Pflanzenbau

Die besten Rosenkohlsorten

Hallo liebe Leser!

Rosenkohl Franklin F1

Im vorherigen Artikel können Sie die botanische Beschreibung und die biologischen Merkmale der Rosenkohl lesen.

Bis vor kurzem sind unsere Gärtner sehr wenig gewachsen Sorten von Rosenkohl. Sie sprachen lange über die Kultur einer Sorte: Der gute häusliche Herkules wurde vor 65 Jahren geschaffen. Einige Sorten brachten ausländische Sorten von Rosenkohl, hauptsächlich englische und niederländische Selektion. Dann tauchten F1-Hybriden auf, von denen die meisten für das Wachsen unter unseren klimatischen Bedingungen gut geeignet sind. Sie haben hochwertige Samen, gute Ernten. Pflanzen sind in der Regel kompakt, mit dichter Bepflanzung von gleichmäßig kalibriertem Kochanchik, die zusammen reifen, werden selten krank. Zwar behaupten Gegner von Hybriden, dass die Ernte bei Sortenpflanzen größer und schmackhafter ist und die Fruchtdauer länger ist. Ist dies, können Sie in ihren Gärten überprüfen.

Das Wichtigste, auf das Sie bei der Auswahl einer Vielzahl von Rosenkohl achten müssen, ist jedoch die Schnelligkeit. Tatsache ist, dass dieser Kohl langsam wächst und lange Kohlköpfe bildet. Von der Aussaat bis zur Bereitschaft von Kochanchik dauert es 135-175 Tage. Daher ist es notwendig, frühe Rosenkohlsorten für den Mittelstreifen und die Nicht-Schwarzerde-Region zu wählen, damit die Arbeit nicht umsonst verschwendet wird. Zum Beispiel F1-Hybriden Franklin, Diablo, Sorte Rosella.

FranklinF1 - Der früheste auf unserem Markt erhältliche niederländische Hybrid. Die Pflanze ist kälteresistent, stark und mittelgroß. Kochanchiki dunkelgrün, glatt, rund, dicht, bis zu 70 Stück. Der Geschmack ist hervorragend. Die Ausbeute beträgt ca. 2,8 kg pro 1 Quadratmeter. Der Hybrid ist resistent gegen Fusarium.

DiabloF1 - Sredneranny kältebeständige holländische Hybride. Auf einem kräftigen, geraden Stiel mit einer durchschnittlichen Höhe von 40-55 grünen, abgerundeten, sehr dichten, mittelgroßen Reisebussen mit einem Gesamtgewicht von bis zu 0,9 kg. Die Ausbeute von 2,1 kg pro 1 Quadratmeter. m. resistent gegen Fusarium.

Rosella - Mitteldeutsche Rosenkohlsorte. Die Pflanzen sind mittel bis hoch. Grünkohl, mittlere Größe, Dichte zufriedenstellend, an einer Pflanze bis zu 45 Stück. Der Geschmack ist gut. Reifungsfreundlich. Ausbeute bis zu 1,7 kg pro 1 Quadratmeter. m

DiamantF1 - Späte holländische Hybride. Cobers blaugrün, dicht, gerundet, meist groß. 35-60 Stück liegen dicht und gleichmäßig am Stiel an. Der Geschmack ist gut, Ausbeute bis zu 3 kg von 1 Quadratmeter. m) Beständig gegen eine Reihe von Krankheiten, kann jedoch von Mehltau und Rost befallen werden.

Fröhliche Gesellschaft - In der Zwischensaison kälteresistente Rosenkohlsorte. Mittelgroße Pflanzen. Kochanchiki dunkelgrün mit einem starken Anthocyan, mittlere Größe, bis zu 60 Stück am Stiel, das Gesamtgewicht der Gesänge bis zu 600 g. Die Ausbeute von 1,2-1,8 kg pro 1 Quadratmeter. m. Der Geschmack ist gut, die Reifung ist freundlich.

Herkules - Die am häufigsten vorkommende einheimische Sorte. Mittlere Verspätung. Die Pflanze ist ca. 50 cm hoch. Die Kakerlaken sind oval, groß und mittelgroß, nicht sehr dicht, die Gesamtmasse der Ernte einer Pflanze beträgt ca. 300 g. Die Reifung ist gestreckt. Ausbeute 0,4-0,6 kg pro 1 Quadrat. m. Die Sorte ist kältebeständig, die Kielbeständigkeit durchschnittlich.

Granat ArmbandF1 - Haushybride in der Zwischensaison. Pflanze 60-70 cm groß mit lila Blättern und Kochanchikami. Ihre Anzahl beträgt 30-40 Stück mit einem Gesamtgewicht von 400-500 g. Kleine, abgerundete Kochanchiki haben einen ausgezeichneten Geschmack und Diätqualitäten. Ausbeute 1,5-1,9 kg pro 1 Quadrat. m. Kältebeständig, widersteht kalten Temperaturen bis zu 8 Grad.

Casio - Tschechische Zwischensaison-Rosenkohlsorte. Die Höhe der Pflanzen beträgt 110-125 cm. Blau gefärbte Kochchiki sind dicht, klein, von ausgezeichnetem Geschmack, 60-70 Stück pro Pflanze. Reifung gedehnt. Ausbeute 2-3 kg pro 1 Quadrat. m

Kommandant - Inländische Zwischensaison-Sorte. Die Pflanze ist sredneros, kochanchiki grün, dicht von klein bis mittel, 25-40 Stück am Stiel, mit einem Gesamtgewicht von 450-550 g. Der Geschmack ist gut. Die Ausbeute beträgt ca. 2 kg pro 1 Quadratmeter. m

Saphir - Späte einheimische Sorte von Rosenkohl. Kochchiki dicht, mit einem Durchmesser von 2-4 cm, an der Pflanze ca. 30 Stück, mit einem Gesamtgewicht von bis zu 0,5 kg. Der Geschmack ist hervorragend. Ausbeute bis zu 2,5 kg pro 1 Quadratmeter. m

Neben diesen Sorten und Hybriden erscheinen viele vielversprechende Entwicklungen der Züchter auf dem Markt: mittelfrüh Long IslandZwischensaison BoxerF1, kältebeständig, mittelspät Sanda, sehr lecker, kälteresistent, resistent gegen Schleimhautbakteriose. Unter den roten und lila Sorten von Rosenkohl interessantes Englisch spät Falstaff und inländische Zwischensaison Granatapfel. Falstaff hat einen purpurroten Reisebus von herrlichem delikatem Geschmack. Granaten haben kleine Kutschen, deren Farbintensität mit abnehmender Temperatur zunimmt.

Urheber: Tatyana Kazakova

Ein weiterer Artikel zum Kohlanbau:

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Kennzeichnet Vielzahl von Rosenkohl

Laut Statistiken des osteuropäischen Agrarmarktes sind Rosenkohl nicht populär genug. Dieser Trend ist darauf zurückzuführen, dass Weiß-, Rot-, Blumenkohl- und Kohlrabi-Kohl den Hauptanteil der Ernährung ausmachen. Aber in privaten Gärten und Vororten kann man dieses interessante Gemüse sehen. Züchter bieten neue Sorten an, die gerne von Sommerbewohnern vieler Regionen angebaut werden. Somit nimmt die Popularisierung dieser Kohlsorte rapide zu.

Bemerkenswert ist die Tatsache, dass andere solche Sorten unter den Kohlsorten und Kohlsorten heute nicht existieren. Was zeichnet dieses Gemüse aus? Die Struktur der Pflanze ist einzigartig. Die Basis ist ein dicker Mittelstiel, an dessen Spitze die Blätter buschig wachsen. Rosenkohl sieht von weitem aus wie eine Zwergpalme. Die Höhe des Stiels überschreitet nicht 80 cm. Seine Dichte ist hart und stark.

Die Besonderheit von Rosenkohl ist, dass kleine Stängel, die reichlich auf dem Stängel platziert sind, ähnlich wie Walnüsse oder grüne Kirschtomaten, reichlich auf dem Stängel platziert sind. In Form und Struktur gleichen sie exakten Kopien der Weißkohlfrüchte. Das Gewicht jedes Miniaturkopfes überschreitet 20-30 Gramm nicht. An einem Stiel können bis zu 50 kleine, oval gerundete Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm wachsen. Meist überwiegen grün-weiße und hellgrüne Töne. So sehen Rosenkohl aus (siehe Foto). Wenn Sie diese Gartenernte anbauen, können Sie eine gute Ernte erzielen und den Esstisch abwechslungsreich gestalten.

Unter den Eigenschaften von Rosenkohl ist eine hervorragende Kältebeständigkeit zu nennen. Samen dieses Gemüses können bei einer Temperatur von + 20 ° C zu keimen beginnen. Unter allen Gemüsearten ist es eines der kälteresistentesten. Reinigen Sie die Pflanze im Spätherbst vollständig.

Die Ausbeute ist sehr gut. Während der gesamten Vegetationsperiode können auf einer Fläche von 1 m2 bis zu 17 kg gesammelt werden. ernten. Im Durchschnitt wird eine Sammlung bis zu 5 kg gesammelt. anmutige Früchte.

Rosenkohl wird verwendet, um verschiedene köstliche Gerichte zuzubereiten. Es eignet sich auch hervorragend zum Einmachen.

Die besten Rosenkohlsorten

Die Züchter geben einige Tipps, wie man am besten Rosenkohlsorten für die Region Moskau, für Sibirien und für den Ural auswählt. Wenn Sie sie richtig verwenden, können Sie die maximale Ausbeute erhalten. Auch Sorten von Rosenkohl sind für den Mittelstreifen und für den Nordwesten positioniert.

Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die Reifezeit. Der maximale Zeitraum darf nicht auf 170 Tage begrenzt sein. Einige Sommerbewohner der südlichen Regionen ernten möglicherweise im Dezember, was für Gebiete mit kaltem Klima absolut inakzeptabel ist.

Wie bereits erwähnt, gibt es die frühen Sorten von Rosenkohl nicht, sondern nur mittelspäte (Vertus, Rosella - deutsche Selektion, Machuga - polnische Selektion) und spätere (Groniger - deutsche, Long Island und Mezo Nano - italienische, Ketskill - amerikanische Selektion).

Das zweite Kriterium für die Wahl des Rosenkohls ist die Produktivität. Im Durchschnitt bringt eine Pflanze etwa 50 Früchte hervor, aber es gibt Sorten, die bis zu 70 Früchte hervorbringen können. Dazu gehört Herkules 1342.

Das dritte Kriterium ist die biochemische Zusammensetzung. Moderne, meist fremde Züchtungsentwicklungen enthalten viel Eiweiß, Mineralien und Vitamine, Folsäure und Carotin. Zwischen Sorten und Hybriden müssen Sie den Hybridkohl wählen. Es ist genetisch vor Krankheiten und Schädlingen geschützt.

Sehr seltene Sorten von Rosenkohl - Nagaoka Cross F1 oder Jade Cross F1 - werden von japanischen Züchtern angeboten. Sie sind in westeuropäischen Ländern weit verbreitet.

Die besten Rosenkohlsorten:

Zusätzlich zu den oben genannten können Sie auch Sorten von Casio und Dolmic F1 wählen.

In den letzten Jahren freuen sich Gärtner der Rosenkohlsorte über eine große Vielfalt. Unter ihnen gibt es einige der besten und beliebtesten, die im ganzen Land aktiv angebaut werden. Es besteht die Möglichkeit, sie näher kennenzulernen und diejenigen auszuwählen, die eine gute Ernte auf Ihrer Website bringen.

Wie wähle ich eine Note richtig aus?

Bei der Auswahl von Kohlsorten mit dem schönen Namen "Brüssel" müssen drei Hauptmerkmale berücksichtigt werden:

  1. Späte Reife der Kultur. Der früheste gereifte Kohl reift nicht früher als 130 Tage. Je näher der Osten des Landes an der Anbaufläche liegt, desto mehr Gründe sprechen dafür, frühreife Sorten anzupflanzen.
  2. Produktivität Wenn die häufigste Sorte "Hercules" durchschnittlich bis zu 40 Busse bildet, können neue Hybriden eine quantitative Steigerung der Ernte um die Hälfte und eine große Fruchtgröße vorweisen.
  3. Die Zusammensetzung der Nährstoffe. Russische Sorten verändern nichts an der Qualität des Kohls. Ausländische Zuchthybriden werden mit einem hohen Gehalt an Eiweiß, Carotin und Mineralsalzen gewonnen.

Je nach Art der Samengewinnung unterscheiden sich:

  • Sorten. Vermitteln Sie gut Zeichen des Erbes. Kocheshki groß, schnell offenbart. Hoher Geschmack. Längere Erntezeit.
  • Hybriden. Am besten erhaltene abgeleitete Qualitäten in der ersten Generation, die mit F1 bezeichnet wird. Mehr Obst, Stängel unten. Kochchiki befinden sich auf der gesamten Höhe des Stängels, erreichen fast gleichzeitig den Bereitschaftsgrad und bleiben über mehrere Wochen dicht.

Rosenkohl kann auch hell und rot sein. Der hohe Gehalt an Anthocyanen färbt die Blätter in kräftigen Rottönen.

Sorten von Rosenkohl

Bei der Auswahl der besten Rosenkohlsorten ist es wichtig zu wissen, welche früh, zu einem späteren Zeitpunkt oder bis zu 6 Monaten oder länger reifen.

Dies hilft bei der korrekten Berechnung der Arbeits- und Geldkosten für den Anbau. Markieren Sie eine Pflanze in einem Gewächshaus oder auf einem offenen Feld, auf dem sie vor dem Aufnehmen der Brunnenkresse nicht „berührt“ wird.

Frühe Reife

"Dolmic F». Eine der besten Frühsorten. Erstellt in Holland. Sie wächst bis zu 50 cm und mehr. Kochanchik Farbe ist grün-gelb, das Gewicht beträgt jeweils bis zu 20 Gramm. Der maximale Ertrag pro Quadratmeter beträgt 2,5 kg. Kann in Sibirien im Ural gepflanzt werden. In Russland seit 1994 gewachsen.Der Hybrid ist für den Frischgebrauch und das schnelle Einfrieren geeignet.

Isabella. Kultur ist resistent gegen Kälte, liebt Feuchtigkeit. Die schöne purpurgrüne Farbe der Köpfe geht bei der Wärmebehandlung nicht verloren.

"Long Island verbessert." US-Herkunftsland. Die Sorte ist mittelfrüh. Buschhalbzwerg. Auf ein bis 100 Kleinbussen. Ernte in 85 Tagen. Großartiger Geschmack, besonders nach Frost. Möglicher Anbau in Sibirien. Die Sorte ist zum Einmachen geeignet.

Rosella - eine beliebte Sorte von Rosenkohl. In Deutschland gezüchtete Sorte. Früchte erscheinen am 160. Tag aus der Aussaat von Samen, an einem Strauch bis zu 50 Stück. Die Pflanzen sind mittelgroß und groß. Das durchschnittliche Gewicht eines Kochanchik beträgt 13 g. Sie benötigen ein bis einhundert Kilo, siebenhundert Kilo pro Quadratmeter. Der Geschmack ist durchschnittlich. Die Fötusdichte ist niedrig. Der Hauptwert der Sorte ist die harmonische Gestaltung der Ernte, der Erhalt des Geschmacks und der diätetischen Eigenschaften. In Russland seit 1995 gepflanzt.

Rudnef. Frostbeständig bis 7 Grad unter Null. Durchmesser von Kochanchik 2 cm. Die Ausbeuten sind hoch. Lange am Stiel gelagert. Geeignet für die Zone der Schwarzen Erde.

"Franklin F1". Die Reifezeit beträgt 128 Tage. Empfohlen für private Nebenbetriebe. Dunkle Sättigung des grünen Blattes. Die Form einer Anthocyanfärbung von geringer bis mittlerer Intensität. Die durchschnittliche Anzahl der Köpfe an einem Busch beträgt 70, die Form ist abgerundet. Ohne Bitterkeit. Beständig gegen Kälteeinbruch, unempfindlich gegen Fusarium-Welke. Der Geschmack ist hervorragend. Ausbeute von 1 Feld. m - bis zu 3 kg.

Bekannte frühreife Sorten umfassen auch "Fregatte F1", "Explorer F1", "Oliver F1" und andere.

Zwischensaison

"Genial". Reift 120-130 Tage ab dem Datum der Transplantation. Kochanchik "sitzt" dicht und gleichmäßig auf einem Stiel mit einem Durchmesser von 3 cm. Die Farbe ist dunkelgrün. Der Hybrid ist einfach zu züchten, hat eine gute Produktivität und Resistenz gegen Krankheiten. Angenehmer Geschmack.

"Frohe Gesellschaft". Reift nicht länger als 140 Tage. Die Kultur ist mittelgroß und resistent gegen Kälte. Fruchtgewicht 10-12 g, Farbe grün mit einem violetten Schimmer, die Struktur ist dicht. Gemeinsame Bildung der Ernte, etwa 2 kg pro Quadratmeter. Gut transportiert. Hohe diätetische Eigenschaften.

"Granatapfel". Hybrid. Es verträgt Fröste bis zu 7 Grad unter Null. Kultur 60-70 cm hoch. Auf jedem werden 30-40 kleine Wagen mit abgerundeter Form und dunkelbrauner Farbe gebildet. Technische Reife 120 Tage nach dem Umpflanzen. Die Stängel werden an den Wurzeln abgeholzt, die Früchte bleiben länger frisch. Von einem Quadrat der Fläche eine Ernte auf eineinhalb zwei Kilogramm.

«Casio». Die Sorte ist kältebeständig. Aus der Tschechischen Republik. Die Früchte sind dunkelgrün, rund, wiegen bis zu 11 g und haben einen Durchmesser von 2-3 cm. Auf einem Busch bis zu 70 Exemplare. Um die Frucht bei einer Pflanzenhöhe von 1 m zu vergrößern, entfernen Sie die Oberseite der Pflanze. Von den Trieben bis zur technischen Reife vergehen 185 Tage. Der Geschmack ist wunderbar. Von 1 Platz. Ich kann 3 kg Gemüse sammeln. In Russland seit 1997 gewachsen.

Zur Zwischensaison gehören die Sorten "Maximus F1" und "Dower Riesen".

Es kommt vor, dass Rosenkohl der Spätsaison bei russischen Gärtnern beliebter ist. Einige von ihnen sind seit den Zeiten der Sowjetunion erhalten geblieben.

Seit den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts wird eine von einheimischen Züchtern gezüchtete Kohlsorte "Hercules" angebaut.

Heutzutage wird hauptsächlich Herkules 1342 angebaut. Es gibt Sorten aus Großbritannien mit dem gleichen Namen. Die Reifezeit beträgt 120-160 Tage. Der Strauch ist niedrig, bis zu 60 cm. Am Stiel erscheinen 20-30 ovale Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm und einer Masse von 10-14 g von durchschnittlicher Dichte. Produktivität von Quadratmeter bis 600 g. Die Sorte liebt Licht und Feuchtigkeit und ist ausreichend widerstandsfähig gegen Kälteeinbruch. Der Geschmack ist hervorragend. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind mit denen von Haferflocken vergleichbar. Viel Eiweiß und Vitamin C. Früchte eignen sich gleichermaßen zum Verzehr von Rohkost, Konservieren oder Einfrieren.

Eine interessante Verbrauchersorte ist der Brüsseler Kohl „Commander“. Auf einem niedrigen Busch reift bis zu 40 mäßig dicht Kachanchik ausgezeichneten Geschmack mit diätetischen Eigenschaften.Der Durchmesser von jeweils 2-4 cm, Gewicht von 8 bis 14 g. Reifezeit 110-125 Tage nach Bestimmung der Sämlinge im Boden. Auf 1 Platz. m kann bis zu 2 kg oder mehr schießen. Kohl Brüssel "Commander" perfekt gefroren, für die Hausmannskost geeignet. Enthält viele Multivitamine.

Die Beschreibung des Rosenkohls „Grüniger“ (oder Groninger), einer neuen Sorte für Russland, kann mit der ungewöhnlichen grün-orange Farbe von reifen Kochanchikov begonnen werden. Gemüse eignet sich hervorragend zum Schmoren und Kochen. Danach erhält man einen außergewöhnlich zarten und saftigen Geschmack. Die Wachstumsphase dauert bis zu 170 Tage, danach werden bis zu 80 Reisebusse mit einem Gewicht von jeweils 15 bis 18 g und einem Umfang von etwa 4 cm aus dem Busch genommen.

Selbst Kohlsorten wie Kohlrabi oder Brokkoli sind laut "Vitamin" -Vorrat keineswegs unterlegen. Enthält viel Kalium, Magnesium und Eisen.

Der niederländische Hybridkohl mit dem ungewöhnlichen Namen "Boxer" ist auch unseren Gärtnern aufgefallen. Es ist im Land seit 1993 erlaubt. Die Sorte reift bis zu 140 Tage. Frost vertragen. Resistent gegen Krankheiten. Erreicht eine Höhe von 70 cm. Cobers sind mittelgroß, grün, lecker. Erträge von 1,5 oder etwas mehr als einem Kilogramm pro Quadratmeter.

Beliebte Sorten sind: "Curl", "Sapphire", "Traube", "Sand", "Citadel" und viele andere.

Verschiedene Arten von Rosenkohl, die keiner besonderen Pflege bedürfen, von denen viele „Vertreter“ frostbeständig sind, eignen sich hervorragend für den Anbau auf dem Territorium unseres Landes. Abhängig vom Klima können Sie eine Sorte aufnehmen, die in einem bestimmten Gebiet Wurzeln schlägt und eine gute Ernte bringt. Die diätetischen Eigenschaften, die Menge der Vitamine, die in dem gefrorenen Produkt gespeichert sind, werden zu einem unschätzbaren Zusatzstoff für die Winterdiät, wenn anderes frisches Gemüse bereits ausgeht.

Rosenkohl aus Belgien ist heimisch, von wo aus diese Pflanze nach Holland, Deutschland und Frankreich sowie in andere Länder Westeuropas gelangt ist.

Diese Kohlsorte hat einen hohen Nährstoffgehalt und einen guten Geschmack. Für die Zubereitung der ersten und zweiten Gänge werden dichte kleine Rosenkohlwagen verwendet, die auch für den Winter eingelegt werden können.

Merkmale des Anbaus von Rosenkohl

Um eine gute Ernte von Bussen zu erhalten, sollte der Anbau von Rosenkohl unter Berücksichtigung der Genauigkeit der Ernte in Bezug auf den Boden und den Ort des Wachstums durchgeführt werden. Kohlsämlinge werden in fruchtbaren Lehm mit neutralem oder niedrigem Säuregehalt gepflanzt. Für den Anbau von Rosenkohl wird ein gut beleuchteter Platz umgeleitet, da die Kohlköpfe am Stängel wegen Lichtmangels keine Zeit haben, sich zu formen und Masse zu gewinnen.

Diese Art von Kohl sollte nach Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten, frühen Tomaten und Kürbisfrüchten gepflanzt werden. Um vielen Krankheiten und insbesondere Kielen vorzubeugen, wird davon abgeraten, Rosenkohl nach dem Kreuz zu pflanzen.

Rosenkohl: Beschreibung und Hauptmerkmale

Rosenkohl - künstlich gewonnene Kultur. Ihre nächsten Verwandten:

Zu Hause nennt man diese Kohlsorte "Rosenkol", also Kohlrose.

Früchte von Rosenkohl befinden sich unter den Hauptblättern

Aussehen Geschichte

Zum ersten Mal wurde diese Kohlsorte vom schwedischen Naturforscher Karl Linney wissenschaftlich beschrieben. Zu Ehren der Brüsseler Gemüseanbauer, die diese Pflanze aus dem Kohl holten, fand er auch einen Namen dafür. Von Belgien aus hat sich die Gemüsekultur in ganz Westeuropa verbreitet. Russland traf es in der Mitte des 19. Jahrhunderts, aber Rosenkohl wurde zu dieser Zeit nicht weit verbreitet. Und jetzt ist dieses Gemüse bei Gärtnern nicht sehr beliebt: Es ist effizienter, große Flächen Weißkohl anzubauen, da die Miniaturfrüchte von Brüssel keine große wirtschaftliche Wirkung haben.

Der Hauptlieferant von Rosenkohl ist derzeit Holland. Dort wurden auch die wichtigsten modernen Sorten gezüchtet.Russische Züchter können sich auch einer ganzen Reihe von Sorten rühmen - mit einer kürzeren Vegetationsperiode und Kältebeständigkeit.

Rosenkohlfrüchte sind keine Kohlköpfe, sondern nur Reisebusse.

Aussehen

Rosenkohl sieht ganz anders aus als andere Kohlsorten. In seiner Form ähnelt es einer kleinen Handfläche. Auf einen dicken Stamm mit einer Höhe von 20–60 cm werden mittelgroße, langblättrige Blätter gesetzt. Oben schaffen sie eine Steckdose. Früchte haben die Form eines kleinen Kohlkopfes in der Größe einer Walnuss, sie bilden sich im ersten Jahr in den Blattachseln. Aus einer Anlage können Sie 40 bis 60 solcher Reisebusse beziehen. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze und produziert Samen.

Rosenkohl hat ein ungewöhnliches Aussehen

Der Wert von Rosenkohl

Diese Kohlsorte ist wertvoll für ihren hohen Gehalt an gesunden Substanzen. Rosenkohl ist besonders reich an Vitaminen der Gruppe B. Darüber hinaus enthält es Vitamine: A, C, F sowie E, K, PP.

Makronährstoffe (pro 100 g):

  • Kalium - 389 mg,
  • Calcium - 42 mg,
  • Magnesium - 23 mg,
  • Natrium - 25 mg,
  • Phosphor - 69 mg.

Spurenelemente (pro 100 g):

  • Eisen - 1,4 mg,
  • Mangan - 0,337 mg,
  • Kupfer - 70 µg,
  • Selen - 1,6 µg
  • Zink - 0,42 mg.

Nützliche Eigenschaften

Gemüse hat viele vorteilhafte Eigenschaften:

  1. Rosenkohl hilft, jung zu bleiben, da er eine reichhaltige antioxidative Zusammensetzung enthält.
  2. Leicht resorbierbares Eisen beugt Blutarmut bei Kindern und Schwangeren vor.
  3. Rosenkohl stärkt das Immunsystem.
  4. Vitamin A verbessert die Sicht.
  5. Der hohe Proteingehalt mit niedrigem Kaloriengehalt macht Kohl besonders nützlich zur Gewichtsabnahme.
  6. Gemüse hilft, den Cholesterinspiegel zu normalisieren.
  7. Hoher Fasergehalt ist gut für das Verdauungssystem.

Rosenkohl - Ein gesundes Nahrungsmittel

Gegenanzeigen Rosenkohl

Es ist unerwünscht, diese Art von Kohl für Gicht zu verwenden. Dies ist auf den hohen Puringehalt zurückzuführen, der zur Anreicherung von Harnsäurekristallen in den Gelenken und Nieren beiträgt - der Hauptursache für Gichtarthritis. Bei Gastritis, Völlegefühl (Flatulenz), Schwächung der Funktion der Bauchspeicheldrüse, Erhöhung des Säuregehalts wird auch die Verwendung von Rosenkohl nicht empfohlen.

Rosenkohl mit anderem Kohl vergleichen

Rosenkohl ist im Vergleich zu Weißkohl nahrhafter. Es enthält 3-5% Eiweiß, das 2-mal so viel wie bei anderen Kohlsorten ist. Ärzte setzen Brühe aus Rosenkohl gleich, um die Gesundheit von Hühnern zu verbessern. Kohlenhydrate sind weniger als zweimal so hoch wie in Weiß. Vitaminzusammensetzung Rosenkohl kann mit Kohlrabi und Brokkoli mithalten.

In Belgien scherzen sie, dass Kinder in Rosenkohl gefunden werden

Essen

Kalorien Rosenkohl - nur 43 kcal pro 100 g

Aus der Diät bekommen Kochanch perfekt die ersten und zweiten Gänge:

  • leichte Suppen
  • Gemüseeintopf,
  • zarte Aufläufe.

Für die Langzeitlagerung werden sie vorgebleicht und eingefroren. Die nützlichste Kochmethode ist das Dämpfen.

Die nützlichste Kochmethode ist das Dämpfen.

In England werden Rosenkohl traditionell zu Weihnachten als Beilage zur Weihnachtsgans serviert.

Hauptgattung: Rosenkohl

Beschreibung der Anlage:

Rosenkohl 'Rosella' ist eine Auswahlsorte der deutschen Firma 'Substitution Mauser Quedlinburg'. 1995 für den Einsatz in der gesamten Russischen Föderation zugelassen.

Die Sorte hat eine relativ freundliche Kulturform.

Größe und Form des Wachstums:

Pflanzenhöhe von mittel bis hoch. Die Schicht ist ziemlich groß, konkav, dunkelgrün. Sprudelnd schwach oder mittel, Wachsüberzug unbedeutend, Kanten gewölbt. Die Anthocyanfärbung ist sehr schwach oder unbedeutend.

Überschrift:

Größe, Form und Farbe:

Cob mittelgroß, eng eiförmig, grün. Die Dichte ist zufriedenstellend. Das Durchschnittsgewicht beträgt 13 g.

Die Note zeichnet sich durch einen befriedigenden Geschmack aus.

Reifung und Ertrag:

Rosenkohl 'Rosella' bezieht sich auf mittelfrühe Sorten. Die Zeit von der Aussaat bis zur technischen Reife beträgt 160 Tage. Rohstofferträge von Kakerlaken 1,1–1,7 kg / m 2.

Methoden der Verwendung:

Es wird für den Frischverzehr und die Verarbeitung empfohlen.

Andere Sorten "Rosenkohl"

"> Rosenkohl 'Boxer F1'

"> Rosenkohl 'Herkules'

"> Rosenkohl 'Dolmic F1'

"> Rosenkohl 'Curl'

"> Rosenkohl 'Casio'

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Arten und Sorten von Rosenkohl

Bei der Auswahl einer Sorte müssen folgende Merkmale berücksichtigt werden:

  • Laufzeit. Die Reifung der Pflanze dauert mindestens 130 Tage. Je weiter östlich die Pflanzzone liegt, desto mehr Gründe sprechen für eine frühreife Sorte.
  • Produktivität Die Sorte Hercules, die wir mehr als andere kennen, gibt durchschnittlich etwa 40 Trainer. Neue Hybridsorten sind produktiver.
  • Das Vorhandensein von Nährstoffen. In modernen Hybriden enthalten Eiweiß und Mineralien mehr.

Reife Reife

In Bezug auf die Reifung Rosenkohl sind:

Frühe Sorten liefern eine Ernte in 120-150 Tagen. Kohl reift in der Zwischensaison für 150-180 Tage. Und die neuesten Sorten werden Sie mit einer Ernte in 180-200 Tagen begeistern.

Einzelne Sorten und ihre Hybriden werden in Gemüsegärten angebaut. Rosenkohl zeichnet sich auch durch die Höhe des Stiels aus. Es wird angenommen, dass kleine und mittelgroße Sorten schneller reifen und Sie die Technik zum Sammeln der gereiften Früchte anwenden können. Form, Größe, Farbe und Anzahl der Köpfe sind wichtig. Gärtner achten auf Geschmack und Krankheitsresistenz, Unprätentiosität im Anbau.

Schlichte Sorten

Die Schlichtheit des Rosenkohls zeigt sich:

  1. in Frostbeständigkeit
  2. Immunität gegen Krankheiten
  3. Geringe Anforderungen an die Auswahl und Feuchtigkeit des Bodens für die Bearbeitung.

Kältebeständige Varianten umfassen niederländische Hybriden:

  • Franklin F1.
  • Diablo F1.

Ein weiterer Vorteil ist die Resistenz gegen Fusarium.

Auch beständig gegen Frost und Krankheiten Haussorten:

  • Herkules
  • Fröhliche Gesellschaft.
  • Granat Armband.

  1. Hybridarmband verträgt Abkühlung auf 8 ° C
  2. Kältebeständige Zucht Boxer F1, Sanda (resistent gegen Schleimhautbakteriose).
  3. Koranchiki Granat beim Abkühlen frei.
  4. Amerikanische Selektion Long Island ist immun gegen Frühlingsfröste und Pilzinfektionen.
  5. Der F1 Diamond Hybrid ist resistent gegen viele Krankheiten, mit Ausnahme von Mehltau und Rost.
  6. Hybrid Dallik erhielt eine hohe Kielresistenz.

Ehrlich gesagt schlechte sorten von rosenkohl gibt es nicht. Die Kultur war aufgrund des im Vergleich zu anderen Kohlsorten relativ geringen Ertrags nicht besonders beliebt. Als jedoch die Tendenz bestand, Vitamingemüse im Gefrierschrank zu belassen, stieg das Interesse an Rosenkohl: Kompaktkohl ist beim Einfrieren bequemer.

Darüber hinaus ist der Nährwert von kleinen Gabeln im Vergleich zu anderen Gemüsesorten viel höher. Es gibt seltene Sorten für unsere Standorte, die in anderen Teilen der Welt aktiver angebaut werden, wie beispielsweise das japanische Nagaoka Cross (Jade Cross). Einige Erzeuger beklagen, dass Hybridsorten weniger schmackhaft sind, aber genetisch besser vor Krankheiten und Schädlingen geschützt sind.

  • Franklin F1 Hybrids und F1 Brilliant, die deutsche Sorte Rosella, die inländische Merry Company, sind berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack.
  • Hybrid Granatapfel Armband F1 hat einen ausgezeichneten Geschmack und diätetische Eigenschaften.
  • Probieren Sie das Angebot der russischen Züchter - Varieté Commander.
  • Besonders beliebt ist der Geschmack von Rosenkohlsaphir.
  • Purpurrote Falstaff-Gabeln haben einen besonders zarten Geschmack.

In Bezug auf die Reifung werden folgende Gemüsesorten angeboten:

    Frühreifung (130-150 Tage): ertragreiche Prezes F1, beliebte Hercules, American Long Island, deutsche Hybrid Rosella F1.

Die Auswahl der Note richtet sich nach dem Reifegrad - In kalten Regionen ist es ungeeignet, späte Rosenkohlsorten anzubauen.

Es geht um die Zubereitungsmethode oder die Zubereitung von Vitamin Kochanchikov. Zum Einfrieren besserer Anzuggabeln:

Fröhliche Gesellschaft ist perfekt zum Einlegen, Kochen. Sanda ist gut in frischer und fermentierter Form. Die Besonderheit der Sorte Hercules ist die Ertragssteigerung der Kultur..

Namen, Beschreibung und Foto der Arten

Kochchiki durchschnittliche deutsche Hybrid-deutsche Zucht reifen gleichzeitig. Die Ernte kann 160-165 Tage nach der Aussaat erfolgen. Es zeichnet sich durch einen hohen Stamm mit großen, blasigen Blättern von dunkelgrüner Farbe aus, die leicht mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt sind. Hellgrüne, abgerundete, längliche Gabeln gleicher Größe mit einem Durchschnittsgewicht von 13 g. Die Struktur der Kabinen ist mittelhoch und hat einen angenehmen Geschmack. Auf einem Stiel wachsen bis zu 45 Stück.

Die Reifung ist schonend, die Ausbeute beträgt 11-17 kg / 10 m2. Im gefrorenen Zustand verliert die Sorte nicht ihren Geschmack und behält die Struktur. Reich an Vitamin C und Folsäure.

Late Sapphire eignet sich für den Anbau in Gebieten mit zeitigem Frühjahr und langem Herbst. Ertragsstarke und krankheitsresistente Sorte. Auf dem Stiel wachsen 45-60 dichte Gabeln mit einem Durchmesser von 3-5 cm. Das Gewicht der runden Wagen variiert von 8 bis 14 g. Das Gewicht des Stängels mit Früchten kann 800 g erreichen. Dicke und harte Gabeln von sattgrüner Farbe sollen gesammelt werden. Produktivität - 2,5 kg / 1 m2. Es hat einen wunderbaren Geschmack.

Tschechische Sorte von Rosenkohl mittlerer Reife. Die Höhe der Stiele beträgt 110-125 cm. Die Gabeln haben eine blaugrüne Farbe und eine kleine, dichte Struktur. Am Stiel wachsen 60-70 Stück. Die Sorte ist bekannt für ihren hervorragenden Geschmack. Der nussige Geschmack von frischem Kohl passt hervorragend zu Gemüsesalaten. Geeignet zur Wärmebehandlung. Die Reifung ist gestreckt. Hoher Ertrag - 2-3 kg / m2.

Domestic Hercules 1342 bezieht sich auf Sorten von früher Reife. Die Ernte von 30-40 Bussen aus dem Stamm ist 140-150 Tage nach der Aussaat erntebereit. Das Gesamtgewicht der Pflanze mit Früchten erreicht 300 g und der Stängel wächst auf einen halben Meter. Aufgrund der Frostbeständigkeit kam die Ernte der Pflanzenzüchter aus den Beeten eines der letzten, im November.

Ovale, dunkelgrüne Gabeln mit einem Gewicht von ca. 10 g. Am Stiel bildet sich ein Kegel nach unten. Die Struktur der Kakerlaken gibt heterogenen, gewellten Blättern Lockerheit. Das Erntegut wird gedehnt, gereifte Gabeln werden separat entnommen. Perfekt, um einen Tisch lange mit frischen Vitaminen zu versorgen. Die Produktivität erreicht 2-2,4 kg / m2.

Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten, eine Kultur aufzubauen. Es ist zu bedenken, dass einige Sorten weniger resistent gegen Krankheiten sind, daher sollten sie nicht nach Pflanzen gepflanzt werden, die unter denselben Läsionen und Infektionen leiden. Unter Berücksichtigung der Anforderungen an die Auswahl des Bodens und der Düngemittel sowie des Bewässerungsregimes ist es ganz einfach, Rosenkohl anzubauen.

Wählen Sie für die nördlichen Regionen, in denen früher kaltes Wetter auftritt, früh- und mittelreife Sorten, um Zeit für die Ernte zu haben.

Rosenkohl - eine spektakuläre und nützliche Alternative zu traditionellen Blattgemüsesorten. Durch die Auswahl der richtigen Sorte und die richtige Pflege erhalten Sie eine Vitaminernte..

In den Vororten

Die besten Rosenkohlsorten für die Region Moskau sind Herkules, Perfection und Boxer Hybrid. Es handelt sich um mittelspäte Sorten, die keine Angst vor negativen Temperaturen haben, was den Hybriden hilft, zu reifen und eine Ernte zu bilden.

Die besten Rosenkohlsorten der Moskauer Region zeigten Herkules, Perfektion und Boxer (F1)

In der mittleren Spur

Für das Mittelband eignet sich am besten tschechisches Curl. Fertige Früchte können nach 160 Tagen abgeholt werden. Die Vielfalt ist sehr produktiv.Darüber hinaus schnitten die Sorten Casio und Dolmic (F1) gut ab.

Rosenkohl gibt es in verschiedenen Farben: grün, hell, blaugrün und sogar rot. Die rote Farbe der Pflanze ergibt einen hohen Gehalt an Anthocyanen.

Im Ural und in Sibirien

Die Vegetationsperiode in Rosenkohl ist um 160–180 Tage verzögert, daher ist in Sibirien und im Ural nur eine Verpflanzung möglich. Sämlinge im Freiland zu pflanzen sollte Anfang Juni sein. Die beste Sorte für den Anbau in Sibirien und im Ural ist die Dolmic-Sorte (F1). Neben ihm kann man mittelreifende Sorten wie Perfection, Boxer, Zimushka und Diablo anpflanzen.

Einige Rosenkohlsorten haben keine Angst vor niedrigen Temperaturen

Bewertungen Gärtner über den Anbau von Rosenkohl

Wenn Sie versuchen, in Ihrer Küche diese wunderbare Fremde zu kochen, die in den alten Rezepten schönen rosenkol Namen genannt wird, dann werden Sie sich mit Sicherheit in sie verlieben. Wenn Rosenkohl gekocht wird, erhält er einen delikaten Pilzgeschmack. Und wenn Sie nicht an Gicht, Sodbrennen und Blähungen leiden, ist dies Ihr Produkt!

Ich heiße Natalia. Von Beruf bin ich Lehrer für russische Sprache und Literatur.

Rosenkohl: Klimabedingt wachsen und gehen

Das Klima unseres Landes ist für den Anbau bestimmter Kulturen eher kompliziert. Im Gegensatz zu Europa mit dem Golfstrom und milden Wintern, die die Vegetationsperiode vieler Gemüsesorten verlängern, Anbau von Rosenkohl im Ural Beschränkt auf saisonale Rahmenbedingungen und starke Temperaturschwankungen. Eine zu frühe Umladung zum Boden ist nicht gerechtfertigt, weil Unter dem Einfluss starker Rückfröste töteten die erfahrensten Rosenkohl. Ihr wächst in Sibirien Nur relevant bei Sämlingen, die in den ersten 15 Tagen des Monats Mai nach fast zwei Monaten gepflanzt wurden.

Rosenkohl, der Foto wächst und sich interessiert

Wachsender Rosenkohl in den Vororten Es hat seine eigenen Eigenschaften: Es ist notwendig, frühe oder frühe mittlere Sorten zu wählen, die Zeit haben, die Ernte für die Jahreszeit zu geben, und die schrittweise Sammlung von Bussen, um mit der Mitte des Oktobers übereinzustimmen. Bei der bekannten Sorte „Hercules 1342“ handelt es sich beispielsweise um für dieses Gebiet regionalisierte Rosenkohlsorten. Der Anbau und die Pflege in den Vororten sind aufrichtigen Gartenfreunden gewidmet, die versuchen, die meisten der berühmten Gartenpflanzen in die Datscha zu setzen.

Anbau von Rosenkohl von der Aussaat bis zur Ernte

Wenn Sie schon einmal eine schöne, weißhaarige Schönheit in Ihren Garten gepflanzt haben, können Sie mit Brüssel fertig werden. Neben den neuen Erfahrungen mit dem Pflanzen einer interessanten Pflanze, um eine anständige Ernte zu erzielen und keine Zeit mit der Bekämpfung von Kohlkrankheiten und Schädlingen zu verschwenden, lohnt es sich, ein paar einfache Regeln zu lernen. Eine davon ist die obligatorische Einhaltung des Fruchtfolgeprozesses (Pflanzschichten). Bringen Sie alle Kohlsorten in 4-5 Jahren dorthin, wo sie gewachsen sind. Die jährliche Nutzung einer Ecke des Gartens für Kohlpflanzen führt zu einer Erschöpfung des Bodens, der Anhäufung von pathogenen Bakterien und Viren und infolgedessen zum Ausbruch von Krankheiten, schlechtem Pflanzenwachstum und geringen Erträgen.

  • Saatgutbedarf Ende Märzkann in Behältern auf der Fensterbank oder im Gewächshaus sein.
  • Der Anbau von Sämlingen bei Agrotechnika ist einfach: selten reichlich Wasser, Schutz vor Schädlingen (es ist notwendig, rechtzeitig zu verarbeiten, da der Kreuzblütlerfloh alle Triebe innerhalb von 24 Stunden zerstören kann). Es ist am besten, pererahovatsya, tätschelt die Samen vor der Aussaat mit einer speziellen Verbindung (zum Beispiel "Prestige" - 1 Würfel pro halben Liter Wasser). Als nächstes einfach die Pflanzen jäten, damit sie sich nicht ausstrecken. Keine Kommissionierung erforderlich!
  • In den Boden gepflanzt werden kann in einer Höhe von 10 cm Sämlinge. Sie wird bereits 4-5 echte Blätter haben, zu diesem Zeitpunkt sind die Wurzeln ziemlich entwickelt.

Beliebt und einfach über Rosenkohl, seine Kultivierung und Pflege auf Video:

Wie schlägt man die Nachbarn in der Hütte mit einer guten Ernte von Rosenkohl? Der landwirtschaftliche Anbau dieser Art ähnelt dem weißen:

  • Ein gut durchlässiges, tief bebautes Land wird benötigt, die beste Option sind Lehmtypen.
  • Beim Pflanzen ist es notwendig, nicht verrottete organische Dünger auszuschließen und dann - mit fermentiertem Kräuterextrakt zu gießen, weil Durch direktes Eindringen von frischem Biokohl kann sich eine große Menge an Nitraten ansammeln.
  • Wenn der Boden während der Vegetationsperiode im Voraus gut vorbereitet wurde, können Sie auf zusätzliche Dressings verzichten oder „Ernährungstage“ einplanen. Ein Jahrzehnt nach der Verpflanzung sollten Stickstoffdünger ausgebracht werden. Bei der Einrichtung von Kochanchik ist es erforderlich, sich auf den während dieser Zeit erforderlichen Phosphor- und Kaliumgehalt zu konzentrieren. Experten empfehlen, nur Mineraldünger zu verwenden.

Rosenkohl wächst aus Samen, wenn er gepflanzt wird

Rosenkohl Anbau und Pflege im Freiland

Der am längsten reifende Kohl ist Rosenkohl. Der Anbau von Sämlingen aus Samen ist der einzige Weg, um Ergebnisse bei unseren Wetterbedingungen zu erzielen.

  • Sie können Ende März säenSobald der Boden ausgereift ist, hat der Kohl keine Angst vor Frösten und erlebt einen Kälteeinbruch, Fröste bis zu -3 ° C.
  • Eine Tiefe von 1 cm ist ausreichend, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 10-12 cm.
  • Reichlich wässern und mit Folie abdecken. Triebe erscheinen nach ca. 7-10 Tagen.
  • Es ist wichtig, die Samen zu schützen, indem man sie vor einem Kreuzblütlerfloh schützt oder die Zubereitung direkt in Reihen verschüttet.
  • Darüber hinaus ist die Pflege ganz einfach: einmal pro Woche gießen und Unkraut jäten.
  • Sobald die Sämlinge ein wenig aufgehen, reißen Sie die dicken Ernten durch und lassen 1 Pflanze von jeweils 5 cm übrig.

Rosenkohl wird in Reihen zu Setzlingen gesät

Mit einer Pflanzenhöhe von 10-15 cm werden sie an einem festen Ort in die Löcher gepflanzt. Bevor Sie das Loch verlassen, ist es ratsam, Wasser zu vergießen und ein paar Gäste mit losem Humus einzuschenken.

Wachsende Sämlinge von Rosenkohl zu Hause

Da es von der Aussaat über die Entstehung der ersten Triebe bis zur Reife und zum Zeitpunkt der Ernte fast ein halbes Jahr dauert, wird diese Kohlsorte mit Samen gesät und durch Setzlinge gezüchtet. Um ein starkes, starkes Sämlingsmaterial zu erhalten, müssen Sie:

  • Wählen Sie die beste Sorte, die den Wünschen des Gärtners hinsichtlich der Parameter entspricht: Reifezeit, Geschmack, Größenbereich, Farbpalette der Blätter (dieses Kriterium ist wichtig bei der Erstellung eines dekorativen Gartens).
  • Mischen Sie das Bodensubstrat aus saurem Torf, Humus, Erde, Sand und Holzasche (es ist notwendig, es zu sieben). Gartenerde ist weniger geeignet für Setzlinge von Rosenkohl. Die Kultivierung im Gartenboden ohne zusätzliche Desinfektion (Kalzinierung) kann zu faulen Sämlingen, zur Ausbreitung von Krankheiten unter den Transplantaten und dann zum Ertragsverlust führen.
  • Befolgen Sie die allgemeinen Pflanzregeln für alle Kohlarten, beachten Sie die erforderlichen Abstände (5 cm pro Bäumchen im Durchmesser) und Pflanztiefe (1 cm).
  • um die gewünschte Art der Bewässerung und des Lichts bereitzustellen: Wenn die Temperatur in der Wohnung für die Kohlentwicklung ausreicht, muss das Licht maximal gewährleistet sein. Das Tageslicht sollte mindestens 12 Stunden betragen und die Beleuchtung ist intensiv. Wählen Sie daher Fensterbänke auf der Sonnenseite. Wir gießen selten, aber reichlich. Vergessen Sie nicht die Drainage: Im Boden unseres Behälters müssen Löcher sein.
  • Halten Sie die gewünschte Temperatur aufrecht: Halten Sie die Setzlinge tagsüber auf der Fensterbank warm, und schicken Sie die Schönheit für die Nacht in die verglaste Loggia. So wird der notwendige Modus eingehalten und die Pflanzen werden verhärtet.
  • Mit Düngerlösung düngen. Es ist besser, Flüssigdünger für Setzlinge zu verwenden, der im Verhältnis mit Wasser verdünnt ist. Diese Angaben sind in der Regel auf Packstücken angegeben.

Rosenkohl ist zu Hause sehr einfach zu züchten.

Wie beeinflussen Mondphasen die Brüsseler Kohlpflanzung, wenn sie aus Samen gezogen werden? Wann Samen für Setzlinge pflanzen? Jegliches Gemüse mit gemahlenen essbaren Teilen sollte auf dem "wachsenden" Mond gepflanzt werden. Der optimale Zeitraum ist Ende März, das erste Jahrzehnt im April.In einem separaten Torfbehälter ein leichtes, lockeres Substrat auslegen. Die Erde ist leicht verdichtet, 3-4 Samen werden in geringem Abstand in das Loch gepflanzt und mit einer Erdschicht von bis zu 2 cm bestreut. Es ist nicht erforderlich, die Stiele aus dem Boden zu ziehen - das Wurzelsystem des ausgewählten Exemplars ist beschädigt.

Rosenkohl: Anbau und Pflege. Fotos von Pflanzen in verschiedenen Perioden der Vegetationsperiode

Rosenkohl in Reihen im Abstand von 40-50 cm in einer Reihe, 60-70 cm zwischen den Reihen gepflanzt

Das Züchten von Rosenkohl-Sämlingen zu Hause sorgt für niedrige Temperaturen, was in einer warmen Wohnung problematisch ist. Darüber hinaus ist es schwierig, nachts einen signifikanten Temperaturabfall sicherzustellen. Experten empfehlen, Regale mit Kisten auf glasierte Loggien zu stellen, wo die Luft optimal kühl ist. Bei Bedarf ist es zweckmäßig, Vlies auf starre Strukturen zu werfen, um zarte Triebe nicht „einzufrieren“. Die beste Temperatur für Rosenkohl, seine Sämlinge im Wachstum - von 12-15 Uhr nachmittags bis 8-10 Uhr nachts.

Aber die gepflanzten Setzlinge von Rosenkohl wuchsen etwas

Pflanzen, die für das Pflanzen im Alter von 30 bis 45 Tagen vorbereitet wurden (wenn sie 4 bis 7 echte Blätter freisetzen), werden in den Boden eingeschleust. Beim Umsetzen von Setzlingen ist es erforderlich, den Boden an den Pflanzenstängeln zu verdichten, um ein Herausfallen aus dem Boden zu verhindern.

Rosenkohl, sein Anbau auf freiem Feld ist ein Gartenexperiment, wenn man etwas anderes probieren und sich nicht mit traditionellem Weißkohl zufrieden geben möchte. Es ist für Gärtner geeignet, die kein Gemüse im industriellen Maßstab anbauen wollen.

Der Anbau von Rosenkohl von der Aussaat bis zur Ernte unterscheidet sich nicht vom Anbau von Weißkohl

Auf kleinem Raum ist es einfach, die Sauberkeit zu wahren, Unkraut zu entfernen, zu bewässern, bei Bedarf zu füttern und Schädlinge mit Aufgüssen von bitterem Pfeffer, Knoblauch und Tomaten zu besprühen. Um die Feuchtigkeit und Lockerheit der Erde zu erhalten, sollte eine Schicht Mulchmaterial unter die Pflanzen gelegt werden (gemähtes getrocknetes Gras, große Blätter, gebrochene Seitenblätter des Kohls selbst können gelegt werden). In der Anfangsphase der Entwicklung von Kohl ist es zulässig, ihn mit starken Zubereitungen zu behandeln, die vor der Reifung eine gewisse Zeit der Zersetzung benötigen.

Rosenkohl: die Geheimnisse des einfachen Wachstums

Sehen Sie sich die Lektion zum Anbau von Rosenkohl auf freiem Feld im Video an:

Rosenkohl: Geheimnisse des Wachstums

Mit diesem Liebling der europäischen Köche, einer Kultur, die eine längere Erntezeit aufweist, können Sie mehrere Monate lang Gerichte aus frisch entnommenem Gemüse zubereiten. Um ein Ergebnis zu erzielen, auf das man stolz sein kann, sollte der Anbau von Rosenkohl zu Hause mit dem Wissen einiger Feinheiten durchgeführt werden:

  • Diese Art hat ein starkes, voluminöses Wurzelsystem und benötigt daher genügend Platz um sie herum. Wenn die Beete verdichtet werden, ergibt die Schattierung eine viel geringere Ernte und entwickelt sich schlechter. Daher ist es besser, einen Abstand von 60-70 cm zwischen den Kopien einzuhalten, wenn Sie über genügend Land verfügen. Wenn eine kleine Fläche für diese Art von Kohl vorgesehen ist, ist es besser, mehrere Pflanzen zu pflanzen, die aufgrund ihrer Sorteneigenschaften ausgewählt wurden, und ein anständiges Ergebnis zu erzielen, als zu versuchen, zwei Dutzend Sprossen auf einem Meter unterzubringen, die nur zum Kompostieren geeignet sind.
  • Es entwickelt sich erfolgreich nach Wurzelfrüchten (Möhren, Kartoffeln), liebt in seinen Vorgängern Siderata, Zwiebeln, Hülsenfrüchte.
  • Du solltest keine Rosenkohlpflanzen pflanzen, in denen im letzten Sommer eine Kreuzblütlerfamilie gewachsen ist.
  • Der Boden muss im Herbst unter obligatorischer Zugabe von Dünger, Asche und Kalk tief ausgegraben und dann im Frühjahr problemlos verarbeitet werden.Das Kalken lohnt sich, weil der „Brüsseler Gast“ Kalzium liebt und der Prozess selbst den Boden desoxidiert, den Anteil der Kalium- und Phosphoraufnahme erhöht und die Wirkung von Düngemitteln erhöht.
  • Gemüse muss nicht gehackt werden. Das Maximum, das erforderlich sein kann, ist eine leichte Bodenlockerung, da Sogar an der Basis des Stiels werden kleine Kohlköpfe gegossen.
  • Bei späten Sorten klemmen sie nach der Berechnung der 30-Tage-Zeitspanne vor der Ernte die Wachstumspunkte und schneiden die oberen Blätter, um die Reifung zu beschleunigen.

Franklin F1

Rosenkohl Franklin F1-Klasse

Starke, produktive Pflanzen bilden in der Frühzeit Güterwagen, die Wartezeit für die Ernte beträgt 150–160 Tage. Die Blätter sind mittelgroß oder groß, grün mit einer leichten bläulichen Blüte, Blasenbildung und sitzen auf kleinen Blattstielen. Die abgerundeten, mit bis zu 70 Stück eher großen Kohlsorten sitzen dicht am Stiel, das Gesamtgewicht erreicht 1 kg. Der Geschmack ist hervorragend.

Der Kohl ist kältebeständig, nahezu unempfindlich gegen Fusarienwelke, die Ernten ausgewählter Kochanchik-Ställe und bis zu 28 kg aus 10 Quadratmetern. m

Long Island

Rosenkohl Long Island

Die unprätentiöse zuverlässige Sorte der amerikanischen Zucht fällt in die frühe Kategorie, verträgt Frühlingsfröste gut. Stiel kurz, kräftig, bedeckt mit mittelgroßen, blasigen Blättern mit einer schwachen Wachsschicht. Cots von runder Form, grüne Farbe, dichte Struktur. Am Stiel bilden sich 50–80 kleine Gabeln mit einem Gewicht von jeweils 11–12 g. Das Gesamtgewicht erreicht 0,8 kg. Schmeckt hervorragend.

Pflanzen sind resistent, leicht von Pilzinfektionen befallen, der Gesamtertrag liegt bei ca. 8-12 kg pro 10 qm. m

Rosella F1

Rosenkohlsorte Rosella F1

Die Pflanzung einer mittelfrühen Hybride deutscher Selektion zeichnet sich durch die gleichzeitige Reifung 160–165 Tage nach der Aussaat aus. Der Stiel ist hoch, mit großen, mäßig blasigen Blättern von dunkelgrüner Farbe bedeckt, die Blattplatten sind nach innen konkav, die Ränder sind gekrümmt. Die Wachsbeschichtung ist unbedeutend.

Kinderbetten sind eindimensional, wiegen ungefähr 13 g, sind gerundet, leicht länglich und haben eine hellgrüne Farbe. Die Struktur der Gabeln ist mäßig dicht, der Geschmack ist gut. Die Ernten sind regelmäßig, werden im Einklang gebildet und erreichen 11-17 kg von 10 Quadratmetern. m) Gemüse ist zum Einfrieren geeignet, wobei es seinen Geschmack und seine Struktur nicht verliert.

Fröhliche Gesellschaft

Rosenkohl Variety Merry Company

Die Sorte reift 160-170 Tage nach dem Auftreten der vollen Triebe. Für mittelgroße Stiele ist ein Strumpfband erforderlich. Kotschiki sind kleine, gerundete, langgestreckte, grünlich-lila gefärbte, 10–12 g schwere Kotschiki, die sich dicht in den Blattachsen befinden. Bis zu 60 Gabeln werden an einer einzigen Pflanze gebildet. Gesamtgewicht - ca. 0,6 kg. Die innere Struktur ist mäßig dicht, der Geschmack ist gut.

Die Sorte hat ein attraktives Aussehen, einen ausgezeichneten Ertrag, eignet sich zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten und Marinaden und bewahrt die Eigenschaften im gefrorenen Zustand. Ernten erreichen 24 kg ab 10 qm. m

F1 Granat Armband

Rosenkohl Klasse F1 Granat Armband

Ertragsbeständiger Hybrid zeichnet sich durch farbenfrohen Purpurkohl aus, der innerhalb von 120-125 Tagen nach dem Umpflanzen entfernt werden kann. Purpurviolette, bläuliche Blätter, leicht mit einem wachsartigen Überzug bedeckt, ohne Welligkeit, dicht auf kurzen Blattstielen gepflanzt. Cots sind gerundet, dicht lila, auf einem Stiel von 30-40 Stück mit einem Gesamtgewicht von 0,4-0,5 kg gebildet.

Anspruchslose Pflanzen vertragen Frost, bilden stabile Erträge von bis zu 15–20 kg pro 10 m². m. Leckere dichte Gabeln zeichnen sich durch einen würzigen Geschmack und ein appetitliches Aussehen in Gerichten aus.

Rosenkohl Grade Hercules

Die in der Hauszucht am häufigsten vorkommende Rosenkohlsorte kann 145–160 Tage nach der Keimung geerntet werden. Stängel von mittlerer Höhe - bis zu 45–60 cm Auf den 20–30-teiligen Stängeln wachsen ovale dunkelgrüne Kutschen mit einem Gewicht von etwa 10 g, die einen verlängerten Kegel nach unten bilden.Die innere Struktur ist locker aufgrund der Riffelung der Blätter. Gesamtgewicht 0,2–0,3 kg.

Die Verlängerung der Ertragsausbeute ermöglicht es lange Zeit, ein frisches Vitaminprodukt zu erhalten, für das dichte Pfropfen entfernt werden, wenn sie reifen. Pflanzen sind kälteresistent und von Pilzinfektionen wenig betroffen, Erträge liegen bei 20-24 kg bei 10 qm. m

Spätreifende Sorten und Hybriden

Rosenkohl Sanda Sorte

Die Sorte gehört zur Kategorie Mid-Late - die Wartezeit beträgt ca. 170-175 Tage. Zur besseren Reifung wird der Mittelstiel zwei Wochen vor der Ernte gekürzt. Die Kohlköpfe sind rund, grünlich-weiß, 3–4 cm im Durchmesser, 12–15 g schwer, es bilden sich 20–40 Stück pro Stiel und das Gesamtgewicht erreicht 0,3–0,6 kg.

Schmecken Sie dichte Gabeln hervorragend, die Erträge betragen ca. 20 kg ab 10 qm. m, geeignet zum Einfrieren, Frischverzehr und Beizen.

Eine der besten spätreifen Rosenkohlsorten brachte tschechische Züchter. Die Wartezeit für die Ernte beträgt 170–180 Tage ab dem Zeitpunkt des Auflaufens. Die Stiele sind kräftig und bis zu 90 cm hoch. Eindimensionale, leichte, schöne, abgerundete Kohlsorten mit einem Gewicht von 10 bis 15 g bilden 50 bis 70 Stück auf einem einzigen Stiel und sind sehr schmackhaft.

Eine reife Ernte ist möglich, wenn die Sämlinge früh gepflanzt werden. Bei einsetzender Kälte werden die Kohlpflanzen in den Keller fallen gelassen und sammeln vor Beginn des Winters frische kleine Gabeln. Ernten erreichen 20 kg ab 10 qm. m

Rosenkohl Sorte Commodore

Eine mittelspäte Sorte mit längerer Fruchtdauer wird 4 bis 5 Monate nach dem Pflanzen eines zwei Monate alten Sämlings geerntet. Die mittelgroßen Stiele bilden 20 bis 40 abgerundete grüne Kutschen mit einem Gewicht von 10 bis 14 g. Das Gesamtgewicht beträgt bis zu 0,55 bis 0,6 kg. Entfernen Sie den Stopfen, wenn er sich schließt und die gewünschte Dichte erreicht. Der Geschmack und die Nährstoffeigenschaften der Sorte sind ausgezeichnet.

Die Gesamterträge betragen bis zu 23 kg bei 10 Quadratmetern. m. Die Verwendung von universal - engen Kochanchiki ideal für Salate, originelle Beilagen, warme Gerichte, Einfrieren.

Kältebeständiger Rosenkohl verträgt Fröste bis zu 7 ° C und verträgt während der Erntebildung kurzfristige Fröste bis zu ~ 10 ° C. Gleichzeitig verringert das Einklemmen des Stiels die Frostbeständigkeit. Aufgrund des Vorhandenseins von Mineralien, insbesondere einer großen Menge Magnesium, ist die Kohlkultur besonders nützlich für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Enge Kochanchiki kochen nicht lange - sie beeinträchtigen den Geschmack erheblich und verringern den Nährwert. Verwenden Sie am besten ein wertvolles Gemüse mit minimaler Wärmebehandlung - in frischer und fermentierter Form, in Marinaden, Diätpüree und aromatisierten Aufläufen.

Kulturbeschreibung

Rosenkohl hat einen dicken Stiel mit einer Höhe von 30 bis 70 cm und trägt spiralförmig angeordnete, spärliche, langblättrige Blätter, in deren Achseln sie im Herbst klein sind (2–6 cm Durchmesser) und ein Gewicht von bis zu 40–60 Stück haben. Auf dem Stängel sitzen sie ziemlich eng beieinander, aber die unteren sind viel größer als die oberen, so dass der Eindruck einer kegelförmigen Pflanze entsteht. Die Blätter sind grün, selten violett mit einem schwachen oder mittleren Wachsüberzug.

In einem reifen Zustand ähneln Rosenkohl entweder Pyramiden oder Palmen.

Rosenkohl hat einen ausgezeichneten Geschmack, verträgt Frost bis -10 ° C ohne Schaden und behält lange die ursprünglichen Eigenschaften. Kleine, aber dichte Reisebusse eignen sich zum Einmachen und Marinieren in Dosen mit beliebigem Fassungsvermögen sowie zum Servieren von Geschirr.

Der hohe Proteingehalt (bis zu 6,5%), der durch eine Reihe von Aminosäuren dem Protein aus Fleisch und Milch nicht unterlegen ist, hat einen hohen Geschmack und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien Rosenkohl übertrifft andere Kohlsorten bei weitem.

Diese Kultur ist kalorienarm, was nützlich für diejenigen ist, die eine Diät einhalten. Negative Eigenschaften: Es ist ertragsarm und fordert hochnährende Böden mit mäßig konstanter Luftfeuchtigkeit.

Dieser Kohl ist in Westeuropa am beliebtesten, insbesondere in Holland und Großbritannien. In Russland wird es relativ wenig angebaut und in Hobbygärten ist es sehr selten.

Beliebte Sorten von Rosenkohl

Vor ein paar Jahrzehnten konnte man sagen, dass es nur wenige Sorten dieser Kohlsorte gibt und es keine frühen unter ihnen gibt. Die Zeiten haben sich geändert, und durch die Bemühungen der Züchter haben sich Sorten und Hybriden von Rosenkohl entwickelt, die sich in Bezug auf Reifung und Verbrauchereigenschaften unterscheiden.

Zwischen Sorten und Hybriden ist es besser, hybride Optionen zu wählen: Sie sind vor Krankheiten und Schädlingen besser geschützt. Die meisten Sorten werden in Holland und Deutschland gezüchtet, aber es gibt Kohl und russische Selektion.

Späte und mittelspäte Sorten

In Russland werden am häufigsten eher späte Sorten gepflanzt, die seit dem letzten Jahrhundert bekannt sind:

  • seit den 1950er Jahren Die am Allrussischen Forschungsinstitut für Selektion und Saatgutanbau von Gemüsepflanzen gezüchtete Sorte Herkules wird angebaut. Von der Entstehung der Sämlinge bis zum Beginn der Ernte dauert Herkules 5 Monate. Die Gesamtpflanzenhöhe kann zwischen 40 und 70 cm liegen. Es gibt verschiedene Sorten der Sorte. Am beliebtesten ist derzeit Herkules 1342, sein Strauch ist niedrig und misst bis zu 60 cm. Auf dem Stiel wachsen bis zu 30 ovale Gesänge mit einem Durchmesser von 5 cm und einem Gewicht von jeweils etwa 12 g. Die Blätter sind grün oder graugrün. Der Ertrag ist gering, aber die Sorte ist berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack. Sie konsumieren Früchte sowohl in verarbeiteter als auch in frischer Form. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure aus.
  • Etwa in der gleichen Reifezeit wächst in Brüssel Kohl Commander auf einem kleinen Stiel bis zu 40 dichte Kutschen mit sehr gutem Geschmack und einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm. Der Gesamtertrag ist etwas höher als bei Herkules. Verbrauchen Sie Kohl hauptsächlich nach dem Kochen. Gut hält einfrieren, ohne die Qualität der Lebensmittel zu verlieren, der Gehalt an Vitaminen ist ausgeglichen,
  • Die spätböhmische Reifesorte Curl ist eine der besten Sorten für den Anbau auf der Mittelspur, wird jedoch in vielen Regionen Russlands sowie in den Nachbarrepubliken angebaut. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es 160 bis 190 Tage. Die Pflanze ist sehr hoch: Der Stängel erreicht nicht einmal 1 m. Er wächst bis zu 30–35 großen, dichten Bussen mit einem Durchmesser von ca. 6 cm und einem Gewicht von bis zu 15 g. Ihre Form ist rund und oval. Die Gesamtausbeute liegt bei ca. 2,5 kg / m 2, was für Rosenkohl eine Menge ist. Die Blätter sind grün mit einer grauen Tönung, innerhalb der Frucht ist gelbgrün. Hohe Erträge erfordern höhere Dosen an Dünger und Wasser. Das Produkt hat einen universellen Zweck: Es wird sowohl in roher Form als auch in Form verschiedener Schalen verwendet, die zum Einmachen und zur Langzeitlagerung geeignet sind.
  • Niederländischer Hybrid Boxer F1 - mittel spät, reift in 5 Monaten. Es wird seit Mitte der 90er Jahre in Russland angebaut. Geeignet für alle Regionen, einschließlich Ural und Sibirien. Besitzt die erhöhte Beständigkeit gegen Frost, aber auch gegen Krankheiten und Schädlinge. Pflanzenhöhe bis 70 cm, die Blätter sind grün oder blaugrün, mit einer starken Wachsschicht. Grüne Busse sind runde oder ovale, mittelgroße, dichte, niedrige Erträge. Der Geschmack des Produkts wird als gut, universell verwendbar, lange gelagert,
  • ausgezeichneter Geschmack hat Kohlsorten Perfekshn. Dies ist eine der besten mittelspäten Sorten für den Mittelgürtel und die sibirische Region. Vielzahl von universellen Termin, ertragsstark. Bush kompakt, stark. Die Früchte sind klein, oval gerundet. Die Produktivität ist hoch. Die Sorte ist frostbeständig, krankheitsresistent,
  • Die tschechische Sorte Casio wird in unserem Land seit dem Ende des zwanzigsten Jahrhunderts angebaut, sie hat die Frostbeständigkeit erhöht, die Vegetationsperiode beträgt fast 6 Monate. Die Blätter sind grün, sprudelnd und mit einer kleinen Wachsschicht bedeckt. Die Taxis sind klein, nicht größer als 2–3 cm, dicht, grün mit einer blauen Tönung, es können bis zu 80 von ihnen auf einem Stiel sein, der bis zu 1 m hoch ist.Die Produktivität ist nicht schlecht, bis zu 3 kg bei 1 m 2. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Verabredung ist universell, gut gepflegt,
  • Die eher neue Sorte Grüninger zeichnet sich durch die ungewöhnliche orangegrüne Färbung reifer Reisebusse aus. Bei späterer Reifung ist der Ertrag hoch, da auf jede Pflanze bis zu 80 relativ große Früchte gelegt werden. Wird hauptsächlich nach dem Kochen verwendet: Der Geschmack von Fertiggerichten wird als herrlich und delikat charakterisiert. Verbraucherqualitäten sind nach kleinen Frösten etwas verbessert,
  • Die spätrussische Sorte Sapphire trägt kleine Kutschen mit einer Größe von 2–4 cm runder Form und mittlerer Dichte. Da es auf jeder Pflanze nicht mehr als 30 davon gibt, ist der Gesamtertrag gering. Die Sorte ist bekannt für ihren hervorragenden Geschmack und ihre diätetischen Eigenschaften. Es wird zum Kochen verschiedener Beilagen und Suppen sowie zum Frischverzehr empfohlen.
  • Die Sorte Sanda gehört zur Gruppe der Letzten. Der Stamm wächst auf 1 m, trägt an sich etwa 40 mittelgroße grüne Hütten. Sie sind dicht, rund und wiegen 10 bis 15 g. Die Sorte hat eine sehr lange Haltbarkeit, der Geschmack verdirbt nicht durch Gefrieren. Beständig gegen verschiedene Krankheiten und extreme Kälte.

Frühe Sorten

Wirklich frühe Sorten von Rosenkohl nicht. Die Vegetationsperiode für eine Kultur ist groß: Zuerst muss ein mächtiger Stamm wachsen, dann werden zahlreiche Trainer daran gebunden. Sogar Sorten, die als früh angesehen werden, benötigen mindestens 5 Monate Erntezeit.:

  • Dolmic F1 - eine der besten in Holland gezüchteten frühen Hybriden. In Russland seit 1994 bekannt. Die Höhe ist mit etwas über 0,5 m relativ gering, die Blätter sind grau bis graugrün, leicht konkav, sprudelnd, die Wachsschicht ist mittelgroß. Früchte sind grün oder hellgrün gefärbt, relativ groß und wiegen ab 15 g. Der Ertrag ist überdurchschnittlich hoch. Der Hybrid ist besonders beliebt im Ural und in Sibirien,
  • Die germanische Sorte Rosella gilt als mittelgroß, die Kakerlaken werden 160 Tage nach dem Auflaufen der Pflanzen geschnitten. Jede Pflanze hat ca. 50 Stück, die Größe ist mittelgroß, die Form ist rund bis oval, die Farbe ist blaugrün. Die Länge des Stiels erreicht 90 cm. Die Ausbeute und der Geschmack sind durchschnittlich. Die Vorteile der Sorte sind die gleichzeitige Reifung des gesamten Kohls auf der Pflanze und deren gute Konservierung.
  • Der frostbeständige holländische Hybride Diablo F1 trägt die Früchte einer mittelgroßen smaragdgrünen Farbe. Ihr Gesamtgewicht an einer Pflanze kann bis zu 1 kg betragen, die Anzahl - bis zu 55–60 Stück. Beständig gegen Fusarium. Die Produktivität ist gut, hängt nicht von der Klimazone ab. Die Ernte kann für eine lange Zeit gelagert und in verschiedenen Formen verwendet werden.

Wie Rosenkohl zu pflanzen

Die Agrotechnik von Rosenkohl ähnelt den späten Weißkohlsorten. Die besten Böden sind fruchtbarer Lehm. Sie liebt vor allem organische Düngemittel, die während des Herbstgrabens ausgebracht werden. Noch richtigere Option - ihre Einführung beim Anbau früherer Kulturen.

Es ist unerwünscht, unmittelbar vor dem Pflanzen während der Frühjahrsvorbereitung der Grate frischen Dünger herzustellen. Dies führt zu einer Abnahme der Erntequalität.

Da die Vegetationsperiode in Rosenkohl mit Ausnahme der südlichsten Regionen immer lang ist, müssen Sämlinge gezüchtet werden, die normalerweise unter Gewächshausbedingungen ausgeführt werden. Es ist schwierig, hochwertige Setzlinge in einer Wohnung zu züchten: Sie mag die hohen Temperaturen nicht und braucht viel Sonnenlicht.

Muss ich die Samen von Rosenkohl einweichen?

In einigen Handbüchern können Sie lesen, dass die Samen der Rosenkohl eingeweicht werden müssen, da sie sonst für eine lange Zeit sprießen. Als er solche Zeilen sieht, überwindet er sofort, wie der Held einer der berühmten Komödien sagte, "vage Zweifel" an der Qualifikation des Autors. Ja, manchmal sind Kohlsamen eingeweicht, aber das hat nichts mit dem Wunsch nach schnellen Trieben zu tun.Die Samen des Rosenkohls keimen, wie alle anderen auch, wenn sie nicht nur überfällig sind, nach ein paar Tagen, wenn sie auch bei niedriger positiver Temperatur trocken ausgesät werden. Eine "nasse" Behandlung von Kohlsamen, falls erforderlich, für andere Zwecke.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Rosenkohlsamen unbekannter Herkunft von irgendwoher haben. Niemand hier baut sie speziell in seinem Garten an: Kohl ist eine zweijährige Pflanze und gibt Samen im zweiten Jahr. Der russische Gärtner würde, wenn er diese Ernte auf seinem Grundstück anpflanzte, die ganze Ernte essen und nächstes Jahr einfach Samen im Laden kaufen.

Im Zweifelsfall können Sie im vollen Kreis laufen. Einige Liebhaber, die viel Freizeit haben, werden sogar Kohlsamen für mehrere Tage in Wasser eingeweicht. Es ist zwar nicht bekannt, ob sie danach auftauchen. Viele desinfizieren Samen in heißem Wasser oder Kaliumpermanganatlösung. Hier ist diese Operation nützlich, wenn das Saatgut der Firma nicht sehr würdig ist. Das Einweichen in Düngerlösungen (Nitrophosphat, Harnstoff, Borsäure) und sogar in Wachstumsstimulanzien wird ebenfalls beschrieben. Nun, wie man so schön sagt, wenn es ein überwältigendes Verlangen gibt ... Sie können über das Aushärten von nassen Samen im Kühlschrank nachlesen. Aber brauche diesen Kohl nicht, es ist keine Tomate, Kohl ist eine frostresistente Kultur.

Also: Sie können natürlich die Samen einweichen, aber das hat nicht viel Sinn. In diesem Fall sollten die Samen vor der Aussaat fließfähig getrocknet werden. Aber übertreibe es nicht, und sie werden sich weigern, aufzustehen, auch weil sie zu viel Sorgerecht haben.

Wachsende Sämlinge zu Hause

Obwohl Rosenkohl eine außergewöhnlich kälteresistente Kultur ist, müssen die Bedingungen für die Aussaat von Saatgut für Setzlinge ab dem voraussichtlichen Zeitpunkt der Aussaat im Freiland festgelegt werden. Da dies nicht früher als im Mai erfolgen kann (unter Berücksichtigung des Klimas in der mittleren Zone) und die Sämlinge etwa 35 bis 45 Tage alt sein sollten, stellt sich heraus, dass die Aussaat Ende März oder Anfang April erfolgt. In den südlichen Regionen können die Sämlinge noch früher wachsen.

Natürlich könnte man im Süden die Samen sofort im Freiland säen. Manchmal tun sie es, aber das ist nicht ganz ratsam, da man bereits im März ein großes Fertigbeet haben muss, in dem in Abständen von ca. 60–70 cm 2–3 Samen in die Löcher gesät werden sollen. Es ist vernünftiger, einen kleinen Nährboden (und, falls erforderlich, ein Gewächshaus) zu nutzen und den Kohl dann an einem dauerhaften Ort anzupflanzen. Es ist ziemlich loyal, ihn zu verpflanzen. In der Mittelspur kann frühestens Mitte April im Freiland gesät werden.

Wie alle Kohlsorten mag auch die Brüsseler Sorte beim Anbau von Setzlingen keine übermäßige Hitze, verlangt aber viel Licht. Daher ist es fast unmöglich, gute Sämlinge in einer Stadtwohnung mit heißen Batterien zu züchten. Dies sollte in einem Gewächshaus oder Gewächshaus erfolgen. Während des gesamten Lebens wird eine Tagestemperatur von 14 bis 16 ° C in einer Schachtel oder Töpfen mit Sämlingen benötigt, und nachts beträgt sie nur 8 bis 10 ° C (sie wird unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge gesenkt). Manchmal helfen sie verglasten Balkonen oder Loggien aus, aber auch dort muss man ständig die Temperatur überwachen. Aber das Licht auf dem Balkon, im Gegensatz zum Zimmer, Kohl genug.

Die Blätter junger Rosenkohlpflanzen unterscheiden sich kaum von den Blättern anderer Kohlpflanzen

Samen aussäen

Sie können die Samen sofort in getrennten Töpfen säen, es ist besser - Torf, aber es ist besser, in einer gemeinsamen Schachtel zu säen und dann in getrennten Behältern zu pflücken. Die Schachtel kann jede Größe haben, die Bodenschicht sollte jedoch nicht kleiner als 5 bis 6 cm sein. Es ist besser, die Erde in wasser- und luftdurchlässigem, zum Beispiel mit Sand vermischtem Rasenboden aufzunehmen. Wenn es einen guten Humus gibt, kann er auch hinzugefügt werden, und wenn er nicht vorhanden ist - zumindest Holzasche. In torfreichen Regionen werden darauf basierende Bodenmischungen hergestellt.

Schritt für Schritt Aussaat:

  1. In der Schachtel mit dem Boden sind Rillen in einem Abstand von etwa 5 bis 6 cm voneinander vorgesehen, und darin werden im Abstand von 2,5 bis 3 cm vorbereitete Samen ausgesät. Die Aussaattiefe beträgt etwa 1 cm.
  2. Mit klarem Wasser oder einer schwach rosafarbenen Lösung von Kaliumpermanganat wässern.
  3. Es ist besser, die Schachtel nach der Aussaat mit Glas oder durchsichtiger Folie zu bedecken, aber wenn der Raum nicht sehr trocken ist, sprießen die Samen und so weiter (in einer Woche oder weniger).
  4. Sie müssen die Box sofort an einen hellen, kalten Ort stellen: In den ersten Tagen sollte die Temperatur 10 ° C am Tag und 6 ° C in der Nacht nicht überschreiten.
  5. Bewässerung Sämlinge sollten sehr mäßig sein: Der geringste Wasserstau bedroht die gefährlichste Krankheit - das schwarze Bein.

Beizen von Setzlingen

Nach 10 bis 12 Tagen erscheinen die ersten echten Flugblätter auf den Sämlingen. Ohne zu warten, bis sie erwachsen sind, müssen die Sämlinge heraussuchen. Hierfür benötigen Sie mittelgroße Töpfe mit einem Volumen von ca. 200 cm 3. Sie können sogar in einer großen Gemeinschaftskiste sitzen, besonders wenn der Bereich in der Wohnung begrenzt ist.

Bei der Ernte werden Kohlsämlinge in getrennten Behältern gepflanzt

Das Pflücken ist normal: Wir bohren mit einem spitzen Gegenstand wie einem Bleistift Löcher in die Tassen, wählen die Sämlinge sorgfältig aus der Schachtel aus, in der wir sie einige Stunden zuvor gut wässern, die Wurzeln leicht einklemmen und die Sämlinge in die Löcher auf den Samenblättern senken. Drücken Sie die Wurzeln vorsichtig mit Erde und Wasser zusammen und legen Sie die Sämlinge an einen wärmeren Ort (ca. 18–20 ° C) für 2–3 Tage, um sie vor strahlendem Sonnenschein zu schützen.

Sämlingspflege

Innerhalb weniger Tage werden die Setzlinge an der neuen Stelle Wurzeln schlagen, und die Temperatur muss wieder gesenkt werden, und das Licht sollte maximiert werden. Die Pflege der Setzlinge besteht aus einer regelmäßigen mäßigen Bewässerung und 1–2 Dressings. Das Gießen muss am einfachsten von der Wurzel aus erfolgen - von einem kleinen Wasserkocher aus. Geben Sie eine Woche nach der Ernte und 7–10 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge im Garten eine kleine Dosis Mineraldünger in das Gießwasser. Besser - speziell für Kohl kann man sowas wie azofoski. Die Regeln sind auf dem Paket geschrieben, es wäre besser, sie ein wenig herauszunehmen, als sie auszusortieren.

Eine Woche vor dem Pflanzen werden die Setzlinge durch Öffnen von Fenstern und Türen oder durch einfaches zeitweises Ausführen von Töpfen an der frischen Luft gehärtet. Fertige Setzlinge sollten nicht weniger als 4 und nicht mehr als 6 echte Blätter haben und ungefähr 20 cm hoch sein.

Fertige Setzlinge sollten nicht weniger als 4 und nicht mehr als 6 echte Blätter haben und ungefähr 20 cm groß sein

Rosenkohl im Freiland pflanzen

Wie bei den meisten Gemüsesorten ist es am besten, die Betten im Herbst zuzubereiten, wenn dies viel einfacher ist. Beim Graben muss Mist oder Kompost (mindestens ein Eimer pro 1 m 2), Phosphat- und Kalidünger (jeweils 30–40 g) oder ein Liter Holzasche hergestellt werden. Der beste Boden sollte leicht alkalisch reagieren. Auf sauren Böden ist daher eine Vorkalkung mit Kreide oder Kalkhydrat erforderlich. Im Frühjahr sollte das Bett nur mit einem Rechen gelockert werden, ein wiederholtes Graben ist nicht erforderlich.

Die bequemste Pflanzung von Rosenkohl ist 70 x 60 cm. Die Landetechnik ist normal. Wir bohren tiefe Löcher, düngen sie (eine Aschemenge reicht aus), mischen sie mit dem Boden und Wasser. Sämlinge pflanzen, aus den Töpfen nehmen, wenn möglich mit einer erdigen Kugel. Wenn Sie Zeit zum Ausstrecken haben - wir tauchen fast bis zu den Blättern, wenn die Sämlinge von hoher Qualität sind - auf dem gleichen Niveau, wie sie vor dem Umpflanzen gewachsen sind.

Wenn Kohl in das Gartenbeet gepflanzt wird, ist es wünschenswert, die Bodenscholle zu behalten, und fast kein Wachstum stoppt.

Gut gewässerte, mulchtrockene Erde oder Humus. Wenn die Sonne scheint, bedecken Sie sie einige Tage mit Gras oder Papierkappen.

Die Pflege von Kohl im Freiland besteht in der Lockerung des Bodens, begleitet von einem leichten Anhäufen der Pflanzen sowie dem Gießen und Dressieren.

Das Gießen erfordert, anders als das Wachsen von Sämlingen, häufig und reichlich. Stehendes Wasser sollte es nicht sein, aber es kommt oft nicht vor: Dieser Kohl verbraucht besonders während des Wachstums viel Wasser. Es ist besser, unter der Wurzel zu gießen, aber bei heißem Wetter ist es auch nützlich, zu streuen. Nachdem Sie lockern müssen, während die Größe der Pflanzen zulässt. Unkraut muss systematisch beseitigt werden.

Häufiges Füttern ist nicht erforderlich: Es reicht für den ganzen Sommer, nur zweimal zusätzlichen Dünger aufzutragen. Das erste Mal sollte es innerhalb von 7-10 Tagen nach der Landung mit Azofosku durchgeführt werden. Dosis - etwa 0,5 TL. an der Pflanze (in Wasser verdünnt und auf feuchten Böden unter den Pflanzen verteilt). Eine halbe Stunde später gießen Sie das Bett wieder.

Azofoska ist praktisch, weil die drei Hauptnährstoffe im günstigsten Verhältnis stehen

Der zweite Verband wird zu Beginn der Trainerausbildung gegeben. Zu diesem Zeitpunkt brauchen Sie nicht mehr viel Stickstoff, nehmen Sie also einen Eimer Wasser für 1 M auf. l Azofoski, Superphosphat und Kaliumsulfat: Dies ist ein wenig Stickstoff und Kalium und Phosphor mehr. War das Beet im Herbst gut mit organischen Stoffen gefüllt, werden keine Düngemittel mehr benötigt: Mit dem geringsten Überschuss wird der Kohl schlaff und geschmacklos.

Ernte

Einen Monat vor der Ernte kneifen sie die Pflanzenoberteile ab. Diese Technik beschleunigt die Reifung der Cochans, erhöht die Ernte. Rosenkohl wird mit dem Einsetzen der ersten Herbstfröste geerntet, wobei die Blätter der für die Winterlagerung ausgewählten Pflanzen zusammen mit den Kohlpflanzen erhalten bleiben. In dieser Form wird es im Keller oder im Keller schräg in Reihen aufgestellt und mit Sand bestreut, wo es bis Februar gelagert werden kann.

Zentralrussland

Die mittlere Zone Russlands eignet sich am besten für den Anbau von Rosenkohl: Es gibt fast keine extreme Hitze (außer 2010), und die Menge an Regen ermöglicht es, manchmal ohne Bewässerung auszukommen. Alles, was oben geschrieben wurde, bezieht sich hauptsächlich auf die Bedingungen des Mittelbands. Hier wird der Kohl ausschließlich durch Sämlinge angebaut, die versuchen, in Gewächshäusern zu wachsen. Enthusiasten versuchen manchmal auch, Samen direkt im Garten für einen dauerhaften Platz zu säen, aber dies sollte Mitte April erfolgen, und das Wetter ist zu dieser Zeit immer noch instabil.

Moskauer Gebiet

Die Moskauer Region ist Teil Russlands, das als Mittelstreifen gilt, aber von Agrarfachleuten oft auf einer separaten Linie ausgewiesen wird. Das Klima in der Moskauer Region ist berühmt für seine Unvorhersehbarkeit, die in gewissem Maße auf die hohe Verstädterung des Territoriums zurückzuführen ist. Im Winter gibt es strenge Fröste und unerwartet langes Auftauen. Dies verhindert den Anbau bestimmter Kulturpflanzen, deren Wurzeln auf einen solchen Wechsel schmerzhaft reagieren. Dies gilt jedoch nicht für Kohl.

Früher dachte man, dass nur eine Sorte, Herkules, in der Moskauer Region in Zonen aufgeteilt war, aber jetzt ist die Auswahl an Sorten extrem groß. Es ist jedoch besser, nicht die neuesten Sorten und Hybriden zu pflanzen. Rosenkohl wird in der Moskauer Region nur im Setzlingsstadium angebaut. Pflanzen spucken kaum. Die obere Knospe wird zu Beginn des Herbstes abgeschnitten, und einen Monat später wird die gesamte Spitze entfernt. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober in mehreren Schritten, wobei die Kabinen bei der Reifung abgeschnitten werden.

Es wird angenommen, dass das Klima in Sibirien rau ist. Vor allem aber ist Sibirien groß und das Klima dort ist anders. Und zweitens bezieht sich der Schweregrad auf die Wintermonate und im Sommer in Krasnojarsk kann er über 30 ° C betragen. Aber der Sommer ist eher kurz, genau das ist das Hauptproblem beim Anbau von Rosenkohl, der ungefähr sechs Monate lang wachsen sollte. Daher ist es notwendig, die frühesten Sorten auszuwählen und sie natürlich nur durch Sämlinge anzubauen. Samen in Gewächshäusern werden von Ende Februar bis April ausgesät und frühestens Mitte Mai im Freiland gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt wächst die Februar-Bepflanzung bereits, sodass sie in Gewächshäusern unter leichtem Schutz angebaut werden können.

Ural Region

Im Sommer erinnert das Wetter in den Regionen des Urals stark an Sibirien, sodass der Anbau von Rosenkohl hier auch zeitlich und in Bezug auf die richtige Auswahl der Sorten begrenzt ist. Die Aussaat im Gewächshaus beginnt mit dem Eintreffen des Kalenderfrühlings Anfang März. Eine der geeigneten Sorten für den Ural ist Rosella und die beste ist Dolmic F1. Darüber hinaus sind Mid-Riping Perfection, Boxer und Diablo beliebt. Wenn am Ende des Sommers die Spitzenknospe am Kohl nicht entfernt wird, kann die Ernte im Ural möglicherweise nicht erzielt werden: Es gibt keinen Herbst zum Fallen, und es kann zu früh zu starker Kälte kommen.

In den südlichen Regionen unseres Landes, wie Kuban, Stavropol, Astrachan, können Rosenkohlsamen direkt in den Freiland gepflanzt werden. Dies ist bereits Mitte März möglich, und nur diejenigen Gärtner, die zu diesem Zeitpunkt keine großen Flächen pflügen wollen, züchten zunächst Setzlinge. Wer Produkte kaufen möchte, sät auch im Winter früh im Gewächshaus. Für die übliche Reifezeit können Sie die Samen im März in einem kleinen Garten direkt im Garten säen und in den Maiferien regelmäßig Kohl an einem festen Platz anpflanzen.

Hier können Sie alle Sorten und Hybriden anbauen und Fehler nur bei zu heißem Wetter einfangen. Es muss ganz klar gesagt werden, dass das südliche Klima nicht sehr gut für den Anbau von Kohl geeignet ist, denn dieses Gemüse mag keine hohen Temperaturen. Aber in den meisten Jahreszeiten erzielen die Kuban noch gute Erträge.

Ich habe gerade die Spitze abgeschnitten. Jetzt wird der Kohl die ganze Kraft werfen, um kochanchikov zu wachsen. Sie können schrittweise entfernt werden, beginnend mit der untersten. Sie sind abgeschnitten, nur näher am Stiel, sonst zerfallen sie in Blätter. Ich koche sehr leckere Suppen daraus. Wenn es viele gibt, können Sie einfrieren. Und wenn es einen Keller gibt, können Sie ihn hineinlegen, wenn Sie im Oktober den ganzen Stiel mit Kakerlaken abschneiden. Und nach Bedarf verwenden. Wunderbarer Kohl!

Miranda

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=5566&sid=1b5bbd4555fb6845ddf06b6421c9471b&start=15

Aus meiner persönlichen Erfahrung kann ich sagen, dass der Anbau von Kohlsämlingen zu Hause praktisch wenig erfolgversprechend ist, da es für Kohl (im Gegensatz zu Tomaten und Paprika) sehr schwierig ist, das erforderliche Temperaturregime zu erreichen. Einfacher, es in ihrem Sommerhaus zu tun. Hier ist meine Erfahrung. Das alte, mit Löchern gefüllte Fass (ohne Boden) ist im Herbst über die Hälfte seines Fassungsvermögens mit Abfällen aller Art gefüllt - mit Zweigen, Unkräutern (ohne Samenpflanzen), Blättern usw. Von oben - Gartenerde. Sobald sich im Frühjahr die Gelegenheit bietet, an der Datscha anzukommen (normalerweise Mitte April), erwärme ich das Wasser und schütte den Boden in ein Fass mit einer dunkelrosa heißen Lösung von Kaliumpermanganat und säe trockene Kohlsamen - weiß und Blumenkohl. Mit Folie abdecken. Wenn Sprossen auftauchen, ziehe ich so etwas wie Bögen aus gewöhnlichen Drähten und trage je nach Witterung Abdeckmaterialien mit einer Dichte von 17 bis 40 auf. Die Sämlinge wachsen so stark, dass sie zu ihren Nachbarn gelangen und sogar meine Kollegen zur Arbeit bringen. Und nachdem ich Mitte Mai Kohlsämlinge in den Boden gepflanzt habe, züchte ich im selben Fass Buschkürbis oder Gurken. Im Herbst ist in diesem Fass Kompost fertig, und alles fängt von vorne an.

Larisa Khor

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=6591

Meistens kaufen wir bereits gefrorene Rosenkohl, aber wenn Sie es auf dem Markt kaufen müssen, müssen Sie wissen, wie Sie es wählen. Achten Sie auf die obere Blattrosette (die nicht gegessen wird) am Stiel. Diese Blätter sollten nicht verdorren und noch mehr gelb sein. Dies bedeutet, dass Kohl überreif und von geringer Qualität ist. Untersuchen Sie sorgfältig die Oberfläche des Vorbaus und die Wagen selbst: Sie sollten keine dunklen Fäulnisflecken aufweisen. Am besten schmeckt Kohl mit kräftigem, dichtem hellgrünem Kochanchikami.

Olya

https://greenforum.com.ua/showthread.php?t=1673&page=3

Rosenkohl ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt, aber es wird in unserem Land bisher nicht oft gepflanzt. Diese Kohlsorte hat eine sehr lange Vegetationsperiode und ist im Vergleich zum Weißkohl nicht zu groß. Diese Umstände stoßen viele Sommerbewohner von Rosenkohl ab. Mit etwas Kraft können Sie jedoch gute Ergebnisse erzielen, insbesondere unter den klimatischen Bedingungen in Zentralrussland.

Sehen Sie sich das Video an: Von Feld zu "Mmmmmmhm!" - Der Rosenkohl. Galileo. ProSieben (November 2019).

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