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Wie wächst man Sauerampfer auf freiem Feld?

Normalerweise wird der Sauerampfer im Freiland angebaut.

Es ist so bescheiden, dass Sie es fast jederzeit im Garten oder zu Hause säen und dann frische grüne Blätter ernten können.

Wenn Sie jedoch Gemüse anbauen möchten, müssen Sie versuchen, auf kleinem Raum die bestmögliche Ernte zu erzielen. Dafür holen sie sich normalerweise einen guten Platz und bereiten ihn im Voraus vor.

Sauerampfer wächst gut auf fruchtbarem, leicht saurem Lehm oder sandigem Lehm, trockengelegte Moore eignen sich hervorragend dafür. Er bevorzugt leichten Halbschatten unter jungen Bäumen. Er braucht Feuchtigkeit, aber keine sumpfigen Gebiete, na ja, wenn sich das Grundwasser nicht näher als einen Meter an der Oberfläche befindet. Wählen Sie am besten einen Garten, in dem Kürbisse, Rüben, Zwiebeln oder Gemüse wachsen.

Im Herbst muss ein Platz dafür festgelegt werden, und er sollte nicht groß sein - ein Grundstück von nicht mehr als eineinhalb Quadratmetern kann einer fünfköpfigen Familie das ganze Jahr über Sauerampfer an einen Tisch liefern.

Es ist wünschenswert, diesen Bereich von Unkräutern zu befreien, bis in die Tiefe des Spatenbajonetts zu graben und gleichzeitig Kompost, Humus (oder sogar Mist), Superphosphat und Kaliumchlorid herzustellen. Als nächstes müssen Sie die Fläche frei von Unkraut halten.

Im Frühjahr kurz vor der Aussaat wird das Beet gelockert.

Besonderheit der Aussaat

Sau Sauerampfer im Freiland kann fast die ganze warme Jahreszeit sein. Dies geschieht im Frühjahr von März bis April, sobald die Erde auftaut, um Samen zu keimen, ist eine Temperatur von + 3 Grad ausreichend. Das Land hat genug Feuchtigkeit angesammelt, um saftige Grüns anzubauen. Säen Sie es mitten im Sommer oder ganz am Ende des Herbstes.

Im zeitigen Frühjahr, sobald die Erde schmilzt, können Sie sofort mit der Aussaat beginnen. In einem ab Herbst vorbereiteten Garten sind die Rillen 1,5 cm tief, zwischen den Reihen bleiben bis zu 25 cm.

Die Samen dieser Pflanze sind klein, sie werden nicht zu oft platziert, so dass 2 g Samen für 1 Quadratmeter ausreichen. Sie werden trocken gesät oder zwei Stunden mit Wasser getränkt, um die Keimung zu beschleunigen.

Der Boden ist noch ziemlich feucht, es ist nicht notwendig, ihn vor der Aussaat speziell zu gießen, die Samen werden mit Erde bedeckt und so gepresst, dass sie in engem Kontakt mit dem Boden sind.

Die ersten Triebe erscheinen in zwei Wochen. Sie können den Vorgang jedoch beschleunigen, indem Sie die Bepflanzung mit einer Folie oder einem Vlies abdecken, die einen Treibhauseffekt hervorrufen.

In einem so warmen, feuchten Gewächshaus keimen die Samen in 5-6 Tagen, Sie müssen sie öffnen, sobald die Samen erscheinen, damit sie sich nicht zu sehr unter dem Schutz dehnen.

Dann brechen die Pflanzen zwei Mal durch, wenn sie wachsen, schließlich sollte der Abstand zwischen den Büschen mindestens 10 cm betragen. Im Sommer, dh in zwei Monaten, können Sie die Ernte versuchen und dann den ganzen Sommer über ernten.

Die Sommersaat erfolgt nach der Ernte von Radieschen, Frühkohl oder Salat. Bereiten Sie ein Bett an der freien Stelle vor und gießen Sie es vor der Aussaat. Der im Sommer gesäte Sauerampfer muss bis zum Ende der Saison gepflegt werden, er muss regelmäßig gießen und er kann die Ernte erst im Frühjahr nächsten Jahres ausprobieren, aber im Frühjahr, sobald die Erde auftaut, wird sie wachsen.

Die Aussaat im Herbst erfolgt im Winter, damit die Samen im Herbst nicht keimen können. Wenn sie jedoch im Frühling eingesetzt werden, härten sie im Winterfrost hervorragend aus, wodurch die Keimung fast hundertprozentig erfolgt. Wenn das Auftauen die Samen im Boden versiegelt, können sie im Winter keimen und einfrieren.

Daher ist die Aussaat für den Winter nicht immer möglich, es ist schwierig, den richtigen Zeitpunkt zu erraten, es ist besser, sich nicht zu beeilen, nicht früher als im November zu säen.

Pflegeeigenschaften

Sauerampfer ist eine unprätentiöse Pflanze, ein wilder Verwandter unserer kultivierten Sorten geht es immer noch sehr gut, ohne Sorge.

Nun, für unsere Büsche verschiedener Sorten, die sich in Form, Größe und Farbe der Blätter, Geschmacksnuancen und Reife voneinander unterscheiden, brauchen wir eine ganz normale Pflege.

Es bedeutet Unkraut jäten, das Land lockern, gießen, füttern, vor Schädlingen und Krankheiten schützen.

Während der ganzen Saison müssen Sie Unkräuter entfernen und sie nicht nur herausziehen, sondern auch von den Gartenbeeten entfernen, um sie nicht zwischen den Reihen zu lassen - dies ist die beste Vorbeugung gegen Krankheiten. Das Land um die Büsche muss sich lockern, damit sich nach dem Gießen und Ankleiden keine Kruste bildet.

Dieses Blattgemüse liebt Feuchtigkeit, es muss regelmäßig unter Berücksichtigung des Wetters gegossen werden - je heißer, desto öfter. Der Mangel an Feuchtigkeit kann zu einer frühen Blüte im ersten Lebensjahr führen, obwohl diese mehrjährige Pflanze bei normaler Entwicklung erst im zweiten Lebensjahr blühen sollte. Wir dürfen aber keine Überbenetzung zulassen, es drohen faulende Wurzeln.

Die Fütterung erfolgt nach dem Schneiden der Blätter, um die Kraft der Pflanze zu erhalten und das Wachstum neuer zu stimulieren. Verwenden Sie in der Regel mineralische Düngemittel mit überwiegend Stickstoff.

Nach dem ersten Frühlingsschnitt der Blätter gießen viele Gärtner ein Bett aus Brennnesselextrakt ein, das zehnfach mit Kuhdunginfusion verdünnt ist. Im Herbst nach dem letzten Schnitt um die Büsche lag Humus mit dem Boden vermischt.

Erfahrene Gärtner sollten zwischen den Reihen düngen und nicht unter den Büschen. Die Form der Dressings hängt vom Wetter ab - wenn das Wetter trocken und heiß ist, benötigen Sie flüssige Dressings, es ist besser, trockenen Dünger im Regen auszulegen.

Wenn das Beet vor der Aussaat gut gedüngt wurde, werden die Hauptverbände im nächsten Jahr gemacht, es ist gefährlich, es zu übertreiben, da sich die überschüssigen Elemente in den Blättern ablagern.

Trauer ist selten krank, wenn dies passiert, dann war die Fürsorge nicht aufmerksam genug. Rost, von dem Blätter mit Flecken bedeckt werden (dann erscheinen Löcher in der Mitte der bewachsenen Flecken), kann zur Zerstörung des Busches führen.

Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Sauberkeit der Betten sorgfältig überwachen. Lassen Sie das zerrissene Gras nicht zwischen den Büschen, sondern lockern Sie den Boden. Und wenn Rost aufgetaucht ist, kann Kupfersulfat ihn retten.

Aufbereitungsanlagen können erst nach der Ernte durchgeführt werden.

Übermäßiges Gießen kann zu Wurzelfäule führen, dies muss ebenfalls überwacht werden. Im zweiten Jahr bringen die Sträucher den größten Ertrag, produzieren vier Jahre lang fruchtbar, und dann sinken der Ertrag sowie die Stärke der Pflanzen, Krankheiten bekommen mehr Chancen. Nach vierjähriger Kultivierung ist es wünschenswert, den Platz zu wechseln - dies ist auch eine Art Krankheitsprävention.

Es gibt nicht so viele Feinde einer sauren Pflanze. Seine Blätter sind nicht abgeneigt, Sauerampferblatt splat und Sauerampfer Sawfly zu essen, kann immer noch Oxal Aphid angreifen.

Wenn Sie in der Nähe Kamille, Knoblauch, Koriander oder Ringelblume anpflanzen, können die Schädlinge die Gartenseite umgehen. Wenn nicht, müssen Sie Staub oder Nikotinsulfat (von Blattläusen) auftragen, die Behandlung erfolgt jedoch nach der Ernte.

Wenn es nicht zu erwarten ist, müssen Sie nach der Verarbeitung nur einige Male alle Blätter abschneiden, ohne sie zu essen. Und dann ist da noch die nächste Ernte.

Vor dem Einsetzen des Winters müssen alle Blätter abgeschnitten werden. Sie sollten nicht vor dem Frost stehen bleiben, da sie sonst sicher herunterfallen, sich zusammendrücken und die Möglichkeit verringern, dass Luft und Feuchtigkeit an die Wurzeln gelangen. Besonders für den Wintersauerampfer abzudecken lohnt sich nicht, vor allem wenn der Schnee im Winter fallen sollte, damit er die Wurzeln bis zum nächsten Frühjahr behält.

Samen ernten und ernten

Ernte, schneide Blätter mit einem scharfen Messer oder zupfe einfach mit deinen Fingern. Wenn Sie am Blatt ziehen, können Sie den ganzen Busch herausziehen, um zu verhindern, dass er wächst. Schneiden Sie die Blätter morgens oder abends, nachmittags sind sie nicht so saftig.

Während der Saison fallen in der Regel mindestens vier Ernten an.Einen Monat vor Frostbeginn schneiden sie die Blätter nicht mehr, damit die Pflanzen vor dem Winter Kraft sammeln, der letzte Schnitt sieht nicht mehr nach einer Ernte aus, sondern nach einer Vorbereitung auf den Winter.

Für Salate, erste und zweite Gänge werden frische Blätter verwendet und mit ihnen Pasteten zubereitet. Sie werden bis zu 10 Tage im unteren Regal des Kühlschranks aufbewahrt. Sie müssen sie nur nicht fest mit Polyethylen umwickeln, sondern es ist besser, trockene Blätter lose in Sudochek mit Luftzutritt oder in eine Pappschachtel mit Löchern zu legen. Im Winter werden sie eingefroren, gesalzen und in Dosen abgefüllt.

Wenn Sie die Samen sammeln möchten, dürfen die Pflanzen im zweiten Wachstumsjahr blühen (es genügt, Blütenstiele auf 2 - 3 Sträuchern zu lassen). In der zweiten Maihälfte erscheinen kleine weiße Blüten, und Mitte Juli färben sich die Blütenstände braun.

Sie werden geschnitten, ungefähr 10 Tage lang getrocknet und dann mit Palmen eingerieben, leicht geschält und die Samen bleiben übrig. Sie bleiben vier Jahre lang lebensfähig.

Dies ist genau der Zeitraum, nach dem es notwendig ist, die Pflanzen und den Ort ihres Anbaus zu wechseln, um immer eine gute Ernte an gesundem Sauerampfer zu erhalten.

Sauerampfer: Merkmale des Anbaus im Freiland

Wahrscheinlich gibt es keinen solchen Sommerbewohner, der zumindest einmal versucht hat, in seinem Sommerhäuschen Sauerampfer anzubauen. Dieser Vorgang ist so einfach, dass man ihn eher als angenehmes Hobby bezeichnen kann.

Sauerampfer ist keine besonders kapriziöse Pflanze, die reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen ist und ein ausgezeichnetes delikates Aroma aufweist.

Heute werden wir über die Besonderheiten des Anbaus von Sauerampfern auf freiem Feld sprechen: Pflanzung und Pflege sowie die wichtigsten Sorten (Foto im Anhang).

Sauerampfer: Hauptsorten und Sorten

Sauerampfer ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die einen Meter hoch werden kann. Es hat eine starke Wurzel tief im Boden und ziemlich lange Blätter, die sich im Grunde genommen in einem Sockel an der Wurzel selbst ansammeln. Sauerampfer hat praktisch keine Angst vor Kälte und kann durchaus wachsen, selbst wenn die Temperatur bei etwa 2-3 Grad liegt.

Die Pflanze beginnt erst im zweiten Lebensjahr zu blühen. An einer Stelle ergibt sich eine Ernte von nicht mehr als 4-5 Jahren. Danach erfordert eine Transplantation an einen anderen Ort.

Viele Leute mögen junge Blätter (sie sind am saftigsten und haben einen ausgeprägten sauren Geschmack) zum Kochen von Suppe, Borschtsch, Kuchen, die als Zusatz zu Salaten usw. verwendet werden.

Sauerampfer ist reich an Vitaminen der Gruppe B (insbesondere B1 und B2), A, C sowie Proteinen und Zuckern.

Zusätzlich zu alledem enthält der Sauerampfer eine beträchtliche Menge verschiedener Säuren: natürlich Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure sowie Salze und Eisen.

Es gibt eine beträchtliche Anzahl von Sauerampferarten. Alle von ihnen unterscheiden sich in ihrem Säuregehalt, der Reifegeschwindigkeit und der Form der Pflanze. Betrachten Sie die beliebtesten Sauerampfer-Sorten unter Gärtnern (detaillierte Fotos finden Sie im Internet):

Zum Kochen junge Sauerampferblätter verwenden

  • Großes Blatt Frühwachsende Sorte. Die Blätter sind oval und blassgrün. Angenehmer Geschmack, mittlere Säure. Die Sorte ist sehr ergiebig und frostbeständig.
  • Gewöhnlicher Garten. Eine der beliebtesten Sorten. Die Blätter wachsen spitz und dunkelgrün. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Kälte und liefert eine großartige Ernte.
  • Altai. Die Blätter sind glatt, scharf, wachsen an einem geraden Auslauf. Sorte frostbeständig.
  • Broadleaf. Die Blätter werden ziemlich groß, der Geschmack ist leicht sauer und zart. Die Sorte hat keine Angst vor Trockenheit und Hitze, gibt eine gute Ernte.
  • Lyon. Bei dieser Sorte werden die Blätter sehr groß, breit und dicht. Beständig gegen große Nachteile.
  • Belleville. Verleiht den Blättern einen leicht säuerlichen, zarten Geschmack. Die Ernte fällt früh und reich aus. Leicht frostängstlich.

Pflanzen im Freiland

Bei der Auswahl eines Ortes für den Anbau von Sauerampfer sollte sehr ernst genommen werden.Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, wenig Schatten und keinen Wind, daher sollte das Pflanzgrundstück genau das sein. Der Boden muss fruchtbar sein, sonst gibt es Probleme mit einer guten Ernte. Besserer Boden für den Anbau von Sauerampfer ist Torf, sandiger Lehm und Lehm mit geringem Humusgehalt.

Obwohl der Sauerampfer traditionell im zeitigen Frühjahr gepflanzt wird, muss der Boden im Herbst vorbereitet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie den für das Pflanzen von Pflanzen ausgewählten Bereich ausgraben.

Geben Sie dann eine Nährstoffmischung aus Humus (5-7 kg), Superphosphat (25 g) und Kaliumchlorid (25 g) in den Boden. Alle Angaben beziehen sich auf einen Quadratmeter.

Im Frühjahr, kurz vor der Aussaat, wird der Boden erneut gedüngt, jedoch mit einer etwas anderen Zusammensetzung: Kaliumsalz (2 g), Harnstoff (40 g), Superphosphat (3 g) und einer etwas anderen Humusmenge - 4-5 kg. Alle Angaben beziehen sich ebenfalls auf einen Quadratmeter.

Für die Aussaat von Samen bereiten wir in gewöhnlicher Weise breite Beete (ca. 1 m) vor, wobei ein Abstand von 30 cm eingehalten wird.

Council Um eine reiche Sauerampferernte zu erzielen, wird nicht viel Platz benötigt - ein paar Quadratmeter sind genug.

Bewässerung und Bodenbearbeitung

Denken Sie daran, dass Sauerampfer am dringendsten genug Wasser benötigen. Daher sollte eine junge Pflanze reichlich und regelmäßig gegossen werden, unabhängig davon, ob es Frühling oder heißer Sommer ist.

Wenn Sie den Moment verpassen und den Sauerampfer "Durst spüren" lassen, beginnt er fast sofort zu blühen und Sie können sich von einer saftigen Ernte verabschieden. Neben der ständigen Bewässerung braucht die junge Pflanze auch Unkraut (vor allem im Frühjahr). Der Boden, auf dem der Sauerampfer kultiviert wird, muss immer gut aufgelockert und locker sein.

Council Versuchen Sie, die jungen Triebe nach jedem Jäten und Gießen der Pflanze gründlich zu mulchen, um sich nicht mit zu häufigen „Wanderungen“ zum Sauerampfer zu belasten.

Beachten Sie, dass der Sauerampfer nur einmal im Jahr ernährt. Daher ist es wichtig, die Überwinterung der jungen Blätter im nächsten Jahr zu berücksichtigen: Die Wurzelreste sollten entweder mit Humus oder faulem Sägemehl bedeckt sein.

Dünge- und Pflanzenernährung

Sauerampfer benötigt keine große Menge an Düngung, es reicht ein paar Mal im Monat, um eine Nährstoffmischung aus Königskerzen mit Zusatz von Kalium und Phosphor (je 15 g) herzustellen. Vergessen Sie nicht, dass das Verhältnis von Königskerze und Wasser mindestens 1: 5 betragen sollte.

Füttern Sie die Pflanze nach jeder Massenentnahme junger Blätter unbedingt mit Gras, Brennnessel oder auch Königskerze (im Verhältnis zu Wasser 1:10). Verwenden Sie im Herbst als zusätzlichen Nährstoff für die Pflanze vor dem Überwintern Kompost (in einer Menge von 4 kg pro Quadratmeter).

Sauerampfer braucht keine häufigen Fütterungen

Pflanzenvermehrung durch Samen

Samen - der einzige Weg, um Sauerampfer zu züchten. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass die Samen vor der Aussaat keiner besonderen Behandlung bedürfen. Um eine gute Ernte und eine starke Pflanze zu erhalten, müssen Sie die Samen nur einige Tage in warmem Wasser einweichen und dann in Gaze einwickeln, damit sie gut trocknen.

Falls gewünscht, können Sie die Samen für kurze Zeit in Nährstofflösungen aufbewahren, aber dieses Verfahren ist nicht erforderlich, da Sie bei richtiger und rechtzeitiger Pflege eine hervorragende Ernte von Oxalblättern erzielen können.

Vorsicht: Krankheiten und Schädlinge

Sauerampfer hat keine besondere Angst vor verschiedenen Schädlingen und ist nicht sehr anfällig für Krankheiten. Bei richtiger Pflege, insbesondere zum Säubern von Unkräutern, zum ständigen Jäten und Ausdünnen der Pflanzen, wird kein Schädling den Sauerampfer berühren. Wenn es immer noch passiert ist, sollten Sie wissen, womit Sie es zu tun haben. So betrifft Sauerampfer am häufigsten solche Krankheiten:

  1. Falscher Mehltau. Erscheint in Form von dunklen Flecken mit grauer Blüte auf der Unterseite der Blätter.Die Kampfmethode: Bordeaux Liquid. Es ist jedoch möglich, die Verarbeitung mit dieser Verbindung spätestens 10 Tage vor der Ernte durchzuführen.
  2. Sauerampfer Sorghum. Es entzieht der Pflanze alle Nährstoffsäfte. Blätter kosten nichts in der Handhabung. Erst nach der Ernte kann die Pflanze mit etwas bitterem Aufguss gegossen werden: Knoblauch, Löwenzahn oder Kartoffelspitzen.
  3. Sauerampferblätter. Die Pflanze befällt die Käfer und Larven dieses Schädlings. Kampfmethode: Knoblauch / Tomaten-Infusion.

Sauerampfer verträgt sich gut mit Gartenfrüchten.

Die Kombination von Sauerampfer mit anderen Pflanzen

Sauerampfer ist eine neutrale Pflanze, daher kann nicht gesagt werden, dass es eine gute / schlechte Kombination mit anderen Kulturen gibt.

Die Sauerampferernte kann begonnen werden, wenn mindestens 5-6 Blätter mit ausreichender Größe am Stiel erscheinen. Sie sollten sehr vorsichtig und näher am Boden geschnitten werden, um die oberen Knospen der Pflanze nicht zu beschädigen.

Während des Sommers bringt der Sauerampfer in der Regel mehrmals Ernte ein.

Wir haben Ihnen die Besonderheiten des Anbaus von Sauerampfer auf freiem Feld vorgestellt. Befolgen Sie die Hinweise im Material und Sie können eine luxuriöse Pflanze züchten, die Sie mit einer reichen Ernte begeistern wird. Viel Glück!

Wachsender Sauerampfer von den Samen im offenen Boden

Wachsender Sauerampfer ist der sicherste Weg, um hausgemacht und reich an Vitaminen zu werden.

Diese beliebte Gartenkultur enthält viele Spurenelemente, Mineralien (Kalium, Eisen), organische Säuren (einschließlich Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure).

Ein Carotin und Vitamin C in Sauerampfer enthält sogar mehr als etwas Gemüse. Solche Grüns sind eine hervorragende Hilfe im Kampf gegen Vitaminmangel.

Merkmale des Anbaus von Sauerampfer im Freiland

Sauerampfer - Kultur unprätentiös, so dass ihre Kultivierung auf kleinen Grundstücken oder Lichtungen durchgeführt werden kann. Sauerampfer wächst wild auf Wiesenplantagen, aber seine Blätter sind nur im Frühling sehr klein und essbar.

Es gibt auch Rebsauerampfer, der auf Gartengrundstücken angebaut wird. Im Vergleich zur Wildnis ist es weniger sauer und die Größe seiner Blätter ist größer.

Diese Art von Sauerampfer kann mehrmals in einer Saison von der Plantage geschnitten werden, wird aber in den Sommer- und Herbstmonaten am leckersten.

Sauerampfer - eine Pflanze, die durch Kältebeständigkeit gekennzeichnet ist. Kultur behält Wachstumstrends sogar bei Lufttemperaturen von + 3 + 4 ºC bei.

Einen Ort auswählen

Die Wahl eines Aussaatplatzes für Oxalsamen ist unerlässlich. Diese Vitaminpflanze kann eine gute Ernte bringen, wenn sie nicht länger als 5 Jahre auf einer Parzelle wächst. Es ist wünschenswert, dass der Ort, an dem der Sauerampfer aus Samen wächst, leicht im Schatten liegt und von der sanften Abendsonne leicht beleuchtet wird.

Sauerampfer fühlt sich in lehmigen Böden und fruchtbaren Böden gut an. Die Pflanze hat keine Angst vor sauren Böden, so dass vor dem Einpflanzen von Samen keine Notwendigkeit zum Kalken besteht. Es ist jedoch zu beachten, dass die Wurzeln des Sauerampfers stehendes Wasser nur schlecht vertragen. Daher sollten Sie über das Vorhandensein eines Systems nach dem Gießen und starken Regenfällen nachdenken, mit dem überschüssige Flüssigkeit vom Standort abgeleitet werden kann.

Bodenvorbereitung für die Aussaat von Oxalsamen

Die Vorbereitung der Sauerampferbeete erfolgt in der Regel im Herbst, indem dem Boden eine Mischung aus Asche und Humus zugesetzt wird. Der Anbau von Sauerampfer an einem Ort für mehr als 4-5 Jahre führt zu einer Abnahme des Ernteertrags und einer Verschlechterung seiner Qualität.

Die Beete, auf denen Sauerampfer aus Samen gezogen werden sollen, sollten sorgfältig von Unkraut befreit werden. Vitamin Kultur ist besonders schlecht verträgt die Nähe zum Weizengras. Unkrautwurzeln umhüllen den gesamten Boden und saugen die Nährstoffe ab, die für die normale Wurzelung und Entwicklung von Sauerampfern erforderlich sind.

Um eine gute Ernte von Sauerampfer zu erzielen, müssen die Samen in einen fruchtbaren und leicht feuchten Boden gelegt werden.Wenn Sie frühzeitig ernten möchten, säen Sie die Samen an einem gut beleuchteten Ort, der gut vor kalten Nordwinden geschützt ist.

Die Bodenvorbereitung für die Saat von Sauerampfern beginnt im Herbst. Dann werden Düngemittel auf den Boden aufgebracht, die in den folgenden Anteilen, berechnet pro 1 Quadratmeter, hergestellt werden:

  • Kompost: 7-8 kg,
  • Kaliumchlorid: 25 g,
  • Superphosphate 35-40 g

Der Boden ist nach der Düngung bis in die Tiefe der Schaufel gut ausgegraben. Mit Beginn des Frühlings werden Stickstoffdünger in Form von Harnstoff (20 g pro 1 m2 der zu behandelnden Fläche) in den Boden eingebracht. Hohe Erträge an Sauerampfer werden auf Böden mit hohem Grundwassergehalt erzielt.

Wann säen?

Wachsender Sauerampfer aus Samen beginnt immer mit der Aussaat in fruchtbaren Boden. Eine solche Aussaat kann dreimal im Jahr durchgeführt werden, und zwar im Frühjahr, Herbst und Sommer.

  1. Vor dem Wintereinbruch wird gegen Ende November der Sauerampfer gesät, wenn der Boden leicht gefriert. Dies lässt keine Sauerampfer-Triebe erscheinen. Die Samen bleiben bis zum Frühjahr im Boden und produzieren mit dem Einsetzen der Hitze eine Vitaminernte.
  2. Der Anbau von Sauerampfer aus Samen kann in den Frühlingsmonaten erfolgen. In dieser Ausführungsform wird die Aussaat im April durchgeführt. Die erste Ernte und beim Pflanzen von Sauerampfer für den Winter und beim Säen von Samen im Frühjahr kann im Sommer erzielt werden. Aber geschnittener Sauerampfer im ersten Jahr der Aussaat ist nur einmal erwünscht.
  3. Sauerampfer kann in der Mitte des Sommers (Juli), unmittelbar nach den Zwiebeln und Radieschen sein. Aber die Ernte im selben Jahr ist es nicht wert, darauf zu warten, sie wird erst in der nächsten Saison erscheinen.

Merkmale der Aussaat von Saatgut von Sauerampfer

Um Sauerampfer zu säen, ist es überhaupt nicht notwendig, ein großes Bett zu formen. Hochertrag kann von der Fläche von 2 qm gesammelt werden. Bei der Kultivierung von Sauerampfern bilden sich häufig Querreihen mit einem Abstand von 20 cm zueinander. Die Samen werden häufig gegossen und zur Beschleunigung ihrer Keimung eine Weile in Wasser eingeweicht.

Sie können natürlich Sauerampfer säen und trocknen, aber die Sämlinge erscheinen in diesem Fall erst nach ein paar Wochen. Der Keimprozess kann jedoch beschleunigt werden, indem das Bett mit einem Schutzfilm bedeckt wird. Bei diesem Ansatz erscheinen die Sämlinge in weniger als einer Woche (5-6 Tage).

Pflege der Vitaminkultur

Pflege für Sauerampfer beinhaltet Komplexität. Insbesondere junge Triebe sollten die Blätter ausdünnen (so dass nur 3-4 Junge übrig bleiben). Es gibt allgemeine Anforderungen für die Pflege von Sauerampfer:

  • Die Hauptsache für diese Kultur ist rechtzeitiges, aber nicht zu reichliches Gießen. Darüber hinaus ist sein Vorhandensein unabhängig von der Pflanzzeit (Sommer, Frühling oder Herbst) obligatorisch. Erwachsene Sauerampferpflanze liebt Wasser.
  • Der übergetrocknete Boden verursacht das Auswerfen der Stiele durch den Sauerampfer, und dies sollte bei der Gestaltung des Bewässerungsplans berücksichtigt werden.
  • Ein wichtiger Aspekt bei der Pflege von Sauerampfern sind Verfahren zum rechtzeitigen Jäten und Lösen. Um solche Arbeiten auf ein Minimum zu beschränken, müssen die Oxalat-Pflanzungen nach jedem Gießen gemulcht werden, um die Ausbreitung von Unkraut zu verhindern.
  • Vor dem Wintereinbruch sind die Wurzeln des Sauerampfers am besten mit verrottetem Sägemehl, Humus oder dem Inhalt der Kompostgrube zu bedecken.
  • Wenn das Schneiden der Blätter von Sauerampfer massiv erfolgt, ist es wünschenswert, eine Vitaminpflanze nach einem solchen Verfahren zu füttern, indem Kuhmist im Verhältnis 1:10, Brennnessel oder normalem Gras mit Wasser verdünnt wird. Nach dem Füttern wird empfohlen, die Sauerampferkulturen reichlich zu bewässern.
  • Am besten ernten Sie morgens von den Blättern des Sauerampfers, denn zu dieser Zeit sind sie die saftigeren. Sie werden entweder von Hand herausgezogen oder mit einem Messer ca. 5 cm abgeschnitten, die in der Mitte befindlichen kleinen Blätter sollten nicht berührt werden, lassen Sie sie weiter wachsen. Wenn Sie Sauerampfer ernten, sollten Sie nicht am Blatt ziehen, da es die ganze Pflanze mit einem Dorn zerreißt.
  • In den Frühlingstagen wird empfohlen, die Gänge mit Sauerampfer zu lockern und die Pflanze mit einer Mischung aus Humus und Asche zu düngen, um das Wachstum junger Blätter zu fördern. Dann wird der Sauerampfer gut gewässert und mit einer Folie bedeckt. Bei richtiger Umsetzung der Empfehlungen werden in Kürze Shootings erscheinen.
  • Das Schneiden von Sauerampferblättern sollte etwa einen Monat vor dem Einsetzen des Frosts gestoppt werden. Dadurch kann die Pflanze vor längerer Erkältung an Kraft gewinnen.

Wie sammle ich Sauerampfer Samen für das nächste Jahr?

Wenn Sie nächstes Jahr Samen von Ihrem eigenen Sauerampfer sammeln müssen, um ihn an einem neuen Ort zu säen, bleiben im Frühjahr mehrere Pflanzen für den Samen übrig. Zu diesem Zweck schneidet der ausgewählte Sauerampfer die Blätter überhaupt nicht. Die Blütezeit beginnt um den Mai und die Samenreife erfolgt in der ersten Julihälfte.

Sauerampferbesen, auf denen Samen gesammelt werden, bekommen eine braune Färbung, und danach werden sie geschnitten, in Besen gefesselt und zehn Tage lang getrocknet. Als nächstes wird das Dreschen von Samen durch Reiben der Hände der Kehrmaschine und Blasen von Müll durchgeführt.

Samen bleiben 4 Jahre lebensfähig, jedoch nur, wenn sie an einem trockenen Ort gelagert werden.

Was ist Sauerampfer krank?

Pflege für Sauerampfer und beinhaltet die rechtzeitige Vorbeugung gegen Krankheiten. Ich muss sagen, dass Sauerampfer bei richtiger Pflege, seltenen Anpflanzungen und einem rechtzeitigen Wechsel des Anbauortes sehr selten von Schädlingen und Krankheiten befallen werden. Aber manchmal treten solche Probleme auf.

Am häufigsten ist Sauerampfer krank:

  • Rust. Formen und Blätter der Pflanze sind mit gelbbraunen Flecken bedeckt, auf denen sich dunkle Kästchen mit Sporen befinden. Die Flecken sind sehr klein, ähnlich wie Rost.
  • Mehltau. Auf den Blättern der Sauerampfer mit dieser Krankheit auf der Rückseite bilden sich Flecken in Form einer gräulichen Plakette. Die Hauptmethode für den Umgang mit Falschem Mehltau auf Sauerampfer ist das Besprühen der Pflanze mit Bordeauxflüssigkeit 10 Tage vor dem Verfahren zum Schneiden von Blättern. Sie können die Substanz Phytosporin anstelle des Bordeaux-Gemisches verwenden. Die Anleitung besagt, dass Sauerampfer nach der Verarbeitung am selben Tag verzehrt werden kann.
  • Die Blätter der Säge-Raupe und der Sauerampfer (ihre Larven und Käfer) können die Pflanze angreifen. Die Rettung gegen diese Schädlinge wird zu einem Aufguss von Tomaten, Knoblauch oder Schatten. Sie werden aufgefordert, die Pflanze zur Vorbeugung zu besprühen.
  • Die Pflanze kann auch von Oxalblattläusen befallen werden. Dieser Insektenschädling saugt den Saft aus den Blättern. Das Problem ist, dass die Blätter selbst nicht verarbeitet werden können, da sie dann gegessen werden. Die einzige Lösung im Kampf gegen oxalische Blattläuse ist das Gießen von Abschnitten im Herbst (nachdem die Blätter entfernt wurden) mit dem Aufguss brennender Kräuter. Dies kann eine Komposition sein, die mit Kartoffel- oder Tomatenblättern, Knoblauch oder Löwenzahn infundiert ist. Blattläuse haben Angst, Sauerampferblätter mit Asche zu behandeln. Die herbstliche Verarbeitung von Oxalkulturen mit dem biologischen Produkt Fitoverm, das speziell zur Bekämpfung verschiedener Schädlinge entwickelt wurde, wird nicht überflüssig.

Sauerampfer zu Hause zu züchten ist also nicht sehr komplex. Die Hauptsache ist, die Prinzipien der Pflege und Vorbeugung von Krankheiten zu befolgen.

Sauerampfer - Pflanzung und Pflege auf freiem Feld bei Aussaat, Fütterung, Schädlingen und Krankheiten, Video

Sauerampfer ist eine anspruchslose Hüttenpflanze, die viele Vitamine und Mineralien enthält, die der Mensch benötigt. Damit Sie sicher sein können, was ein reichhaltiger Erntesauerampfer leisten kann, sollte die Aussaat und Pflege auf freiem Feld rechtzeitig und korrekt erfolgen. In der Wildform ist die Pflanze jedoch gut akklimatisiert.

Wann soll der Sauerampfer im Freiland gesät werden: Frühling, Sommer oder Herbst?

Abhängig davon, wann Sie eine Ernte erhalten möchten, wird die Aussaatzeit gewählt:

  1. Damit die Ernte bis zum Herbst geerntet werden kann, wird der Sauerampfer im zeitigen Frühjahr gepflanzt, sobald der Schnee schmilzt und die Gefahr des letzten Frostes nachlässt.
  2. Die zweite geeignete Zeit für die Aussaat von Sauerampfer ist von Ende Juni bis Anfang Juli, sobald die frühen Gemüsepflanzen geerntet sind (Winterknoblauch und Zwiebeln, Salat oder Radieschen). Gleichzeitig wird sich der Sauerampfer im Herbst im Garten festsetzen und die Überwinterung gut ertragen. Die Hauptbedingung für die Pflege von im Sommer gepflanztem Sauerampfer ist häufiges Gießen.
  3. Das Anpflanzen und Pflegen von Sauerampfern auf freiem Feld im Herbst (Oktober bis November) erfolgt mit dem Ziel, dass die Samen für den Winter nicht keimen und erst im Frühjahr im Boden konserviert werden. So können Sie bereits im Frühjahr und Sommer nächsten Jahres eine reichliche Ernte erzielen. Diese Methode eignet sich für den Anbau von Sauerampfer in gemäßigten Zonen auf sandigen Böden.

Die Geheimnisse der Pflege von Sauerampfer

Nach der Landung muss der Sauerampfer regelmäßig gewässert und gejätet werden. Bed mit jungen Trieben mulchen und dreimal mit Königskerze düngen (im Verhältnis mit Wasser 1: 6). Für bessere Ergebnisse können Sie gekauften Phosphat- oder Kalidünger hinzufügen.

Um Sauerampfer nicht vorzeitig zu blühen, und alle Kräfte der Pflanze gingen auf die Ernährung von saftigen Blättern, und nicht eine Blumenrosette, müssen Sie regelmäßig den Garten gießen. An heißen Tagen ist dies besonders zu beachten, da die Blütenstiele schnell wachsen und die Qualität der Blätter beeinträchtigt werden kann. Wenn die Blumenstöcke bereits aufgetaucht sind, müssen sie entfernt werden.

Schneiden Sie vor dem Überwintern die restlichen Blätter ab und mulchen Sie den Boden, indem Sie dem Reihenabstand Humus oder Kompost hinzufügen.

Am selben Ort wächst der Sauerampfer 3-4 Jahre lang gut, dann nimmt die Ernte stark ab.

Erwachsene Blätter können im Sommer 4-5-mal abgeschnitten werden. Es ist ratsam, dies morgens vor dem Unkraut zu tun. Nach der Ernte ist es notwendig, die Gänge zu durchstechen und den Garten leicht zu gießen.

Sauerampfer auf freiem Feld: Krankheiten und Schädlinge

Um die Ernte nicht zu verlieren, müssen Sie wissen, welche Schädlinge Sauerampfer befallen können und wie Sie damit umgehen müssen:

  1. Rust. Manifestiert in Form gelbbrauner Flecken auf den Blättern mit mit bloßem Auge sichtbaren Sporen.
  2. Sauerampferblätter und eine Sägegleiskettenfahrzeug. Wenn Insekten oder Larven auf den Blättern sitzen, sprühen Sie die Pflanzen mit Knoblauch- oder Nachtschatteninfusion ein.
  3. Sauerampfer Blattlaus. In diesem Fall können Sie die Blätter nicht mit Vorratsgiften besprühen, um sich bei der Ernte nicht zu vergiften. Versuchen Sie, die Pflanze mit Asche zu bestreuen oder den Aufguss von Knoblauch, Löwenzahn oder einem anderen brennenden Kraut zu gießen.
  4. Falscher Mehltau. Es sieht aus wie eine graue Blüte auf der Rückseite der Blätter. Sicher für den menschlichen Körper, aber zerstörerisch für die Krankheit der Sauerampfer bedeutet - Phytosporin. Wenden Sie es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung an.

Bei sachgemäßer Bepflanzung und Pflege von Sauerampfern im Freiland treten Schädlinge sehr, sehr selten auf.

  1. Für Sauerampfer ist es wichtig, die Halbschatten unter den Bäumen zu wählen, aber kein niedriges Feuchtgebiet. Der Boden passt zu jeder Säure, vorzugsweise zu Lehm.
  2. Vor dem Pflanzen wird die Fläche gemulcht, Asche und Humus werden hinzugefügt.
  3. Um die Blätter den ganzen Sommer über saftig zu halten, wird der Sauerampfer regelmäßig gewässert und die entstehenden Blütenstiele werden regelmäßig beschnitten.
  4. Sorgen Sie nach dem Pflanzen für Sauerampfer auf freiem Feld - Unkraut jäten, düngen und gießen.
  5. Von Schädlingen helfen Aufgüsse von brennenden Kräutern, aber nicht speichern.

Sauerampfer, Pflanzen und Pflege auf dem freien Feld

Erst bei der ersten Frühlingssonne wird das Land in den Beeten und Waldlichtungen von der weißen „Decke“ befreit, an diesen Stellen erscheinen kleine grüne Sauerampferkeimen, die sich mit jedem schönen Tag aktiv vergrößern.

Und dieses frische Grün ist sehr nützlich für uns, weil der Körper nach Nährstoffen und Vitaminen verlangt. Daher bauen viele Gärtner, die keine Gelegenheit haben, einen Sauerampfer in den Wald zu holen, diesen in ihrem Garten an.

Übrigens gibt es andere Namen für die Pflanze: sauer, sauer, chuvel.

Eigenschaften und Merkmale von Sauerampfer

Sauerampfer ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Buchweizen. Die Wurzel seines Stabes, gut verzweigt, kann bis zu 25 Zentimeter in den Boden reichen. Am Kopf der Wurzel sieht man viele Knospen.Aus ihnen entwickeln sich später Blattplatten. Am häufigsten ist ihre Basis speerförmig, herzförmig oder pfeilförmig. Der Rand der Sauerampferblätter ist fest.

Auf fruchtbaren Böden kann die Länge 10 bis 15 Zentimeter betragen. Die Zentralvene ist ausgeprägt. Wenn die Blattplatten am Auslauf abgeschnitten werden, erwachen die Knospen an der Wurzel bald, woraufhin das Grün wieder wächst. Im zweiten Jahr gibt Sauerampfer aufrechte Stängel, die Rippen haben. Wenn Sie nicht abbrechen, beträgt ihre Höhe 60 bis 100 Zentimeter.

Diese saftigen und zarten mit der Säure der "Käfer" schlemmen gern an Kindern. Wenn jedoch rosafarbene oder rötliche Blütenstände, sogenannte Rispen, an den Stielen reifen, werden sie gröber und ihre Struktur faserig. Die Basis des Stiels kann eine dunkelviolette Farbe haben. Auf die Stängel werden sessile Blätter gelegt.

Ihre Form ist eiförmig, oval und länglich.

Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass Sauerampfer Ascorbinsäure, Carotin, andere Vitamine, Flavonoide (Rutin, Hyperosid), Proteine, organische Säuren und Spurenelemente enthält.

Sauerampfer wächst in Europa, Asien, Nordafrika, Westaustralien und Russland (einschließlich Sibirien, dem Gebiet des Fernen Ostens).

Die wichtigsten Vorteile der Kultur sind Frostbeständigkeit und Kältebeständigkeit. Weder haben die strengen Winter Angst vor Sauerampfer, noch sinkt die Frühlingstemperatur auf minus 7 ° C. Sprossen spucken aus Sauerampfersamen, wenn die Bodentemperatur nur plus 3 ° C beträgt.

Schießt jedoch freundlicher, wenn die Temperatur plus 17 ° C und höher ist. Damit sich die Sauerampferhöhlen gut entwickeln, brauchen sie feuchten Boden. Wenn die Feuchtigkeit niedrig ist, beginnt der Sauerampfer zu schießen, seine Blattplatten werden gröber.

Aber auch an Orten, an denen sich ständig Wasser ansammelt, lohnt es sich nicht, Sauerampfer zu säen. Die bevorzugte Reaktion des Mediums ist neutral oder schwach sauer. An einem Ort kann Sauerampfer vier bis fünf Jahre lang gute Erträge erzielen.

Es ist ratsam, ein Bett zu machen, in dem es etwas Schatten gibt (von Bäumen, einem Zaun, einem Schuppen) und die Sonnenstrahlen diesen Ort in den Abendstunden erhellen und erwärmen.

Beim wilden Sauerampfer ist der Geschmack der Blätter im Vergleich zum kultivierten saurer und die Größe geringer.

Sauerampfersorten, die bei Gärtnern am meisten gefragt sind:

  1. „Belleville“ - ist seit langem bekannt, gibt unter guten Bedingungen etwa sieben Kilogramm pro Quadratmeter pro Saison ab, hält strengen Wintern stand und ist im Sommer widerstandsfähig gegen Färbung. Geeignet für Saucen, Frühlingssalate, Suppen und Konserven.
  2. "Laub" - teilt etwa 45 Tage nach dem Tag, an dem die Sprossen aus dem Boden kamen, das Grün für die Suppe. Die Blätter sind länglich eiförmig, leicht sauer, ihre Farbe ist dunkelgrün, es gibt lange Blattstiele. Die Plattenbreite beträgt 7 Zentimeter und die Länge bis zu 16 Zentimeter. Die Steckdose von ihnen entpuppt sich als brüchig. Der Nachteil ist, dass in einem heißen Sommer, wenn es wenig regnet, dieser Sauerampfer schnell abspringt.
  3. "Großblatt" - Blätter sind hellgrün, angenehm im Geschmack, sechs bis zehn Zentimeter breit und bis zu vierzehn Zentimeter lang. Sie können die erste Charge nach 35-40 Tagen ab dem Tag des Ausspuckens vom Boden abschneiden. Geeignet für verschiedene Regionen des Landes. Es hat eine erstaunliche Beständigkeit gegen Frost und Strelkovuyu.
  4. "Malachit" - hat schöne grüne glatte (oder leicht blasige) speerartige Blätter, deren Rand gewellt ist. Sehr schnell wachsen. Der erste Schnitt kann innerhalb von 40 bis 45 Tagen erfolgen, sobald die Triebe vom Boden aus gesehen wurden.
  5. "Emerald Vitamin" - Zum ersten Mal können die hellgrünen, zarten Blätter nach 37 Tagen und dann alle 18 Tage abgeschnitten werden. Die Form der Blattteller ist länglich-oval und sie schmecken süß und sauer.
  6. "Smaragdschnee" - eine weitläufige Rosette besteht aus leicht sprudelnden, eiförmigen Blättern. Es sieht im Garten wunderschön aus und liefert reichlich wohlschmeckende Blätter.
  7. "Spinat" - bezieht sich auf das Medium früh.Die Rosette der großen Blätter löst sich. Ihre Farbe ist sattgrün, leicht sauer im Geschmack.

Lieben Sie die neuen Sorten, dann empfehlen wir Ihnen, solche Sorten, die sich durch hohe Erträge auszeichnen, in der Praxis zu probieren - "Winter Stock", "Vegetarisch", "Shchi-Borscht", "Mahlzeit", "Avdeevsky".

Jetzt ziehen die dekorativen Sorten, die sich auch für kulinarische Zwecke eignen, die Aufmerksamkeit der Sommerbewohner auf sich: „Rote Adern“, „Sanguine“, „Bloody Mary“.

Sauerampfer pflanzen

Es ist wünschenswert, das Bett für diese Kultur im Herbst vorzubereiten. Das Gebiet wird ausgegraben und eine Mischung aus Humus und Holzasche hergestellt. Sie können 7 Kilogramm Kompost, 25 Gramm Kaliumchlorid und 35 Gramm Superphosphat pro Quadratmeter hinzufügen.

Harnstoff wird im Frühjahr aufgetragen, 20 Gramm werden pro Quadratmeter gemessen. Die Stelle muss von Unkräutern, insbesondere von Weizengraswurzeln, gereinigt werden, da sie sonst dem Sauerampfer Nährstoffe entziehen.

Wir erwähnen auch die Vorgänger von Sauerampfer, nach denen er sich gut entwickelt - Dill, Karotten, Petersilie, Radieschen, Rote Beete, Salat, Kartoffeln.

Es ist zulässig, Samen in drei Begriffen zu säen:

  • im November oder Oktober (wenn der Boden leicht gefroren ist)
  • im April (wenn der Boden zu tauen beginnt),
  • im Juli (nach Radieschen, Spinat, Chinakohl und Zwiebeln).

Aus trockenen Samen entstehen in ca. zwei Wochen Sprossen. Wenn die Samen eingeweicht sind, beschleunigt dies ihre Rechtschreibung (alles passiert am achten Tag). Im Rahmen der Filmaufnahmen werden in der Regel am sechsten Tag gezeigt.

Die empfohlene Einbautiefe beträgt 15 bis 30 Millimeter. Lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von 20 Zentimetern. Bei der Sommersaat wird der Hof mit Torf oder Humus gemahlen.

Ein Quadratmeter Land benötigt durchschnittlich etwa ein Gramm Saatgut.

Weitere Pflege für Sauerampfer

  • Achten Sie darauf, Ihre Triebe zu verdünnen, indem Sie zuerst den Abstand zwischen den Pflanzen von vier Zentimetern und dann von sechs bis sieben Zentimetern bestimmen.
  • Der Hauptaspekt des Anbaus von Sauerampfer ist nicht zu reichlich vorhanden, sondern das rechtzeitige Gießen, unabhängig davon, wann Sie die Samen gepflanzt haben.

Wenn der Boden unter dem Sauerampfer austrocknet, lösen diese Erhaltungsbedingungen die Freisetzung von Pflanzen aus den Stielen aus, was sich unmittelbar auf die Geschmackseigenschaften der grünen Masse auswirkt. Regelmäßiges Jäten und Lockern wirkt sich auch auf die Ernte aus. Es ist möglich, die Arbeit zu erleichtern, wenn nach der Bewässerung Mulchpflanzungen durchgeführt werden. Dann wird Gras im Garten weniger erscheinen.

  • Wenn der Blumenpfeil aus der Steckdose kommt, schneiden Sie ihn ab.
  • Am Morgen sind die Blätter saftiger, daher ist es ratsam, sie zu diesem Zeitpunkt mit einer Schere oder einem kleinen handlichen Messer zu schneiden. Lassen Sie gleichzeitig einen Blattstiel von 3-5 cm über dem Boden. Kleine Blätter, die sich in der Mitte des Auslasses befinden, berühren sich nicht, lassen sie weiter Nährstoffe aufnehmen.

    Manchmal ziehen unerfahrene Gärtner einfach am Laken und hoffen, dass es sich löst. Gleichzeitig besteht jedoch die große Gefahr, dass die Pflanze schnell entwurzelt wird. Das Schneiden erfolgt normalerweise alle zwei oder drei Wochen. Ungefähr einen Monat vor den erwarteten Herbstfrösten sollte das Schneiden von Grün gestoppt werden, damit der Sauerampfer vor dem Winterschlaf etwas Ruhe und Kraft gewinnen kann.

  • Vor der Ankunft des Kalenders Winter auf den Wurzeln, die im Garten verbleiben, können Sie den Inhalt der Kompostgrube, verrottete Sägemehl skizzieren.
  • Entfernen Sie im zeitigen Frühjahr die alten Blätter von den Sauerampferrosetten und fasen Sie die Stiele an. Zu diesem Zeitpunkt sind mineralische Zusätze angebracht, denn auf jeden Quadratmeter wird ein Teelöffel Ammoniumnitrat-, Superphosphat- und Kaliumsalz aufgetragen.

    Sie können eine stark verdünnte Königskerze, Kuryak oder fermentierte Brennnesselinfusion verwenden.

    Wenn Sie Ihre eigenen Samen vom Sauerampfer erhalten möchten, wählen Sie im Frühjahr einige Exemplare aus und schneiden Sie während der Sommersaison nicht die Blätter von ihnen. Rosa Blüten erscheinen um Juni. Samen in den Besen werden im Juli reifen und eine bräunliche Farbe annehmen.

    Den "Besenstiel" abschneiden, in Bündel binden und 10 Tage trocknen und reifen lassen. Dann reiben Sie Ihre Hände mit "Besen", während Sie den Müll entfernen. Wenn Sie die Samen an einem trockenen Ort aufbewahren, wird die Keimung für vier Jahre fortgesetzt.

    Mit der richtigen Pflege verursacht Sauerampfer keine Probleme. Und doch wird er manchmal von Krankheiten überwältigt:

    1. Rost - dann erscheinen Flecken und Blätter auf den Blättern und Blattstielen, deren Farbe gelblich-braun ist. Auf diesen Stellen befinden sich sporentragende dunkle Kästchen. Um die Pflanze aus der Krankheit herauszuholen, können Sie eine Lösung verwenden, in der Kupfersulfat gemischt ist.
    2. Auf der Unterseite der Blattplatte sind flaumige Schimmelpilzflecken mit grauem Fleck zu erkennen. Es ist möglich, die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern, wenn Pflanzen 10 Tage vor dem Schneiden des Grüns mit Bordeaux-Flüssigkeit oder „Fitosporin“ behandelt werden.

    Schädlinge, die gerne saftige Blätter fressen, sind Sauerampferblattsplitter, Sägeblätter, Winterschaufeln. Dann müssen Sie die Pflanzen mit Aufgüssen besprühen, die aus Nachtschatten, Knoblauch und Tomatenzweigen hergestellt wurden.

    Mit dem Befall von Blattlauskolonien regelmäßig Infusionen auf der Basis von Zwiebelschalen, Klettenblättern oder Löwenzahn sprühen. Das Bestäuben von Blechplatten mit Aschepulver ist ebenfalls nützlich. Im Herbst werden Blattabschnitte mit Aufgüssen aus Kartoffeln oder Tomaten behandelt.

    Gleichzeitig können Sie pflanzliche Arzneimittel namens "Fitoverm" oder das Medikament "Anabazinsulfat" verwenden.

    Wenn Sie vor Ort zwei Kämme für verschiedene Sauerampferarten einlösen, erhalten Sie für Ihre Familie nicht nur Gemüse für Vitaminkohlsuppe, sondern bereiten auch Sauerampfer in Dosen in Halblitergläsern für den Winter zu. Und nachdem Sie die Blätter gewaschen und geschnitten haben, können Sie sie nach dem Trocknen mit einem speziellen Verschluss in Säcke zerlegen und in den Gefrierschrank legen.

    Landebehandlung

    Normalerweise wird der Sauerampfer im Freiland angebaut. Es ist so bescheiden, dass Sie es fast jederzeit im Garten oder zu Hause säen und dann frische grüne Blätter ernten können. Wenn Sie jedoch Gemüse anbauen möchten, müssen Sie versuchen, auf kleinem Raum die bestmögliche Ernte zu erzielen. Dafür holen sie sich normalerweise einen guten Platz und bereiten ihn im Voraus vor.

    Sauerampfer wächst gut auf fruchtbarem, leicht saurem Lehm oder sandigem Lehm, trockengelegte Moore eignen sich hervorragend dafür. Er bevorzugt leichten Halbschatten unter jungen Bäumen. Er braucht Feuchtigkeit, aber keine sumpfigen Gebiete, na ja, wenn sich das Grundwasser nicht näher als einen Meter an der Oberfläche befindet. Wählen Sie am besten einen Garten, in dem Kürbisse, Rüben, Zwiebeln oder Gemüse wachsen.

    Im Herbst muss ein Platz dafür festgelegt werden, und er sollte nicht groß sein - ein Grundstück von nicht mehr als eineinhalb Quadratmetern kann einer fünfköpfigen Familie das ganze Jahr über Sauerampfer an einen Tisch liefern. Es ist wünschenswert, diesen Bereich von Unkräutern zu befreien, bis in die Tiefe des Spatenbajonetts zu graben und gleichzeitig Kompost, Humus (oder sogar Mist), Superphosphat und Kaliumchlorid herzustellen. Als nächstes müssen Sie die Fläche frei von Unkraut halten. Im Frühjahr kurz vor der Aussaat wird das Beet gelockert.

    Warum steigt Sauerampfer nicht auf

    Oft machen die Menschen einen groben Fehler: Sie säen tief Sauerampfer, weshalb Samen nicht durch eine dicke Erdschicht gelangen. Sauerampferkerne sind sehr klein, säen Sie sie nicht tiefer als 1 cm. Um dies zu erreichen, machen Sie die Furchen "symbolisch" und geben Sie dabei nur geringfügig die Särichtung als Ecke des Häckslers an. Bedecken Sie die Furchen nach der Aussaat sorgfältig mit Erde.

    Site-Auswahl

    Die Pflanze entwickelt sich erfolgreich unter moderaten Beschattungsbedingungen.

    Der Boden ist notwendig fruchtbar, eher nass, aber ohne Wasserstau. Optimaler Grundwasservorkommen in mehr als 1 m Tiefe, wächst am besten auf humusreichen Lehmböden und Sandböden. Eine schwach saure Reaktion des Bodens ist bevorzugt.

    Wie man Sauerampfer Samen pflanzt

    • In Reihen säen, Abstand von 15-20 cm einhalten.
    • Frühlingssamen schließen bis zu einer Tiefe von 8 mm-1 cm.Freundliche Triebe erscheinen in 8-11 Tagen, und wenn Sie die Ernten mit Film bedecken - in 3-5 Tagen. Nach einer Woche ausdünnen und einen Abstand von 5-7 cm zwischen den Pflanzen lassen.
    • Bei der Aussaat im Sommer muss der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt sein - einige Tage vor der Aussaat gut wässern, damit der Boden gut durchnässt ist.
    • Bei der Aussaat vor dem Winter wird das Beet im Voraus vorbereitet, damit sich der Boden abgesetzt hat und die Samen nicht durch Ablagerungen in die tiefen Schichten des Bodens weggespült werden.

    Sie müssen so viel wie möglich säen, die Samenkeimung ist hervorragend, und nach der Samenkeimung müssen die Sämlinge verdünnt werden, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig überwachsen. Idealerweise sollte zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von mindestens 2-3 cm eingehalten werden, damit der Sauerampfer groß und schön ist.

    Merkmale von Sauerampfer

    Sauerampfer ist eine krautige zweihäusige Pflanze mit einer verzweigten kurzen Stangenwurzel. Ein aufrecht stehender gerippter Stiel hat eine Höhe von einem Meter, während er an der Basis dunkelviolett lackiert ist. Am oberen Ende des Stiels befindet sich ein panikartiger Blütenstand. Die gesamten sauren basalen Blattplatten sind langstielig und erreichen eine Länge von 15 bis 20 Zentimetern. Die Form der Basis ist pfeilförmig, wobei die mittlere Vene deutlich ausgeprägt ist. Fast sitzende, abwechselnd angeordnete Stammblattplatten haben eine eiförmige, längliche Form und eine pfeilförmige Basis. Polygamische, zylindrische, panikförmige Blütenstände bestehen aus rosa oder hellroten Blüten. Weibliche und männliche Blüten unterscheiden sich in der Struktur. Die Blüte erfolgt im Juni und Juli. Die Früchte haben eine spitze, glatte, bräunlich-schwarze Farbe, erreichen eine Länge von 1,7 cm und haben scharfe Kanten und konvexe Kanten.

    Aussaat im Freiland

    An ein und demselben Ort kann der Sauerampfer 3-4 Jahre lang kultiviert werden. Wird eine Transplantation jedoch nicht rechtzeitig durchgeführt, wirkt sich dies nachteilig auf die Qualität und den Ertrag dieser Pflanze aus. Wählen Sie für die Aussaat unkrautfreie Gebiete mit feuchtem Nährboden, während sie kein stehendes Wasser sein sollten. Das Auftreten von Grundwasser in dem Gebiet sollte ausreichend tief sein (nicht weniger als 100 cm). Am besten wächst Sauerampfer in Gebieten mit leicht saurem Lehm oder sandigem Lehm, die mit Humus gesättigt sind. Auch für die Kultivierung einer solchen Kultur ist Torfboden gut entwässert.

    Im Herbst sollten Pflanzflächen vorbereitet werden, zu diesem Zweck wird bis in die Tiefe des Spatenbajonetts gegraben, während 20-30 Gramm Kaliumchlorid, 6-8 kg Kompost oder Humus und 30-40 Gramm Superphosphat pro 1 Quadratmeter in den Boden eingebracht werden . Zu Beginn der Frühlingsperiode muss Harnstoff in den Boden eingebettet werden (20 Gramm pro 1 Quadratmeter Land), zu diesem Zweck wird ein Rechen verwendet. Die Aussaat dieser Kultur kann während der Saison dreimal durchgeführt werden, und zwar zu Beginn des Frühlings, im Sommer und im Herbst im Winter.

    Im Frühjahr sollte der Sauerampfer unmittelbar nach der Bodenbearbeitung ausgesät werden, während das Sammeln der ersten Ernte in diesem Jahr gelingen wird. Im Sommer sollte die Aussaat von Juni bis Juli erfolgen, wenn die Ernte von Salat, Rettich und Frühlingszwiebeln erfolgt. Die Sämlinge, die nach der Sommersaat erschienen sind, bevor der Frost einsetzt, werden stärker, und mit dem Einsetzen des nächsten Frühlings wird der Sauerampfer eine reiche Ernte bringen. Diese Kultur wird im Winter im Oktober oder November gesät. Die Pflanzen, die in der nächsten Saison erschienen sind, werden im Frühjahr nachgeben.

    Meistens säen Gärtner im Frühjahr Sauerampfer, die Tatsache ist, dass zu diesem Zeitpunkt viel Feuchtigkeit im Boden ist, während Triebe erscheinen und zusammenwachsen. Sträucher, die nach der Sommersaat entstanden sind, müssen systematisch gegossen werden. Bei der Aussaat vor dem Winter treten die Sämlinge oft kurz vor dem Einsetzen des Frostes auf und sterben ab. Für die Aussaat von Sauerampfer werden Beete mit einer Breite von 100 cm und einer Höhe von 12 cm verwendet. Die Reihen müssen über die Länge verteilt sein, und der Abstand zwischen ihnen sollte etwa 25 cm betragen.Die Samen werden 10–20 mm in den Boden eingegraben, ihre Oberfläche wird gestampft und die Ernten werden gewässert.

    Pflege für Sauerampfer im Garten

    Es ist sehr einfach, in offenem Boden gewachsenen Sauerampfer zu pflegen, während die Oberfläche des Reihenabstands systematisch gelockert und die Büsche rechtzeitig gegossen, gejätet, gefüttert und vor schädlichen Insekten und Krankheiten geschützt werden sollten.

    Es ist notwendig, Sauerampfer rechtzeitig zu gießen, wenn die Büsche aufgrund von Wassermangel leiden, dann wird dies eine übermäßig frühe Bildung von Stielen hervorrufen, was für die Ernte äußerst negativ ist. Stiele müssen nach ihrem Erscheinen geschnitten werden. Nachdem es geregnet oder Sträucher werden, sollten Sie die Oberfläche zwischen den Reihen lösen und Sie müssen Unkraut entfernen. Die Oberfläche der Beete ist mit einer Schicht Mulch (organisches Material) bedeckt, was die Pflege der Büsche erleichtert.

    Sie müssen die Büsche während der Saison zwei- oder dreimal füttern. Verwenden Sie dazu eine Königskerzenlösung (1: 6) und gießen Sie in 10 Liter dieser Nährstoffmischung 15 Gramm Kali und denselben Phosphordünger. Im zweiten Jahr muss diese Kultur mit einer Lösung aus vollständigem Mineraldünger gedüngt werden, während 1 bis 20 Gramm Harnstoff, 30 bis 40 Gramm Superphosphat und 15 bis 20 Gramm Kaliumchlorid auf 1 Quadratmeter Land gebracht werden. Es ist notwendig, die Büsche nach jedem Schneiden der Blätter mit stickstoffhaltigem Dünger zu füttern, während er an einem schönen Tag in Form einer Lösung eingebracht wird.

    Die Ernte erfolgt, nachdem 4 oder 5 Blattplatten normaler Größe auf jedem Busch gewachsen sind. Bevor Sie das Beet ernten, müssen Sie alle Unkräuter entfernen. Wenn das Laub geschnitten wird, sollte die Oberfläche der Reihen zwischen den Reihen mit einer Hacke gelöst werden. Geschnittene Blattplatten sollten sich in einer Höhe von 30-40 mm von der Oberfläche der Stelle befinden, während Sie versuchen müssen, die apikalen Knospen nicht zu verletzen. In der Zeit von Mai bis Juli kann die Sauerampferernte dreimal durchgeführt werden. Die letzte Ernte erfolgt spätestens 30 Tage vor Frostbeginn, da sich dies sonst sehr negativ auf die zukünftige Ernte auswirkt. Im Herbst sollte die Oberfläche zwischen den Reihen mit Kompost oder Humus (4–5 Kilogramm pro Quadratmeter) gefüllt und die freiliegenden Wurzeln damit bestreut werden.

    Falscher Mehltau

    Im ersten Wachstumsjahr können die Sträucher von Falschem Mehltau (Peronosporose) befallen sein. In kranken Büschen schrumpft das Laub spröde und verdickt mit umgeschlagenem Rand. Diese Krankheit entwickelt sich am aktivsten bei nassem Wetter. Um dies zu verhindern, sollte Unkraut rechtzeitig von der Baustelle entfernt werden, während die kranken Blattplatten rechtzeitig abgeschnitten werden sollten. Kranke Sträucher sollten mit einer Bordeaux-Lösung besprüht werden.

    Graufäule

    Die Entwicklung von Graufäule erfolgt durch Verdickung der Landungen bei hoher Luftfeuchtigkeit. An kranken Büschen bilden sich burgunderfarbene Flecken, die allmählich wässrig und träge werden. Dann beginnt das Laub zu faulen. Lassen Sie zur Prophylaxe keine Verdickung der Plantagen zu, während die Bettoberfläche mit einer Schicht Mulch (Torf) gefüllt sein muss.

    Rost ist in gemäßigten Klimazonen weit verbreitet. In erkrankten Büschen bilden sich mit der Zeit hellgelbe Blasen auf der Oberfläche, aus denen Pilzsporen austreten. Um im Herbst vorzubeugen, sollte der Standort von Pflanzenresten gereinigt und anschließend der Boden ausgebaggert werden. Und im Frühling ist die Bettoberfläche mit einer Schicht Mulch (Torf, Sägemehl oder Humus) bedeckt.

    Verschiedene Flecken (Septorien, Ovuliose und andere) sind sehr schwer voneinander zu unterscheiden. Wenn ein Busch jedoch an einem der Flecken erkrankt, bilden sich Flecken unterschiedlicher Farbe, Form und Gestalt auf seiner Oberfläche. In diesem Zusammenhang sollte das Blatt geschnitten und verbrannt werden, sobald sich Flecken auf dem Blatt befinden.Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, im Herbst Pflanzenreste von der Oberfläche zu entfernen und anschließend die Bodenoberfläche mit einer Schicht Mulch (Humus) zu füllen.

    Sauerampfer und Kontrolle

    Schädlinge wie Blattläuse, Blattkäfer, Sauerampferfliegen, Wintermotten und Drahtwürmer schädigen am häufigsten den Sauerampfer.

    Blattlaus setzt sich am Strauch ab und saugt den Saft heraus, wodurch die Blattteller gelb werden, träge, die Wurzeln schwächer werden und die Pflanzen absterben. Um solch ein schädliches Insekt loszuwerden, ist es notwendig, Aufgüsse aus Knoblauch, Holzasche, Klette und Tomatenoberteilen zu verwenden, während eine kleine Menge Flüssigseife hineingegossen wird.

    Wenn auf der Oberfläche des Laubs häufige Löcher auftreten, haben sich Blattkäfer auf dem Busch niedergelassen. Ein anderer solcher Schädling auf der Nahtoberfläche von Blatttellern sorgt für die Eiablage. Um das Auftreten eines solchen Schädlings auf den Büschen zu verhindern, ist es notwendig, Mutterkraut in die Sauerampferreihen zu pflanzen. Aus dieser Blume können Sie noch die Infusion zubereiten, die während der Saison zwei- oder dreimal mit Sträuchern behandelt wird.

    Auch Sägen an den Sträuchern des Sauerampfers ordnen die Eiablage an, während die erscheinenden grünen Raupen das Laub zernagen, wonach nur das Skelett der Adern übrig bleibt. Zur Prophylaxe ist es notwendig, Unkraut rechtzeitig von der Baustelle zu entfernen. Sie müssen den Bereich auch rechtzeitig von Pflanzenresten und Büschen reinigen, um sie mit dem Aufguss der Apothekenkamille zu behandeln, die flüssige Seife einfüllen sollte.

    Winter-Schaufel

    Auf dem Gartenbett kann sich die Winterschaufel in den letzten Frühlingswochen niederlassen, aber ein solches Insekt kann dem Sauerampfer großen Schaden zufügen. Während der Sommerperiode frisst es das Laub der Pflanze, und mit dem Einsetzen des Herbstes rückt ein solcher Schädling näher an die Bodenoberfläche heran. Zur Prophylaxe ist eine herbstliche Ausgrabung der Stätte erforderlich.

    Um Schmetterlinge an mehreren Stellen des Geländes zu fangen, müssen Fallen installiert werden, in deren Höhe Behälter mit fermentierter Flüssigkeit, beispielsweise Kompott, Honigwasser oder Melasse, aufgehängt werden.

    Drahtwurm

    Der Drahtwurm ist eine Larve eines Schnellkäfers, er verletzt sowohl das Wurzelsystem der Pflanze als auch deren Laub. Um alle Unkräuter von der Baustelle fernzuhalten, ist es erforderlich, alle Unkräuter rechtzeitig zu entfernen und einen übermäßig sauren Boden zu neutralisieren.

    Sauerampferarten und -sorten

    Oben wurde bereits erwähnt, dass die beliebteste Art von Sauerampfer bei Gärtnern saurer oder gewöhnlicher Sauerampfer ist. Auch in den Gärten kultivierten Arten wie: Passerine Sauerampfer (klein, Sauerampfer), Wasser (Wasser), Pferd (dick, Schachtelhalm, Rotschopf), lockig, Meer, dumm, Spinat und Russisch. Als Heilpflanze wachsen meistens Pferdesauerampfer.

    Pferdesauerampfer (Rumex confertus)

    Eine solche krautige mehrjährige Pflanze hat ein schwach verzweigtes, dickes und kurzes Rhizom, das viele zufällige Wurzeln hat. Gerillte, kahle, aufrechte, einsame Stängel an der Spitze des Astes, ihre Höhe kann zwischen 0,9 und 1,5 m variieren, in der Dicke erreichen sie 20 mm. Die nacheinander angeordneten unteren Stiel- und Rosettenblattplatten haben eine herzförmige Basis und ihre Form ist länglich-dreieckig-eiförmig. Die Blätter an der Spitze sind stumpf und sie haben einen gewellten Rand, sie sind 25 Zentimeter lang und 13 Zentimeter breit, ihre Blattstiele sind lang und auf der Oberseite gerillt. Die kurzen Blättchen des oberen Stiels sind im Gegensatz zu den unteren schärfer und kürzer und haben eine lanzettlich-eiförmige Form. Die saubere Oberfläche der Bleche weist eine dichte Pubertät auf, die durch einen steifen, kurzen Flor dargestellt wird. Der größte Teil der Pubertät befindet sich an den Blattadern.Grüntöne dieser Art haben einen sauren Geschmack. Nicht sehr große Quirle bestehen aus bisexuellen gelbgrünen Blüten. Solche Quirle bilden Thirs, einen flauschigen, langen und schmalen Blütenstand in panikartiger Form. Diese Art blüht von Mai bis Juni. Die Frucht ist eine braune Nuss mit einer Länge von etwa 0,7 cm und einer dreieckigen ovalen Form. In der Natur kommt diese Art in den Waldsteppen- und Steppenzonen vor, während sie auf mäßig nassen und feuchten Böden wächst, gilt sie als typisches Weidegras.

    Sauerampfer gewöhnlich oder sauer

    Eine ausführliche Beschreibung dieses Typs finden Sie am Anfang des Artikels. Die beliebtesten unter Gärtnern sind die folgenden Sorten:

    1. Broadleaf. Diese Staude ist frostbeständig und hat einen hohen Ertrag, sie reift in nur 40-45 Tagen. Es wird frisch gegessen und auch zur Wintervorbereitung verwendet. Blattstielgrüne Blattteller haben eine längliche ovale Form.
    2. Malachit. Die Reifezeit einer solchen mittelfrühen Sorte beträgt 40 bis 45 Tage. Hellgrünes Laub hat eine glatte oder sprudelnde Oberfläche und einen gewellten Rand, es wird etwa 15 Zentimeter lang. Steckdose lose aufstellen.
    3. Spinat. Mittelfrühe Sorte ist frost- und krankheitsresistent. Eine lockere und große Rosette besteht aus großen, blättrigen Tellern von leuchtend dunkelgrüner Farbe, deren Oberfläche sprudelt.
    4. Großes Blatt. Diese frühe Sorte ist resistent gegen Frost und Strelkovuyu. Die stehende Fassung besteht aus sanft grünlichem Laub. Die Länge der Blechplatte kann 20 Zentimeter und mehr erreichen. Eine solche Sorte reift in 30–45 Tagen.
    5. Bloody Mary. Diese dekorative Sorte ist frostbeständig und wird häufig zum Kochen verwendet. Die Sorte wurde so benannt, weil es rote Flecken auf der Oberfläche von grünem Laub gibt. Die Länge der Blätter beträgt 15 Zentimeter und ihre Breite 10 Zentimeter. Reifezeit - 45-50 Tage.
    6. Odessa 17. Solch eine frühe, ertragreiche Sorte hat dunkelgrüne Blattplatten von länglicher Form, ihre Länge beträgt 16 Zentimeter und ihre Breite beträgt 7 Zentimeter, sie sind Teil einer aufrechten, losen Steckdose. Diese Pflanze wird zum Kochen von Suppen, Salaten sowie zur Konservierung verwendet.
    7. Nikolsky. Die durchschnittliche Reife der Sorte ist durch ihren Ertrag gekennzeichnet. Die erhabene lose Fassung besteht aus grünen Blattplatten mit einer Länge von etwa 38 Zentimetern und einer Breite von bis zu 12 Zentimetern. Es wird in frischer Form in Lebensmitteln verwendet und wird auch bei der Zubereitung von Winterzubereitungen verwendet.
    8. Sanguine. Diese mittelreifende Staude zeichnet sich durch ihren Ertrag aus. Die halb erhabene aufrechte Rosette ist ziemlich hoch, der Stiel ist blassrot. Große oval-längliche Blattteller von grüner Farbe haben eine leicht sprudelnde oder glatte Oberfläche sowie Adern von roter Farbe.
    9. Smaragdkönig. Der frühe Grad unterscheidet sich in der hohen Produktivität. Glatte, zarte, grünliche Blattteller haben eine längliche, ovale Form.
    10. Champion. Diese Staude hat einen dekorativen, hohen Geschmack und eine hohe Ausbeute. Die Höhe des aufrechten Auslasses beträgt ca. 0,4 m und im Durchmesser bis zu 0,3 m. Er besteht aus saftigen grünen großen Blattplatten, deren Form oval-länglich ist.
    11. Smaragdschnee. Die durchschnittliche Reife der Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack und einen hohen Ertrag. Die Zusammensetzung des ausgedehnten erhöhten Auslasses umfasst schwach sprudelnde, reichhaltige, grüne Blattplatten von durchschnittlicher Größe.
    12. Maikop 10. Diese frühe Sorte ist bei Gärtnern sehr beliebt, resistent gegen Krankheiten und Frost und hat einen guten Ertrag. Die Pflanze enthält eine moderate Menge Säure. Fleischige große Blattteller sind gelblich-grün gefärbt, die Länge der dicken Blattstiele ist mittel.
    13. Altai. Solch eine frostbeständige Sorte hat speerförmiges Laub von mittlerem Säuregeschmack, ihre Blattstiele sind lang und dünn. Das junge Laub ist dunkelgrün gefärbt, nach einiger Zeit erscheint es rötlich.
    14. Lyon. Die Sorte hat eine hohe Qualität und einen ausgezeichneten Geschmack. Auf den dicken Blattstielen befinden sich fleischige Blattteller. Nachdem die Grüns geschnitten sind, wächst es sehr schnell. Diese Sorte ist nicht frostbeständig und kann im Winter einfrieren.
    15. Rote Adern. Die Höhe einer solchen Ziersorte beträgt ca. 0,4 m Die aufrechte Kompaktrosette besteht aus grünen speerförmigen Blechen, während die Adern kastanienrot sind. Bei dieser Sorte werden vor dem Beladen nur junge Blattteller gegessen.

    Heilende Eigenschaften von Sauerampfer

    Gärtner-Sauerampfer wird dafür geschätzt, dass er im Frühling, wenn ein besonders akuter Mangel an Vitaminen besteht und noch zu wenig frisches Gemüse vorhanden ist, Greens gibt. Der grüne Teil der Pflanze besteht aus Proteinen, Kohlenhydraten, organischen Säuren, Ballaststoffen, Vitamin C (Ascorbinsäure), E (Tocopherol), A (Beta-Carotin), K (Phyllochinon), H (Biotin), PP (Niacin) und Vitaminen Gruppen B: Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure und Folsäure, Pyridoxin. Diese Kultur gilt auch als Quelle für Kalium, Calcium, Magnesium, Chlor, Schwefel, Phosphor, Natrium, Fluor, Kupfer, Zink, Eisen, Mangan und Jod. Die Zusammensetzung des Pferdesauerampfer-Rhizoms enthält Vitamin K, ätherische Öle, Harze, Eisen, Tannine, Flavonoide, organische Säuren wie Kaffee und Oxalsäure sowie andere vom menschlichen Körper benötigte Substanzen. Pferdesauerampfer ist in seiner Zusammensetzung einer so nützlichen Pflanze wie Rhabarber sehr ähnlich.

    Das junge Laub einer solchen Kultur zeichnet sich durch seinen größten Nährwert und Nutzen aus, während es Zitronen- und Apfelsäure enthält. Das Laub von Sauerampfer zeichnet sich durch seine anästhetische, entzündungshemmende, straffende, wundheilende, entzündungshemmende und antitoxische Wirkung aus und trägt auch zur Verbesserung der Verdauung bei. Bei Verdauungsstörungen wird Laubabkochung angewendet Dieses Getränk hat eine antiallergische und choleretische Wirkung, verbessert die Leberfunktion und beseitigt Juckreiz und Akne.

    Diese Pflanze wird für die schmerzhafte Menstruation und während der Wechseljahre verwendet. Dazu 1 EL. Frisch gekochtes Wasser sollte mit 1 großen Löffel trockenem Laub kombiniert werden. Das Getränk sollte 60 Minuten ziehen und danach dreimal täglich ein drittes Glas 30 Minuten lang getrunken werden. vor dem Essen.

    Bei Unfruchtbarkeit hilft folgende Zusammensetzung: 1 EL. Frisch gekochtes Wasser sollte mit einem großen Löffel Sauerampfer kombiniert werden. Die Mischung wird 60 Sekunden lang gekocht, dann vom Herd genommen und vollständig abkühlen gelassen. Trinken Sie das Mittel genauso wie bei schmerzhaften Perioden. Um die Wirksamkeit des Getränks zu erhöhen, ist es notwendig, eine Knöterich oder Mumie hineinzugießen.

    Brühe Laub von Sauerampfer gewöhnlichen wird verwendet, um die Leberfunktion zu verbessern, die Bildung von Galle zu stimulieren, und es kann auch die Blutung stoppen. Auf der Basis des Pferdesauerampfer-Rhizoms hergestellte Mittel werden bei Erkrankungen der Leber, der Gebärmutter und der Lunge, bei Hämorrhoiden, Verstopfung, Analfissuren sowie äußerlich bei Verbrennungen, Gingivitis, Stomatitis, Wunden und Hautkrankheiten eingesetzt. In der Alternativmedizin wird ein solcher Sauerampfer als Antitumormittel verwendet. Aus den Blättern des Pferdesauers einen Sud zubereiten, der bei Erkältungen, Durchfall, Kolitis, Entero- und Hämokolitis hilft.

    Gegenanzeigen

    Experten raten nicht, es gibt zu viel oder zu lange Sauerampfer, weil er viel Oxalsäure enthält, und er kann zur Verletzung der Nierenaktivität und des Mineralstoffwechsels im Körper beitragen. Auch diese Pflanze kann nicht mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, Nierenerkrankungen, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Gicht und Schwangeren gegessen werden.

    Plotverarbeitung

    Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie den Boden sorgfältig für das Pflanzen vorbereiten. Es ist ratsam, einen Platz im Schatten unter dem Baumdach zu wählen. Es ist möglich, für diese und hohe Sträucher - Johannisbeeren, Kirschen oder Himbeeren zu verwenden. Die Grünen sind nicht sehr anspruchsvoll in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens, aber Sie sollten trotzdem keinen Sauerampfer im sumpfigen Tiefland pflanzen. Am besten sind die Orte, an denen früher Zwiebeln oder Kürbisse gewachsen sind. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können Sie einen beliebigen anderen Bereich auf Ihrer Website auswählen.

    Die mechanische Bearbeitung des Bodens für Sauerampfer erfolgt im Herbst. Die Erde wird ausgegraben und das Unkraut entfernt. Dies ist notwendig, da einige Unkräuter verhindern können, dass der Sauerampfer wächst. Beim Graben sollte der Boden mit Humus und Holzasche gedüngt werden. Danach wird die Erde vorsichtig gelockert und in ein tiefes Bett gelegt. Es ist zu beachten, dass für den Anbau von Grünflächen keine große Parzelle vorbereitet werden muss, sondern zwei Quadratmeter ausreichen.

    Nur erfahrene Gärtner wissen, dass Sauerampfer von unterschiedlicher Sorte sein können. Die meisten sind Unkräuter, aber es gibt auch Arten, die von großem Nutzen sind.

    • Großes Blatt Diese Sorte ist die früheste. Es verträgt niedrige Temperaturen und ist frostbeständig. Die Blätter sind hellgrün, sehr schöne Farbe.
    • Belgisch. Sauerampfer verträgt leicht Frost. Die Blätter haben keinen ausgeprägten Geschmack, obwohl sie sehr angenehm und ziemlich sauer sind. Die Größe der Blätter ist klein - bis zu 15 Zentimeter lang.
    • Malachit. Macht lange genug. Um zu ernten, müssen Sie ungefähr 50 Tage warten. Die Blätter sind leicht süß und leicht sauer.
    • Spinat. Dieser Sauerampfer hat sehr breite Blätter, die eine unglaubliche Menge an Vitamin C enthalten.

    Wie pflanze ich Sauerampfer?

    Da der Sauerampfer kälteresistent ist, kann er sehr früh gepflanzt werden. So ernten Sie die ganze Sommersaison - von Sommer bis Herbst. Einige Gärtner üben das Pflanzen von Grünpflanzen im Winter vor dem ersten Frost, so dass sich die Samen erst im Frühjahr zum Keimen setzen.

    In allen Fällen gibt es ein allgemeines Verfahren, das genau befolgt werden muss, wenn Sie eine anständige Ernte erzielen möchten.

    • Die Furchen im Garten sind ca. 1,5 cm tief. Der Abstand zwischen ihnen sollte im Idealfall mindestens 20 Zentimeter betragen - 25. Dies ist notwendig, damit das Grün freien Raum für Wachstum hat.
    • Die Samen werden in geringem Abstand voneinander gepflanzt - 5-7 Zentimeter. Danach sind die Furchen mit Erde bedeckt. Übrigens können die Samen sowohl trocken als auch eingeweicht gepflanzt werden.
    • Wenn Sie die Keimung von Sauerampfer beschleunigen müssen, sollten die Betten mit Plastikfolie abgedeckt werden. In diesem Fall können Sie die ersten Triebe in 5-7 Tagen sehen. Wenn Sie keinen Film verwenden, werden die Grüntöne in etwa 2 Wochen ansteigen.

    Wenn Sie befürchten, dass das Grün schlecht sprießen könnte, legen Sie die Samen zwei Tage lang in Wasser. Das Wasser beim Einweichen muss einige Male gewechselt werden.

    Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Sie bei der Aussaat von Grün vor dem Winter nicht mit einer sehr guten Ernte rechnen sollten. Diese Option hat jedoch auch einen Platz zu sein. Landing Sorrel im Oktober-November ist geeignet, wenn Sie in einem gemäßigten Klima leben. Für Einwohner Sibiriens wird diese Option nicht sehr praktisch sein.

    Pflege und Kultivierung von Sauerampfern im Freiland

    So züchten Sie Sauerampfer auf freiem Feld:

    • Während des aktiven Wachstums regelmäßig und reichlich gießen.
    • Bei heißem Wetter und trockenem Boden entwickelt sich der Bodenteil aktiv, was zu einer früheren unerwünschten Blüte führt (unter normalen Bedingungen sollte sie im zweiten Wachstumsjahr auftreten).

    Um die Qualität der grünen Produkte zu erhalten, sollten die Blütenstiele entfernt werden.

    Füttern und Mulchen

    • Lockern Sie im Frühjahr den Boden, kneten Sie die Fläche, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und wenden Sie einen Top-Dressing an (1 Eimer Königskerzenlösung im Verhältnis 1 zu 6 mit 10-25 g Kaliumphosphatdünger pro 1 m²).
    • Um den Ertrag nach jedem Schnitt zu erhalten, sollten die Blätter mit einem Mineraldünger-Komplex mit Schwerpunkt auf dem Stickstoffanteil gefüttert werden.
    • Geben Sie im Herbst 4-5 kg ​​Humus oder Kompost in den Gang.

    Sauerampfer sollte nicht länger als 4 Jahre an einem Ort kultiviert werden, dann sollte die Bepflanzung aktualisiert werden.

    Die Verwendung von Sauerampfer

    Sauerampfer ist reich an Mineralien (Kalium, Eisen), Proteinen, Zucker, organischen Säuren (Oxalsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure), enthält Vitamin C und Carotin. Traditionelle Medizin, Sauerampfer wird als choleretisches, hämostatisches Mittel verwendet, Pflanzensaft wirkt antiseptisch, verbessert den Stoffwechsel, normalisiert die Arbeit des Magens. Sie sollten es nicht missbrauchen, da sich Säuren negativ auf die Nieren auswirken können.

    Die frischen Blätter des Sauerampfers werden für die Zubereitung von Salaten, Saucen, Kartoffelpüree und dem beliebten „grünen Borschtsch“ verwendet. Er behält seine wohltuenden Eigenschaften sowohl frisch als auch in Dosen bei.

    Sauerampfer gehört zur Familie Greshichny und wird in unseren Gärten und Gemüsegärten als Gemüse- und Heilpflanze angebaut. Sauerampfer enthält viel Vitamin C, organische Säuren, Mineralien, Carotin. Die Blätter werden zur Herstellung von Salaten und Borschtsch verwendet und zu verschiedenen Hauptgerichten und Konserven hinzugefügt. Der Anbau von Sauerampfer auf freiem Feld mit Kenntnissen der Landtechnik ist nicht sehr schwierig und kann im Frühjahr, Sommer und Herbst auf seinem Grundstück gepflanzt werden.

    Wann soll man Sauerampfer in den Boden säen?

    Es ist möglich, Sauerampfersamen vom frühen Frühling bis zum späten Herbst im Freiland zu pflanzen:

    1. Vorfrühling Ernten können im April geübt werden, wenn der Schnee schmilzt, der Boden aber noch feucht ist. Samen können bei einer Temperatur von +3 Grad keimen. Die Pflanze wird erst nächstes Jahr blühen, aber es wird möglich sein, bereits in dieser Saison saftige und schmackhafte Blätter zu genießen.
    2. Im Sommer Sauerampfer im Juni und Juli gepflanzt. Wählen Sie dazu die Beete, die bereits in diesem Jahr Grün, Radieschen, Salat geerntet haben. Die Kultur, die im Sommer gepflanzt wird, wird wachsen, Wurzeln schlagen und den Winter ruhig überleben.
    3. Von Ende Oktober bis Anfang November, das heißt, im Winter wird der Sauerampfer gepflanzt, um im Frühjahr frühzeitig Nutzgrün zu erhalten. Pflanzen werden mit trockenen Samen und bei trockenem Wetter mit Nachtfrösten erzeugt. Es wird empfohlen, den Boden mit Gartenerde mit Humus (1: 1) zu beschmutzen.

    Wo man Sauerampfer pflanzt

    Für eine mehrjährige Pflanze ist es nicht erforderlich, gut beleuchtete Bereiche zu wählen, da der Sauerampfer im Halbschatten wachsen kann. Daher kann es unter einem großen Baum oder in der Nähe des Zauns gepflanzt werden. Kultur bevorzugt:

    • schwach saurer Boden,
    • sandiger oder lehmiger Boden, reich an Humus,
    • feuchter und durchlässiger Boden ohne Wasserstau.

    Am besten pflanzen Sie Sauerampfer in der Gegend, in der letztes Jahr Kohl oder Sellerie, Petersilie oder Rote Beete, Karotten oder Radieschen gewachsen sind.

    Wie man Sauerampfer pflanzt

    Nach der Standortwahl wird das Beet von Unkräutern befreit, Düngemittel werden in den Boden eingebracht, die zusammen mit dem Boden ausgegraben werden. Als Dünger können Sie für jeden Quadratmeter Land nehmen:

    • Kompost oder Humus - 6 kg,
    • Kaliumchlorid - 15 Gramm,
    • Superphosphat - 20 Gramm.

    Das gedüngte perekopanny Bett wird planiert und bis zu 1 cm tief gefurcht und mit einem Abstand von 15-20 cm darin hergestellt.

    Viele Gärtner fragen - Warum steigt der Kummer nicht auf?? Ihr Fehler könnte sein, dass die Samenfurchen zu tief waren. Es ist besser, wenn sie weniger als 1 cm sind.

    Sauerampfer füttern

    Während der Saison wird der Sauerampfer dreimal gedüngt:

    1. Im Frühling Königskerze, verdünnt mit Wasser (1: 6) und Kaliumphosphat-Komplexdünger (pro 1 m 2 - 10-20 g).
    2. Um in die Jahreszeit statt geschnittener blätter wuchsen neue grüns, pflanzen benötigten mineraldünger, in denen viel stickstoff steckt.
    3. Im herbst Zwischen die Sauerampferreihen wird Kompost oder Humus gegossen, der die Erde ernährt und die Wurzeln der Pflanzen vor dem Einfrieren schützt.

    Was Sauerampfer aus Schädlingen zu gießen

    Einer der Hauptschädlinge der Pflanze ist der Sauerampfer, der Löcher in den Blättern frisst. Da für Lebensmittel genau Flugblätter verwendet werden, kann die Chemie nicht eingesetzt werden.

    Um Löcher zu vermeiden, kann Sauerampfer gegossen oder mit Volksheilmitteln behandelt werden:

    1. Lösung von Seife und Knoblauch. Es wird aus einer Waschseife, drei Litern Wasser und gehacktem Knoblauch hergestellt. Mit dieser Lösung werden die Blätter besprüht oder mit einem Schwamm abgewischt. Es ist möglich, Sauerampfer nach einer solchen Behandlung frühestens in zwei Tagen zu gießen.
    2. Eine Mischung aus Peperoni (1 EL), trockenem Senf (1.st.l.) und einem GlasHolzasche Pflanzen werden bestäubt. Eine solche Mischung kann viele Schädlinge abschrecken.
    3. Nun hilft loszuwerden Bugs eine Mischung aus Tabakstaub undHolzasche (1: 1). Sie streute fünf Tage lang Blätter.

    Vergessen Sie nicht, Unkraut rechtzeitig zu entfernen, den Boden zu lockern, landwirtschaftliche Techniken und Fruchtfolge zu beobachten, und dann haben Ihre Pflanzen im Garten keine Angst vor Krankheiten oder Schädlingen.

    Es wird empfohlen, den Sauerampfer nicht länger als 4 Jahre an einem Ort anzubauen. Dann ist die Pflanze überwachsen und sollte an einem anderen Standort angebaut werden.

    Sauerampfer ist eine krautige Pflanze, die in Russland seit mehreren Jahrhunderten aktiv angebaut wird. Zuvor wurde es für das übliche Unkraut genommen und nicht gegessen. Diese Kultur hat eine Pfahlwurzel, eine große Wurzel dringt tief in den Boden ein. Sauerampferblätter sind groß, ausreichend lang und dicht in der Rosette gesammelt.

    Sauerampfer ist ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, den der menschliche Körper nach der Wintersaison besonders braucht. Die erste Ernte kann im Mai erfolgen. Die Blätter werden 10 cm lang und die Ernte ist im Juli abgeschlossen. Während dieser Zeit werden die Blätter 4-5 Mal geschnitten, wobei eine zweiwöchige Pause eingehalten wird. Ab dem Hochsommer werden die Blätter der Pflanze rauer, die Oxalsäurekonzentration übersteigt die zulässigen Normen, so dass das Essen gesundheitsschädlich ist.

    Sauerampfer pflanzen Samen Wie macht Sauerampfer Foto

    Wie man Sauerampfersamen auf dem offenen Feld pflanzt

    1 g Gewicht enthält ca. 1000-1.500 Samen. Samen keimen etwa 2 Jahre.

    Bodenvorbereitung

    Grabe ein Grundstück frei von Unkraut. Auf erschöpften Böden zum Graben Dünger auftragen: 6-8 kg Humus oder Kompost, 20-30 g Superphosphat und 15-20 g Kaliumchlorid pro 1 m².

    Wie man ein Bett zum Pflanzen von Sauerampfer vorbereitet, sehen Sie sich das Video an:

    Wie man Sauerampfer Samen pflanzt

    • In Reihen säen, Abstand von 15-20 cm einhalten.
    • Versiegeln Sie die Samen im Frühjahr bis zu einer Tiefe von 8 mm-1 cm. Freundliche Triebe erscheinen in 8-11 Tagen, und wenn Sie die Ernten mit Folie bedecken, in 3-5 Tagen. Nach einer Woche ausdünnen und einen Abstand von 5-7 cm zwischen den Pflanzen lassen.
    • Bei der Aussaat im Sommer muss der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt sein - einige Tage vor der Aussaat gut wässern, damit der Boden gut durchnässt ist.
    • Bei der Aussaat vor dem Winter wird das Beet im Voraus vorbereitet, damit sich der Boden abgesetzt hat und die Samen nicht durch Ablagerungen in die tiefen Schichten des Bodens weggespült werden.

    Sie müssen so viel wie möglich säen, die Samenkeimung ist hervorragend, und nach der Samenkeimung müssen die Sämlinge verdünnt werden, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig überwachsen. Idealerweise sollte zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von mindestens 2-3 cm eingehalten werden, damit der Sauerampfer groß und schön ist.

    Wie man Sauerampfer sät, sehen Sie sich das Video an:

    Pflege und Kultivierung von Sauerampfern im Freiland

    So züchten Sie Sauerampfer auf freiem Feld:

    • Während des aktiven Wachstums regelmäßig und reichlich gießen.
    • Bei heißem Wetter und trockenem Boden entwickelt sich der Bodenteil aktiv, was zu einer früheren unerwünschten Blüte führt (unter normalen Bedingungen sollte sie im zweiten Wachstumsjahr auftreten).

    Um die Qualität der grünen Produkte zu erhalten, sollten die Blütenstiele entfernt werden.

    Füttern und Mulchen

    • Lockern Sie im Frühjahr den Boden, kneten Sie die Fläche, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und wenden Sie einen Top-Dressing an (1 Eimer Königskerzenlösung im Verhältnis 1 zu 6 mit 10-25 g Kaliumphosphatdünger pro 1 m²).
    • Um den Ertrag nach jedem Schnitt zu erhalten, sollten die Blätter mit einem Mineraldünger-Komplex mit Schwerpunkt auf dem Stickstoffanteil gefüttert werden.
    • Geben Sie im Herbst 4-5 kg ​​Humus oder Kompost in den Gang.

    Sauerampfer sollte nicht länger als 4 Jahre an einem Ort kultiviert werden, dann sollte die Bepflanzung aktualisiert werden.

    Krankheiten und Schädlinge von Sauerampfer

    Falscher Mehltau ist eine mögliche Krankheit der Oxalkultur. Dies ist nicht der Fall, wenn die Samen vor dem Pflanzen verarbeitet wurden.

    Sauerampfer-Blattkäfer kann Ihre Ernte zerstören. Die Pflanze mit einer Knoblauchlösung bestreuen, mit Asche oder Tabakstaub bestreuen.

    Die Verwendung von Sauerampfer

    Sauerampfer ist reich an Mineralien (Kalium, Eisen), Proteinen, Zucker, organischen Säuren (Oxalsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure), enthält Vitamin C und Carotin. Traditionelle Medizin, Sauerampfer wird als choleretisches, hämostatisches Mittel verwendet, Pflanzensaft wirkt antiseptisch, verbessert den Stoffwechsel, normalisiert die Arbeit des Magens. Sie sollten es nicht missbrauchen, da sich Säuren negativ auf die Nieren auswirken können.

    Die frischen Blätter des Sauerampfers werden für die Zubereitung von Salaten, Saucen, Kartoffelpüree und dem beliebten „grünen Borschtsch“ verwendet. Er behält seine wohltuenden Eigenschaften sowohl frisch als auch in Dosen bei.

    Sauerampfer gehört zur Familie Greshichny und wird in unseren Gärten und Gemüsegärten als Gemüse- und Heilpflanze angebaut. Sauerampfer enthält viel Vitamin C, organische Säuren, Mineralien, Carotin. Die Blätter werden zur Herstellung von Salaten und Borschtsch verwendet und zu verschiedenen Hauptgerichten und Konserven hinzugefügt. Der Anbau von Sauerampfer auf freiem Feld mit Kenntnissen der Landtechnik ist nicht sehr schwierig und kann im Frühjahr, Sommer und Herbst auf seinem Grundstück gepflanzt werden.

    Wann soll man Sauerampfer in den Boden säen?

    Es ist möglich, Sauerampfersamen vom frühen Frühling bis zum späten Herbst im Freiland zu pflanzen:

    1. Vorfrühling Ernten können im April geübt werden, wenn der Schnee schmilzt, der Boden aber noch feucht ist. Samen können bei einer Temperatur von +3 Grad keimen. Die Pflanze wird erst nächstes Jahr blühen, aber es wird möglich sein, bereits in dieser Saison saftige und schmackhafte Blätter zu genießen.
    2. Im Sommer Sauerampfer im Juni und Juli gepflanzt. Wählen Sie dazu die Beete, die bereits in diesem Jahr Grün, Radieschen, Salat geerntet haben. Die Kultur, die im Sommer gepflanzt wird, wird wachsen, Wurzeln schlagen und den Winter ruhig überleben.
    3. Von Ende Oktober bis Anfang November, das heißt, im Winter wird der Sauerampfer gepflanzt, um im Frühjahr frühzeitig Nutzgrün zu erhalten. Pflanzen werden mit trockenen Samen und bei trockenem Wetter mit Nachtfrösten erzeugt. Es wird empfohlen, den Boden mit Gartenerde mit Humus (1: 1) zu beschmutzen.

    Wo man Sauerampfer pflanzt

    Für eine mehrjährige Pflanze ist es nicht erforderlich, gut beleuchtete Bereiche zu wählen, da der Sauerampfer im Halbschatten wachsen kann. Daher kann es unter einem großen Baum oder in der Nähe des Zauns gepflanzt werden. Kultur bevorzugt:

    • schwach saurer Boden,
    • sandiger oder lehmiger Boden, reich an Humus,
    • feuchter und durchlässiger Boden ohne Wasserstau.

    Am besten pflanzen Sie Sauerampfer in der Gegend, in der letztes Jahr Kohl oder Sellerie, Petersilie oder Rote Beete, Karotten oder Radieschen gewachsen sind.

    Wie man Sauerampfer pflanzt

    Nach der Standortwahl wird das Beet von Unkräutern befreit, Düngemittel werden in den Boden eingebracht, die zusammen mit dem Boden ausgegraben werden. Als Dünger können Sie für jeden Quadratmeter Land nehmen:

    • Kompost oder Humus - 6 kg,
    • Kaliumchlorid - 15 Gramm,
    • Superphosphat - 20 Gramm.

    Das gedüngte perekopanny Bett wird planiert und bis zu 1 cm tief gefurcht und mit einem Abstand von 15-20 cm darin hergestellt.

    Viele Gärtner fragen - Warum steigt der Kummer nicht auf?? Ihr Fehler könnte sein, dass die Samenfurchen zu tief waren. Es ist besser, wenn sie weniger als 1 cm sind.

    Sauerampfer säen

    Sauerampfer Samen

    Das Aussaatverfahren im Frühjahr, Sommer und Herbst unterscheidet sich geringfügig:

    1. Im Frühling Der Boden ist feucht, so dass die Rillen nicht befeuchten können. Es reicht aus, die Samen zu säen, mit Erde zu bedecken, ein wenig zu verpacken und mit Folie zu bedecken. Bereits am fünften oder sogar am dritten Tag sollten Triebe erscheinen.
    2. Im Sommer Der Boden ist trocken, daher werden die Samen in eine feuchte, mit Erde bestreute Erde gelegt, die leicht gestampft und mit einem Film bedeckt ist. Wenn ein Getreidebett nicht mit einem Film bedeckt ist, trocknen der Boden und die Samen bei heißem Wetter aus.
    3. Im herbst Das Bett sollte zwei Wochen vor der Aussaat von Sauerampfer vorbereitet werden. Während dieser Zeit sollte sich der Boden absetzen. Samen werden in trockenen Furchen begraben, mit trockener Erde und Mulch bestreut.

    Halten Sie bei der Aussaat einen Abstand von 2-3 cm zwischen den Samen. Wenn die Sämlinge wachsen und ein wenig wachsen, müssen sie verdünnt werden, wobei ein Abstand von 5 bis 7 cm zwischen den Trieben verbleibt. In diesem Fall wachsen die Sauerampferbüsche und sind groß.

    Pflege für Sauerampfer

    Es ist ganz einfach, gesunde Kräuter zu pflegen, es reicht aus, einige einfache Eingriffe vorzunehmen.

    Im Frühjahr und Sommer, wenn die Pflanzen noch jung sind, sollten Sie den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens genau überwachen, der nicht austrocknen darf. Die gewachsenen Büsche wurden nach Bedarf reichlich bewässert.

    Wenn es regelmäßig regnet, kann der Sauerampfer alle 5-7 Tage einmal gegossen werden.

    Wenn der Sommer heiß ist und es nicht regnet, müssen Sie möglicherweise täglich gießen. Im trockenen Land kann der Sauerampfer im ersten Jahr blühen, was unerwünscht ist, da die Pflanze ihre ganze Kraft der Blüte verleiht und nicht der Entwicklung von Blättern.

    Damit die Erde nicht austrocknet und nicht mit einer Kruste bedeckt wird, wird empfohlen, den Boden um die Büsche herum mit Mulch zu bedecken. Dies sollte im zeitigen Frühjahr geschehen, wenn viel Grün sichtbar wird.

    Bodenbehandlung

    Sehr gut auf das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen wird durch die rechtzeitige Entfernung von Unkraut und Auflockerung des Bodens zwischen den Reihen beeinflusst. Solche Verfahren sollten nach dem Gießen oder Regen durchgeführt werden.

    Sauerampfer füttern

    Während der Saison wird der Sauerampfer dreimal gedüngt:

    1. Im Frühling Königskerze, verdünnt mit Wasser (1: 6) und Kaliumphosphat-Komplexdünger (pro 1 m 2 - 10-20 g).
    2. Um in die Jahreszeit statt geschnittener blätter wuchsen neue grüns, pflanzen benötigten mineraldünger, in denen viel stickstoff steckt.
    3. Im herbst Zwischen die Sauerampferreihen wird Kompost oder Humus gegossen, der die Erde ernährt und die Wurzeln der Pflanzen vor dem Einfrieren schützt.

    Was Sauerampfer aus Schädlingen zu gießen

    Einer der Hauptschädlinge der Pflanze ist der Sauerampfer, der Löcher in den Blättern frisst. Da für Lebensmittel genau Flugblätter verwendet werden, kann die Chemie nicht eingesetzt werden.

    Um Löcher zu vermeiden, kann Sauerampfer gegossen oder mit Volksheilmitteln behandelt werden:

    1. Lösung von Seife und Knoblauch. Es wird aus einer Waschseife, drei Litern Wasser und gehacktem Knoblauch hergestellt. Mit dieser Lösung werden die Blätter besprüht oder mit einem Schwamm abgewischt. Es ist möglich, Sauerampfer nach einer solchen Behandlung frühestens in zwei Tagen zu gießen.
    2. Eine Mischung aus Peperoni (1 EL), trockenem Senf (1.st.l.) und einem GlasHolzasche Pflanzen werden bestäubt. Eine solche Mischung kann viele Schädlinge abschrecken.
    3. Nun hilft loszuwerden Bugs eine Mischung aus Tabakstaub undHolzasche (1: 1). Sie streute fünf Tage lang Blätter.

    Vergessen Sie nicht, Unkraut rechtzeitig zu entfernen, den Boden zu lockern, landwirtschaftliche Techniken und Fruchtfolge zu beobachten, und dann haben Ihre Pflanzen im Garten keine Angst vor Krankheiten oder Schädlingen.

    Es wird empfohlen, den Sauerampfer nicht länger als 4 Jahre an einem Ort anzubauen. Dann ist die Pflanze überwachsen und sollte an einem anderen Standort angebaut werden.

    Sauerampfer ist eine krautige Pflanze, die in Russland seit mehreren Jahrhunderten aktiv angebaut wird. Zuvor wurde es für das übliche Unkraut genommen und nicht gegessen.Diese Kultur hat eine Pfahlwurzel, eine große Wurzel dringt tief in den Boden ein. Sauerampferblätter sind groß, ausreichend lang und dicht in der Rosette gesammelt.

    Sauerampfer ist ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, den der menschliche Körper nach der Wintersaison besonders braucht. Die erste Ernte kann im Mai erfolgen. Die Blätter werden 10 cm lang und die Ernte ist im Juli abgeschlossen. Während dieser Zeit werden die Blätter 4-5 Mal geschnitten, wobei eine zweiwöchige Pause eingehalten wird. Ab dem Hochsommer werden die Blätter der Pflanze rauer, die Oxalsäurekonzentration übersteigt die zulässigen Normen, so dass das Essen gesundheitsschädlich ist.

    Sauerampfer pflanzen Samen Wie macht Sauerampfer Foto

    Wenn Sauerampfer im Freiland gesät wird

    Pflanze widersteht den Auswirkungen von Kälte. Ihre Samen beginnen bei einer Temperatur von +3 ° C zu keimen. Es ist nicht erforderlich, vorab Sämlinge zu kultivieren, das Pflanzgut kann direkt in den offenen Boden gesät werden. Was die Aussaatzeit betrifft, so ist es möglich, im zeitigen Frühjahr, im Sommer und vor dem Winter zu pflanzen.

    Im Frühjahr können Sie mit der Aussaat beginnen, wenn Sie die Möglichkeit haben, das Land zu bebauen. Die Ernte wird in dieser Saison gelingen.

    Es ist möglich, im Sommer zu säen, nachdem die Ernte des Gemüses, das durch eine frühe Reifung gekennzeichnet ist, abgeschlossen ist. Die Pflanze wird Zeit haben, sich vor Einsetzen des Winters sicher zu verwurzeln.

    Die Aussaat im Winter erfolgt Ende Herbst (Ende Oktober bis Anfang November). Es ist notwendig, auf strenges kaltes Wetter, Nachtfrost und trockenes Wetter zu warten. Bei solchen Wetterbedingungen können die Samen nicht vor Einsetzen des Winters keimen. Bei einer solchen Aussaat wird empfohlen, die Reihen mit hochwertigem Humus zu füttern, der zu gleichen Anteilen mit dem Boden vermischt wird. Dies wird der Schlüssel zu einer guten Ernte im nächsten Frühjahr sein.

    Die ideale Zeit, um Sauerampfer zu säen, ist der Frühling. Während dieser Zeit ist der Boden nicht feuchtigkeitsfrei. Wenn im Sommer gesät wird, muss rechtzeitig reichlich gegossen werden.

    Wann man im Frühjahr und vor der Wintersaat Sauerampfer pflanzen soll

    Warum steigt Sauerampfer nicht auf

    Viele unerfahrene Gärtner machen beim Anpflanzen von Sauerampfer einen Fehler: Das Pflanzgut ist zu tief in den Boden eingedrungen, und daher können die Samen nicht durch die dicke Schicht „rutschen“.

    Die Samen dieser Kultur sind eher klein, deshalb sollten sie nicht tiefer als 1 cm ausgesät werden. Sie sollten die Rillen nicht zu tief machen, es reicht aus, die Särichtung mit einer kleinen Ecke des Häckslers zu kennzeichnen. Nach der Aussaat müssen die Gruben mit Erde bestäubt werden.

    Welche Art von Sauerampfer ist besser zu pflanzen?

    Der beste Sauerampfer gilt als großblättrig. Es behält ausgezeichnetes Schneiden bei, wächst in kurzer Zeit, friert nicht ein. Es ist auch nicht durch Degeneration gekennzeichnet. Natürlich können alle diese Vorteile nur mit der richtigen Pflege der Kultur bewertet werden.

    Site-Auswahl

    Die Auswahl eines Ortes für Sauerampfer sollte besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Die Kultur entwickelt sich gut mit mäßiger Schattierung. Fruchtbarer Boden ist bei mäßiger Luftfeuchtigkeit ohne stehendes Wasser willkommen. Das Grundwasser sollte eine Tiefe von mehr als 1 m haben Die Pflanze fühlt sich auf lehmigen und sandigen Böden, in die Humus eingebracht wurde, gut an. Es ist wünschenswert, dass der Säuregehalt des Bodens mittel war.

    Wie man Sauerampfersamen auf dem offenen Feld pflanzt

    In 1 g Gewicht sind 1000-1500 Samen enthalten, die bis zu 2 Jahre keimen.

    Krankheiten und Schädlinge von Sauerampfer

    Um eine gute Ernte von Sauerampfern zu erhalten und zu sammeln, müssen Sie wissen, welche Schädlinge diese Pflanze befallen können und wie Sie damit umgehen müssen:

    1. Rust. Diese Krankheit äußert sich in Form von gelbbraunen Flecken auf den Blättern,
    2. Sauerampferblätter und eine Sägegleiskettenfahrzeug. Wenn diese Schädlinge auftreten, sollten die Blätter mit Knoblauch oder Nachtschatten besprüht werden.
    3. Sauerampfer Blattlaus. Wenn die Blätter der Sauerampfer Sauerampferblattlaus getroffen, dann sprühen Sie die Triebe mit Substanzen, die Gift enthalten - ist verboten. Am besten bestreuen Sie die Pflanze mit Asche oder gießen sie mit Löwenzahn, Knoblauch oder etwas brennendem Gras ein.
    4. Falscher Mehltau. Eine gräuliche Blüte auf der Rückseite des Blatttellers ist ein Zeichen der Niederlage durch flaumigen Mehltau. Um diese Krankheit zu bekämpfen, wird das Medikament "Fitosporin" verwendet, es ist notwendig, das Medikament im Hinblick auf die Empfehlungen in der Anleitung zu verwenden.

    Bei Einhaltung der Pflanz- und Pflegeregeln infiziert der Sauerampfer nur selten Schädlinge.

    Merkmale des wachsenden Sauerampfers auf dem offenen Gebiet

    Sauerampfer wird häufig beim Kochen für die Zubereitung verschiedener Gerichte, Saucen und Konserven verwendet. Sauerampfer - kälteresistente Pflanze, die als eine der ersten in den Beeten erscheint. Es enthält viele Vitamine und Mineralien sowie verschiedene Säuren, wodurch der Geschmack sauer wird.

    Wie man einen Platz für das Pflanzen des Sauerampfers wählt

    Sauerampfer auf dem Land wachsen zu lassen ist eine einfache Sache. Zunächst müssen Sie sich entscheiden, wo sich die Pflanze wohlfühlt, denn Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie auf einem feuchten Grundstück Sauerampfer anpflanzen, obwohl die Feuchtigkeit im Boden nicht stagnieren darf. Der Boden sollte von Fremdgras befreit werden (besonders unerwünschte Nachbarschaft mit Weizengras). Der am besten geeignete Boden für diese Pflanze ist Lehm oder sandiger Lehm, der gut mit Humus gedüngt wurde. Darüber hinaus kann eine gute Ernte aus torfhaltigen, durchlässigen Böden erzielt werden.

    Bodenvorbereitung zur Aussaat

    Damit die Sauerampferernte wirklich reich ist, muss der Boden im Voraus vorbereitet werden. Nachdem Sie sich für einen Standort unter einem Sauerampfer entschieden haben, düngen Sie ihn im Herbst mit Humus, Kalium und Phosphat (6: 1: 1). Diese Proportionen gelten für 1 m².

    Im Frühjahr, wenn Sauerampfer gepflanzt werden soll, den Boden mit einer Mischung aus Ammoniumnitrat und Kaliumsalz (je 2 g), Superphosphat und Harnstoff (4 und 40 g) behandeln, zu diesen 3 kg Humus geben, gut mischen und düngen (je 1 m²) .

    Wie Sauerampfer Samen vor dem Pflanzen zubereiten

    Sauerampfer Samen sind auch wünschenswert, um im Voraus vorzubereiten. Damit sie gut aufgehen, sollten sie in Wasser eingeweicht, in Mull gewickelt und 2 Tage stehen gelassen werden. Samen nehmen die gesamte Feuchtigkeit auf, wodurch der Hammer schneller aufsteigt. Wenn Sie dem Wasser verschiedene Nährstoffdünger hinzufügen, wird die Pflanze stärker und widerstandsfähiger gegen äußere Reize. Wenn Sie so einfache Manipulationen mit den Samen des Sauerampfers durchführen, erhalten Sie eine 100% ige Keimung.

    Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, die Samen richtig vorzubereiten, dann Säe sie so wie sie sind. Sauerampfer steigen immer noch auf, wenn auch nicht so groß und stark.

    Sauerampfer Samen

    Nachdem die Samen vorbereitet sind, können Sie ohne Bedenken Sauerampfer säen (in den meisten Fällen im Frühling). Das Saatgut muss an Land mit einem Abstand von 4 bis 5 Zentimetern und einer Tiefe von etwa 2 Zentimetern ausgesät werden. Es wird empfohlen, den 15-Zentimeter-Abstand zwischen den Reihen einzuhalten. Am Ende der Arbeiten wird die Fläche mit Torf gemulcht. Es ist wünschenswert, den Boden mit einer Folie zu bedecken, da der Treibhauseffekt das Aufsteigen der Samen beschleunigt und Sie die ersten Triebe bereits 5-7 Tage nach der Aussaat beobachten können.

    Pflege für Sauerampfer auf Ihrer Website

    Sauerampfer braucht etwas Pflege, damit er sich normal entwickeln kann. Insbesondere nach dem Pflanzen benötigen die Pflanzen:

    • Boden lockern und Unkraut zwischen den Reihen vom Boden entfernen (aufgrund von anderem Gras kann der Sauerampfer nicht normal wachsen).
    • Füttere die Pflanze regelmäßig.
    • eineinhalb Monate bevor der Boden gefriert, muss der Sauerampfer geschnitten werden. Geschieht dies nicht, hinken die Blätter und fallen zu Boden, wodurch der Zugang von Sauerstoff zum Wurzelsystem blockiert wird.
    • Im Herbst müssen Sie die Reihen mit Kompost düngen.

    Regelmäßiges Gießen

    Obwohl Sauerampfer als unprätentiöse und frostresistente Pflanze gilt, gießt er häufig. An Tagen, an denen die Lufttemperatur 26 ° C übersteigt, entwickelt sich die Pflanze schlecht und verblasst allmählich. Dies mindert natürlich die Qualität des Ernteguts. Dies ist nicht geschehen - Sauerampfer muss regelmäßig gewässert werden.Während der Trockenperioden wird es gut mit Wasser gegossen, es muss jedoch sichergestellt sein, dass die Flüssigkeit nicht stagniert. Übergetrockneter Boden führt zum Auswerfen von Blütenstielen. Das Bedürfnis, im Winter Sauerampfer zu gießen, verschwindet von selbst.

    Jäten und Auflockern des Bodens

    Ein wichtiger Aspekt der Pflanzenpflege ist das rechtzeitige Auflockern und Jäten des Bodens. Machen Sie es zu einer Regel, um diese Arbeit zu minimieren Nach jeder Bewässerung den Boden um den Sauerampfer herum mulchen, um die Ausbreitung von Unkraut zu verhindern. Im Frühjahr muss der Boden zwischen den Reihen gelockert werden. Gleichzeitig wird der Sauerampfer mit einer Mischung aus Humus und Asche gedüngt, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern.

    Sauerampfer Mulchen und Dünger

    Das Mulchen und Düngen ist sehr wichtig für das Leben der beschriebenen Pflanze. Wenn Sie wissen, wie man Sauerampfer für das Wachstum füttert, können Sie sich eine reiche Ernte sichern. Also Mineraldünger mit Superphosphat, Kaliumchlorid und Harnstoff eignen sich hervorragend als nützliche Verbindungen. Außerdem sind Stickstoffdünger nützlich, die die Stängel stärken und das Pflanzenvolumen erhöhen.

    Umgang mit Krankheiten und Schädlingen des Sauerampfers

    Obwohl die Blätter des Sauerampfers ziemlich sauer sind, werden sie immer noch von Schädlingen befallen. Wenn Sie beispielsweise an der Pflanze ein Loch, eine Veränderung der Blattfarbe, eine Wachstumsunterbrechung und ein Austrocknen festgestellt haben, können Sie über das Auftreten von Parasiten nachdenken. Sauerampfer-Schädlingsbekämpfung ist die rechtzeitige Pflege der Beete, die Zerstörung von Unkräutern, Pflanzentrieben und das Mulchen des Bodens.

    Bei der Pflege von Pflanzen können Sie auf moderne Werkzeuge zurückgreifen. Zweifellos werden sie helfen, lästige Schädlinge schnell loszuwerden, aber auch den Geschmack von Sauerampfer leicht zu verderben. Deshalb Es wird empfohlen, die Pflanze im Frühherbst und nicht während der Erntezeit zu verarbeiten.

    Der Hauptfeind von Sauerampfer ist der Sauerampferblattkäfer. Wie der Name schon sagt, frisst dieser Parasit die Blätter der Pflanze. Wenn solche Käfer auf dem Bett auftauchen, beginnen sie sich aktiv zu vermehren und legen die Larven in den Boden. Erwachsene und ausgewachsene Tiere fressen über mehrere Wochen die Blätter und alles wiederholt sich. Wie verarbeitet man den Sauerampfer aus Löchern? Für diese Zwecke ist es am besten, folkloristische Methoden anzuwenden. Besprühen Sie die Pflanze mit Asche, Knoblauch- und Seifenlösung oder Tabakstaub.

    Nun, jetzt wissen Sie, wie man Sauerampfer einsetzt, und können selbst bestimmen, In welchem ​​Monat ist es besser, Sauerampfer zu säen und wie man ihn pflegt.

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