, zusätzliche Kalorien zu verbrennen. Darüber hinaus wird es zur Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt eingesetzt.

    Insgesamt: 4 800 Rubel.

    Wachsender Meerrettich. Video:

    Wie profitabel ist dieses Geschäft?

    Mit einem Quadratmeter können Sie bis zu 2 kg Wurzeln sammeln. Dementsprechend kann Meerrettich mit 150 bis 200 kg pro Jahr eingesammelt werden, wenn Sie 100 Quadratmeter für den Anbau einer Kultur benötigen.

    Für direkte Rhizome verwende ich eine andere Methode. Wenn die Blätter 15 bis 18 Zentimeter groß sind, kratzen Sie den Boden vorsichtig von der Wurzel ab und entfernen Sie alle seitlichen Schnitte, indem Sie sie mit einem groben Tuch abwischen. Danach schläft die Wurzel wieder ein. Diese Operation muss bei bewölktem Wetter oder abends durchgeführt werden. Die Wurzel wird gleichmäßig und groß.

    Im Wachstumsprozess des Meerrettichs ist es notwendig, mehrere Unkräuter und das Hacken durchzuführen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, die Pflanze mit Hilfe von Mineraldüngern zusätzlich zu düngen. Mitte Juli wird empfohlen, die Wurzeln zu öffnen und die großen Seitenäste zu entfernen. Nach einem solchen Vorgang ist es jedoch unmöglich, Pflanzenmaterial zu beschaffen. Die Ernte erfolgt im Herbst. Meerrettich wird aus dem Boden gegraben, Rhizome von den Blättern abgeschnitten und sortiert. Im Internet gibt es ein anderes Video, wie man Meerrettich richtig pflegt.

    Die Verwendung von Meerrettich

    Meerrettich fühlt sich großartig an Land an, das nach der Ernte von Kartoffeln, Tomaten und anderem Gemüse übrig geblieben ist. Trotz der Tatsache, dass Meerrettich das ganze Jahr über wachsen kann, wird empfohlen, ihn eine Saison lang zu pflanzen. So werden die meisten Pflanzen angebaut. Die Vorbereitung beginnt in der Regel im Herbst. Es gibt viele Videos zu diesem Thema im Internet.

    Die folgenden in mg berechneten Substanzen sind in 100 g der Wurzeln einer Pflanze enthalten:

    Wie man Meerrettichstecklinge in den Boden pflanzt?

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    Meerrettich liebt fruchtbaren Boden. Es ist gut für ihn, im Herbst biologisch aufzutragen - 1–2 Eimer verfaulter Kompost oder Mist pro Quadratmeter sowie Mineraldünger: 20 Gramm Superphosphat und 20 Gramm Kaliumchlorid. Der Meerrettichboden ist am besten neutral und leicht sauer. Wenn er zu sauer ist, muss er ausgelaugt werden.

    Übrigens wissen diejenigen, die japanische Küche probiert haben, dass japanischer Meerrettich grün ist. Obwohl in diesem japanischen Gewürz

    Wie Sie sehen, ist der Ertrag von einhundert Feldern recht bescheiden. Bevor Sie also mit der industriellen Aufzucht von Meerrettich beginnen, lohnt es sich immer noch, einen Vergleich mit dem Ertrag des Anbaus anderer landwirtschaftlicher Kulturpflanzen anzustellen.

    Meerrettich-Reinigung

    Einige Besitzer persönlicher Parzellen bauen Meerrettich zu Hause an und ernten ihn, so dass es immer einen Vorrat an Heilmitteln und schmackhaften Gewürzen gibt. Aber nicht jeder hat seinen eigenen Garten, aber ich möchte eine leckere Mahlzeit essen. Hier sollten Sie darüber nachdenken, wie Sie Ihr eigenes Geschäft mit dem Anbau von Meerrettich entwickeln können.

    Wie man Meerrettich anbaut

    Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze. Es ist beständig gegen leichte Fröste. Seine Wurzeln enthalten ätherische Senf- und Allylöle, die ihnen einen brennenden Geschmack verleihen. Meerrettich enthält viel Vitamin C, Kalziumsalze, Natrium, Kalium und andere Nährstoffe.

    Gleichmäßig verteilt sich auf dem Grundstück, auf dem die Bepflanzung geplant ist, Torfkompost oder Mist.

    Wenn die Stecklinge nun richtig für das Pflanzen vorbereitet sind, können sie in den Boden gepflanzt werden. Dies geschieht ganz einfach in kleinen Löchern und in einem Winkel von 45 Grad. Nach dem Pflanzen sollte der Hauptteil des Schnittes im Loch sein, dh etwa 10-12 cm, und nur ein Teil mit mehreren Knospen sollte auf dem Boden verbleiben, der nur wenige Zentimeter vorstehen sollte.

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    Wenn die Stecklinge klein sind oder Sie die Wurzeln an der Seite genommen haben, können Sie sie in Stücke von 3-4 cm Länge schneiden und pflanzen. Bis zum Herbst werden jährliche Zuwächse auf diesen Stücken erscheinen, die bereits als normales Pflanzmaterial hergestellt werden können.

    Verwenden Sie die gleichnamige Pflanzenwurzel - Wasabi.Diese Pflanze, manchmal auch japanischer Meerrettich genannt, ist kein Meerrettich, obwohl sie wie Meerrettich zur Familie gehört

    Ich empfehle, den Artikel über den Anbau von Bohnen und Spargel zu lesen.

    Sehen Sie sich das Video an: Kren Meerrettich erfolgreich vermehren anpflanzen (November 2019).

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